Jump to content
Forumu Destekleyenlere Katılın ×
Paticik Forumları
2000 lerden beri faal olan, çok şukela bir paylaşım platformuyuz. Hoşgeldiniz.

Kahve konusu


GERGE

Öne çıkan mesajlar

Sanalbaharatı ilk defa gördüm şimdi.
Klasik piyasa ticari kahveleri, pek nitelikli sıfatı altındaki kahveler değiller.

Fiyatları kuşkulandırıcı derecede düşük, bir kavurmacı için yeşil çekirdek maliyet fiyatı bunlar. Kur öncesi alınan elde kalmış kahveler olabilir diye düşünüyorum. Bir de bu piyasa kahveleri zaten geçen yılın (2017) hasatı oluyor genelde, ona rağmen kim bilir kaç yıllıklar. Şüphe uyandırıcı.

Ama Türk kahvesi aşırı uygunmuş. Düz halde 35e alıp 55e her yerde okutursun mesela. Alıp bir deneyeyim.
Link to comment
Sosyal ağlarda paylaş

Kilosu 160-200 nitelikli kahve için normal.
Bu adamların koyduğu piyasa kahvelerinin 20 kg’ı 100-110 dolar. Bunun kavurma maliyeti var, kavurma esnasında 20% verdiği fire var, paketleme stoklama transportasyon üstüne bir de kar etmeli.

Ya çok kötü elde kalan kahve bunlar. Ya da kar etmeyip fire olması gereken kavurma esnasındaki defekt kahveyi ayırmayıp batche ekliyor. Başka ihtimali yok. Bu kahvelerin olur fiyatı kg başına minimum 55-60 olmalı.
Link to comment
Sosyal ağlarda paylaş

Abı ulaştık say da herkes faydalansın :)

Ben kafeingodan alıyorum ama tavsiye edeceğin farklı bir tedarikçi varsa ondan alalım. Sonuçta alıyoruz ama arkaplanını çok bilmiyoruz. Sen bilgili bir abiye benziyorsun :)

Sorieno said:

Bu arada iyi kahve istiyorsanız bana ulaşabilirsiniz wink wink.
Link to comment
Sosyal ağlarda paylaş

serjuhan said:

Abı ulaştık say da herkes faydalansın :)

Ben kafeingodan alıyorum ama tavsiye edeceğin farklı bir tedarikçi varsa ondan alalım. Sonuçta alıyoruz ama arkaplanını çok bilmiyoruz. Sen bilgili bir abiye benziyorsun :)

Sorieno said:

Bu arada iyi kahve istiyorsanız bana ulaşabilirsiniz wink wink.


Roaster ve coffee shopum var az çok bilgiliyim diyebilirsin :)

Sektörü az çok bilen ve burada yazan kahveleri de çok iyi bilen (her birini hiç olmasa 100er defa demlemiş içmişimdir) biri olarak ve bu siteyi hiç duymamış biri olarak bu kahvelerin fiyatladı kaygılandırıcı derecede düşük. Hani 3 liralık tavuk ekmek almak gibi.

Türkiye’de en iyi kahveyi Petra kavuruyor. Onlardan alın ama çok iyi kahve olduğu için biraz pahalı.
Overdose da iyidir işinde, yine iyi kahve ve daha uygun fiyatı.

Bana şöyle şöyle bi kahve istiyorum derseniz ben de yollarım.
Link to comment
Sosyal ağlarda paylaş

montag nasıldır ben onlardan alıyorum, çekirdekleri baya başarılı gibi.

montag, petra, kronotrop bunlar iyi galiba da başkaları varsa yazın da, deneyelim 3-5 kahve.

bir de ben hafif çikolata karamel gibi notaları olan bir kahve arıyorum, ekşiliği/asiditesi ise 0 olsun, biraz body'si de olursa tadından yenmez.
Link to comment
Sosyal ağlarda paylaş

×
×
  • Yeni Oluştur...