Türkiye'de restoranların zevksiz olması sorunu

[calimero]

incoming tatava

[Fistan]

vedat milörün yazdıklarına katılanların tam o kitlenin içinden olabileceği gerçeği de var
direk kendisi bile olabilir

[deadwoll]

Goering said:

slow-dining (yok yazmis bazi kekolar da) var turkiye'de

en kolayindan mikla var

tavuk doner yiyin siz, hatta hatay usulu salcali

80 milyonluk ulkede 5 tane duzgun fine dining restorani olunca var olmuyor o kultur. Turk yemek kulturu yiyip kalkmak uzerine. Ocakbasi, raki balik bilmemne fine dining olmuyor tekrar soyliyim.

Avrupa'da buyuk sehirleri gectim kasabalarda bile canavar gibi restoranlar var. Hatta biz muadillerine gittigimizde dibimiz dusuyor Turkiye'de.

[Rewendor]

Esh said:

Sen geliyo musun kardesim mekana nisanda eylulde mayiste? Yok. Tek geldigin zaman bayram, tum turkiyenin tatile cikmaya zorlandigi hafta. Git bi mekana hizmet bulamazsin, neden? Cunku kimse 1 hafta yogunluga gore eleman istihdam etmez. Fiyatlar da kol gibi olur. Olmak zorunda.

Ben geliyim Eylül'de uygun fiyata veriyosan, kaça veriyon, yer nerede :P Bi de damsız oda yok lagalugası yok ama bak :D

Temmuz Ağustos'a iş kilitlediler yaz tatiline çıkamıyorum da, izin de kullanmam lazımmış, çok iznin birikti dediler :P

[Goering]

deadwoll said:

Goering said:

slow-dining (yok yazmis bazi kekolar da) var turkiye'de

en kolayindan mikla var

tavuk doner yiyin siz, hatta hatay usulu salcali

80 milyonluk ulkede 5 tane duzgun fine dining restorani olunca var olmuyor o kultur. Turk yemek kulturu yiyip kalkmak uzerine. Ocakbasi, raki balik bilmemne fine dining olmuyor tekrar soyliyim.

Avrupa'da buyuk sehirleri gectim kasabalarda bile canavar gibi restoranlar var. Hatta biz muadillerine gittigimizde dibimiz dusuyor Turkiye'de.

hahahah komiksin gercekten, ben kebapci mi yazdim?
abi mikla yazdim sadece o da top 60'da dunyada.
istiyorsan 10-15 tane daha soylerim, izmirde de bir-iki isletme var fine-dining uzerine.

senin bu kulturle alakan oldugunu da dusunmuyorum ayrica.

hic anlamadigim konularda atip tutmakta cok iyisin ama bu isler blog okumakla olmuyor kardo.

arastirmaya surda basla, kac uye turk sef varmis vs.
neymis amaclari? baska bunun gibi org.'lar var mi?
http://www.chainedesrotisseurs.com/

sana ev odevi

[Goering]

deadwoll said:

Avrupa'da buyuk sehirleri gectim kasabalarda bile canavar gibi restoranlar var. Hatta biz muadillerine gittigimizde dibimiz dusuyor Turkiye'de.

hersey parayla degil, TR'de invite-only bir suru fine-dining eventi var.

okudugunu anlamayan adamla ayni yerde ben de yemek yemek istemem, bos ugultu olur cunku.
(if you know what I mean)

hadi bir tane daha veriyorum barizlerden: nicole rest. tomtom
http://www.nicole.com.tr/index.php/tr/

gerisine kendin calis

[Goering]

yemek sektorunu bitiren de D.ream ve sahenktir.

