Ucuz ve çevre dostu böcek alternatif besin kaynağı olabilir mi?

[akirafes]

2050'de dünya nüfusunun 9.7 milyara ulaşması bekleniyor. Yani mevcut gıda üretiminin iki katına çıkması gerekecek. Bilim insanları et tüketimini azaltmamız gerektiğini söylüyor. Kırmızı ete alternatif protein kaynaklarından biri de böcek.
Böcek tüketimi sağlıklı ve protein değeri yüksek.
Dünyada bol miktarda böcek var. Tahminen 10 kentilyon kadar.
Böcek yetiştirirken atmosfere daha az sera gazı salınıyor.
Bu önemli çünkü gıda üretimi tüm dünyada salınan toplam sera gazının dörtte birini oluşturuyor.
Böcekler ayrıca daha verimli. Mesela aynı miktarda protein almak için cırcır böceğine verilen yem miktarı ineklere verilenden 12 kat daha az.
Batı dünyası ise daha yeni yeni böcek yemeye başladı. Hollanda ve Afrika'daki bazı çiftliklerde böcek üretiliyor. ABD'de yayımlanan Food Navigator dergisinin verilerine göre sofralık böcek pazarının 2023'e kadar 1.2 milyar dolara ulaşması bekleniyor.
Özetle böceklerin kötü bir şöhreti var ama sürdürülebilirlik, çevreyi koruma gibi dünyamız için çok önemli konular söz konusu olunca onlarla ilgili algılarımızı değiştirmemiz gerekebilir.
Finlandiya 'açlıkla mücadele için' çekirgeden ekmek yaptı
Kırmızı etten fazla protein içeren hamam böcekli ekmek
Böcek yemek aslında yararlı mı?
Çin devasa çiftliklerde neden yılda 6 milyar hamam böceği üretiyor?
Bugüne kadar farkına varmadan binlerce böcek yemiş olabilir misiniz?
BBC NEWS

[Lopeth]

olabilir

[Black-ice]

olabilir

[Seperate]

niye olmasın?

[NolaxThensbane]

https://www.youtube.com/watch?v=XPQnwJBP5jw

[knox]

yılda 6 milyar cockroach mu8-)

[razzRaziel]

https://www.youtube.com/watch?v=gBJVqB9wG98

[Jaegerjaquez]

böceğe yönelmek yerine nufus kontrolüne yönelinirse daha mantıklı

[Lopeth]

yamyamlık yasal olsa tüm sorunlar çözülür

[razzRaziel]

senede bi purge night yapsak da olur

[Archangel_]

böyle ciddi bir konu neden garbıçta

[calvaria]

trende geçen bir film vardı, tren hiç durmuyordu, böcek yiyerek hayatta kalıyorlardı.

adit: snowpiercer

[Lancelion]

cekirge unu guzel

[Civcivhead]

Ya problem değil mikrobu paraziti yoksa yeriz de hamamböceği olmak zorunda değildir inş. Şöyle leziz bir peygamberdevesi gerçekten güzel olurdu dostum.

edit:devesi birleşik

[Xenus]

olm böyle bi başlık yok muydu hatta ekmek yapmışlardı.

[sardalya]

mecbur olacak, 1 kg dana eti uretmek icin binlerce litre su ziyan ediyoruz

herkes bocek yiyecek, 100%.

ya ununu ya kendisini.

[senko]

yerim
sikinti yok

[µh]

4chande vucut gelistirme kisminda en ucuz ve kaliteli protein diye evde hamambocegi kolonisi kurup onla beslenen vardi.

[Sam]

kültür yetiştirilen et bu işin geleceği, böcek değil. hem sinir sistemine sahip hiçbir hayvan da öldürülmemiş olacak.
https://www.youtube.com/watch?v=QO9SS1NS6MM
https://sciencetrends.com/lab-grown-meat-may-soon-be-available-to-general-public/

[Komodo]

Dinen çekirgede sorun yok.

[miyaw33]

İmama danıştinmi

[Dark_Soul]

Benim gibi bazı insanlar yemek konusunda baya muhafazakar.
Gebermenin eşiğine gelmeden böcek yemem.

[fizban]

karides bocek degil mi? afiyetle yiyoruz onu.

[dasaaa]

bilmeden yiyeceksin ya zaten.

soylent green is people

[GERGE]

Olay yapay et, kültür işte.