Evde Bira Tutosu

[NolaxThensbane]

@blackrose irish moss kullanabilirsin berraklaştırmak için.

[BlackRose]

Evet bunu butikbira forumlarında da okumuştum, deneyecem bakalım en azından doğal bir katkı ile küçük de olsa katkı sağlamak gayet mantıklı.

[DavidMills]

Ya Apple Cider kuracam. Linkteki hazır kit ile. İçinde gelen maya bu;

Elimde ekstra lager mayası olarak; S-23 var. Onunla mı kursam içinde gelen ile mi karar veremedim.

2. kovaya Coopers Mexican Cerveza kuracam. S-23 cerveza ya uyar mı bilemedim?

**Bu arada 16. gün sonunda ilk kurduğum pilsner muhteşem an itibarı ile. Maya kokusu çok çok daha az. Köpük gayet ideal, tadı muhteşem.

[KillJoy]

Pilsner kiti ile yaptığım %100malt
%3.9 ve % 4.5 alkollü şişeler hazır. dün tadına baktım ilk defa acılığı yüksek ama içimi kolay, köpüğü de çok hoşuma gitti.

şimdi kadıkoi'de 3-5 kişi toplanıp bi tadım buluşması yapabiliriz.
3temmuz diyorum buluşma tarihine uygun mudur?

kişi sayısı kadar bira getirir herkes hatta puanlarız birbirimizin biralarını falan hoş olur.

[KillJoy]

kimse sallamamış lol.

gerçi benimde acil işim çıktı, şehir dışındayım şimdilik. Birileri görünce dürtsün beni 3-4 kişi olsak paylaşım için.

[eldar]

Deseydin beleş bira getiriyorum, o zaman sallayan olurdu :D.

[Holy]

Ben varım buluşma için, kadıköy civarı veya anadolu yakası tercih sebebi.

[RamsesII]

Zaman bana uyarsa gelebilirim, uymazsa gelmem.

[BlackRose]

Keşke gelebilsem bin kilometre uzaktayım Kadıköyden :horace: 5 kit dolapta içime hazır, 4 kit de kovada şu anda :)-D

[RamsesII]

BlackRose said:

Keşke gelebilsem bin kilometre uzaktayım Kadıköyden :horace: 5 kit dolapta içime hazır, 4 kit de kovada şu anda :)-D

hangi kitler karagül

[BlackRose]

Şunlar hazır olanlar;
St. Peter's Golden Ale
Wherry
Cwtch Welsh Red Ale
Brewmaker Pilsner
Smugglers Special Ale

Şunlar da 1 aya şişeye girecek;
Mexican Cerveza
Essential Scottish Heavy
Bock
Abdij

[RamsesII]

Ben de bayağı fazla kit yaptım, acılığı düşük hopu yüksek kitler sevdiğimi farkettim. Young's ın amerikan amber alesi benim damak tadıma 99% uydu mesela...

[Auril]

nasıl biriktiriyonuz o kadar yau, kolleksiyonluk mu yapıyonuz kitleri

yaz kış 2 kova çalışıyor bende fokur fokur 2-3 kasadan fazla stok olmuyor hiç :(


https://i.imgur.com/bEtWf3C.jpg

[RamsesII]

Cider Kiti aldım.Cider yapıcam.

[BlackRose]

3 tane meşrubat dolabı var çaka çaka dolu şu anda :)-D

[Auril]

adres ver 10 günde bitiririm ben :D

[BlackRose]

400 şişe civarı ediyo be hepsi şişelenince nası bitirceksin günde 40 bira fazla değil mi :P

[Auril]

20 gün olsun hadi

[BlackRose]

Ordu'dan geçersen haber et istediğin kadar içebilirsin :D

[Auril]

yazdım kenara, yolum düşerse uğrarım :)-D

[sabonis]

bazı sorularım var.

1) yazın 18-22 derece arasında tutmak önemliymiş, nasıl yapıyonuz bunu?
2) ilk seferde başarılı (içilebilir bişe olması yeterli diyelim) bir bira yapmak kolay mı? yoksa ilk 2-3 sefer sıçma ihtimali yüksek falan mı?
3) detaylı böle aptala öğretir gibi step by step guide var mı?
4) her şeyi dahil edince şişe başı maliyet 3-4 lira gibi bişi mi oluyor?

[Goering]

1) cok iyi degilim ama cerveza vs. tipi biralar daha kolay oluyor sanirim yaz aylari vs.

4)

ilk yaptigin 'batch' pahali olur, sonraki her kovada maliyet duser

tuborg 0.5 litre/ 8,0tl'den hesapla iste.

[RamsesII]

hocam maliyetin düşecek yaptıkça. Her halükarda daha ucuz.

Yazın evin 23 derece filan üstü oluyorsa sınırlı kit yapabilirsin.Kitlerin mayalarının çalışma aralıkları dar. Sen evinin iç sıcaklığını ölç, ona göre konusuruz.

Sor daha öğrenmek istediğin varsa

[applev0dka]

sabonis said:

bazı sorularım var.

1) yazın 18-22 derece arasında tutmak önemliymiş, nasıl yapıyonuz bunu?
2) ilk seferde başarılı (içilebilir bişe olması yeterli diyelim) bir bira yapmak kolay mı? yoksa ilk 2-3 sefer sıçma ihtimali yüksek falan mı?
3) detaylı böle aptala öğretir gibi step by step guide var mı?
4) her şeyi dahil edince şişe başı maliyet 3-4 lira gibi bişi mi oluyor?

1) strafor kutu içerisinde kovayı oturtup etrafına buz tutmuş 1.5 lt su şişeleri koydum. şişeler ısındıkça değiştirdim.
2) benim ilki baya başarılıydı çünkü kötü yapmak için ciddi özen göstermek gerek
3) kendi içinden çıkan bilgiler yeterince bilale anlatır gibi.
4) ben ilk kitin yanında boş şişe, yıkama çeşmesi falan aldım da 5 mi ne olmuştu şişesi sonrakilerde 1.9-3.5 arası kuracağın kite göre

[Auril]

buz kutusu yaptım ben
dışarsı 40 derece yanıyeee

kovalar 18-22 derece arası hep, 12 saatte bir donmuş 2,5lt pet şişe koyuyorum yetiyor

arka sayfada foto var, 18 derece canım kovam
maliyeti de 30-40 tl arası - 2 kova alıyor