[Goering]

bLackcha0s said:

osmanlı mutfağı diye gurur duyuyoruz. Osmanlı'dan kalan bir tane restoran yok. 15yy dan bahsetmiyorum 1900 lü yıllarda osmanlı hala bu topraklardaydı.
Aile yapmadı, saraydan da mı kimse yapamadı?
Google'la osmanlı mutfağı restoranları yazın, ya osmanlı hakkında bilgi sahibi insanların açtığı restoranları bulursunuz ya da işte Beyti, Hükar türevi 90'larda açılan nam salmış restoranları.

hadi sen cahilsin bilmiyorsun google'a "osmanli mutfagi restoranlari" yaziyorsun da biz de mi cahiliz zannediyorsun?

kafamdan 20-30 tane yazarim.
en boktaninini da ilk yaziyorum:
haci abdullah.

yani oturup 2dk dusunun oyle yazin

[sabonis]

Vedat milor patidenmiş beyler. Ama bu kadar atarlı olduğunu bilmiyordum,tv'de şeker gibi adam

[Goering]

adam istanbul'u gezmemis blog post WOT ile rodos anlatiyor hahahah

osmanli restorani diye bir sey varsa gidelim ahahha

cumhuriyet restorani var mesela
(misal REJANS)

[Goering]

ya dinleyin
ya gezin
ya da kendiniz arastirin

ama su saksiyi calistirin

[Fistan]

ya da google'ı

[Feamer]

Kabak, Biber, Domates, Patates, fasulye, Mısır gibi amerika keşfinden sonra avrupaya gelen ve yemek yapımına geçmesi de bir süre alan gıdaları, Yunan-Rum-Ermeni-Levant vb. etnik kimlikler ile açıklamak bana doğru gelmiyor zira bir çoğunun yemek aşamasına gelmesi 16-17yy ları buluyor, bunlara anadolu yemekleri demek daha doğru

mesela şöyle bir şeyde yazılmış,

said:

Çinliler'in pirinci vardı, Avrupalıların lahanası vardı...Peki bizim atalarımız ne yiyordu? Et haricinde ne gidiyordu midelerine? Soğan, Patlıcan ve bezelye! Bugün bir çoğumuzun burun kıvırdığı bu sebzeler, Anadolu'ya gelen atalarımızın heybelerinde bulunan en önemli gıdalardı. Yani Türkler yerleşik hayata geçtiklerinde öyle patates, domates ekmemişlerdi. İlk ekilen bitkiler tahıllar dışında muhtemelen patlıcan, bezelye ve soğandı.

[axedice]

Goering said:

okudugunu anlamayan adamla ayni yerde ben de yemek yemek istemem, bos ugultu olur cunku.
(if you know what I mean)

ŞDLFŞGLDFİ abi direk gözümde canlanan karakter

https://d919ce141ef35c47fc40-b9166a60eccf0f83d2d9c63fa65b9129.ssl.cf5.rackcdn.com/images/125058.2e16d0ba.fill-295x279.jpg

BOŞ UĞULTU OLUR ÇÜNKÜ

[Goering]

https://m.youtube.com/watch?v=LJ3g-X2MSsU

pandeli de kapandi zaten

[Rasmon]

Goering nasıl bu kadar itici olabildin abi helal olsun.

[Goering]

birinin gelip "this is bullshit" demesi gerekiyordu ne yazik ki

[bingildak]

ergen sayısı azaldı abi ondandır

[deadwoll]

Hemen anladi sadece blog okudugumu, yakalandik ;(

Sektoru takip ediyor, isin icinden insanlar taniyor ve begenmiyor olamam kesinlikle. Cunku Turkiye'de bu kulturun olmadigini dusunuyorsam yanlisim ve hic bir seyden haberim yok. Turkiye'de inanilmaz iyi yerler var ozur dilerim mesela mikla var.

[Goering]

rage gelmedi hala kimseden, oysa osmanli mutfagi restoranlari cok guzel

[goldbären]

ragelenecek bir durum yok ki.

itici üslupla köy çeşmesinde herkese küfürler eden deliyi kim ciddiye alıp dövsün ki.

[sabonis]

sempatik üslupla herkese küfürler eden deliler de mi var?

[bingildak]

axedice baya sempatik ediyor genelde

[bingildak]

esh de sempatik olabiliyor istediği zaman küfrederken

[ginaly]

HOSTA