döküm tencere ??

[Emre333]

senko said:

Sabonis bilmiom o markayi
Staub ve hecha kullandım sadece
Ama dokumde malesef ne kadar ucuz o kadar kalitesiz oluyor.

bu döküm mü değil mi şimdi? bence tadı gayet güzel de dumanından ve temizliğinden bıktım.
https://www.amazon.co.uk/gp/product/B0000CF66W/
ve niyeyse böyle pas gibi şeyler oluyor üstünde 4-5 gün sonra?

[Coskun-Sabah]

Pre-Seasoned Cast Iron Square Grill Pan

demir dokum olmasindan olmasin abi o pas?

[yildirimokur]

Döküm tencereyle birlikte, ocaklarınızı da döküm alırsanız yemeğenizin lezzeti iki kat artacaktır.

[xaty]

üstteki korkmaz olan ile amazondaki aynı değil mi?

tr'de bazı teknolojileri beceremeseler de (seramik gibi) tencere tava işinde iyi ve kaliteli iş çıkarıyorlar, ucuza da geliyor. gidip yabancı marka almayın boşuna

bi de zaten bunları üreten bi kaç firma var, sonra büyük markalara satıp isim basıyorlar, renk kaplama falan farkları oluyor

[paramecium]

Selam,

Amazon'da satılan Lodge bildiğim kadarıyla ham demir+seasoned yani içinde mat siyah emaye kaplama yok. Duruladıktan sonra kurutma+yağlama yapmakta fayda var.

Bendeki Lodge düz tabanlı. Yumurta bile kırıyorum, yapışma gibi bir şikayetim olmadı daha.

Saygılar.

[Coskun-Sabah]

sir vardir kaplama uzerinde

[Emre333]

paramecium said:

Selam,

Amazon'da satılan Lodge bildiğim kadarıyla ham demir+seasoned yani içinde mat siyah emaye kaplama yok. Duruladıktan sonra kurutma+yağlama yapmakta fayda var.

Bendeki Lodge düz tabanlı. Yumurta bile kırıyorum, yapışma gibi bir şikayetim olmadı daha.

Saygılar.

Coskun-Sabah said:

Pre-Seasoned Cast Iron Square Grill Pan

demir dokum olmasindan olmasin abi o pas?

bi saniye yani yemeyim mi ben bundan bir şey paslı diye? sakata gelmeyelim dsfsg

[Coskun-Sabah]

pas bisi yapmaz abi. mangallarin alayi pasli yani oyle dusun.

pas bir oksidasyon cesidi.

[Coskun-Sabah]

biz paslanmazdan mangal yapmistik ya cok komikti. ama baya ise yariyodu cunku hic paslanma yasamadik.

guya isininca bozulmasi lazim paslanmazin ama bisi olmamisti

[paramecium]

Selam,

Abi scotch sünger ile giriş, sonra yağlayıp güzelce yak/kavur yaklaşık 300°C'de. Yeni olur çıkar.

Saygılar.

[di]

Emre333 said:

di, ama tırtıkları yokki, tırtık asıl tadı veren dsfsgs

Ince, spiral seklinde var tirtik bu tavalarda. Ha tava falan ugrasmiyorum ben, direkt mangala dusuyorum o ayri. Hatta duserken soyle etle dusuyorum.

http://i.imgur.com/43xZ0ww.jpg

Elleh!

Mangal yoksa bu gonderdigim tava is goruyo iste :)

[tiLi]

et alacak para yok ki döküm tavaya para vereyim

[xaty]

tam arkadaşla bi öğlen ocak başına mı gitsek diye konuşuyoduk, karnım acıkmış belli.. bu fotoğraf hiç olmadı

[Emre333]

Canim cekti di bize de yap.

Admin bize mangal yap :)-DX(

[di]

Mangali yakarim ama etinizle gelin sdf

[Goering]

o zaman kasap önerisi alalım senden?

ps: abi sponge'la girmeyin döküm tavalara!

[di]

Min 40 gunluk dry-aged steak alcaniz abi. 21, 28 gun falan hikaye. Wet aged yine hikaye (poset icinde olanlar).

Londra'da Natural Kitchen Butcher'dan aliyorum su yukardakileri. Baska yerde 40+ dry-aged bulamadim daha.

[Emre333]

Naptin abi ben asda dan sucuk ya da M&S den et filan aliyorum max ahaha

[di]

Kahrolsun fakirlik :P

[sabonis]

vazgeçtim bu arada döküm tencereden ya. 5.5 kiloluk şeyde yemek pişirmek falan manyaklık gibi geldi :D a ma çok uygundu be fiyatları 100 liraya taş gibi tencereydi. şimdi fissler falan alıcam çelik, 300 lira falan :( sıçtınız cüzdanın ağzına :(

[Auril]

Dİ NAPTIN YAAA

[Voys]

bizim sitelerimizden de güvenle alışveriş yapabilirsiniz arkadaşlar. tencere tava setlerimiz ve fiyatlarımız çok iddialıyız.

www.karinlimited.com
www.ihouse.com.tr
www.konstar.com.tr

[Holy]

Bana şu endüstriyel mutfaklarda falan kullanılan çok ince ve hafif, 25-30 lt lik tencere lazım ya.

Bulamadım hiç adam gibi bir yerde, bilen var mıdır? Sırf şunun için tahtakaleye gidip o kalabalığı çekmek istemiyorum.

[gleoddyn]

Di'nin göserdiği etleri şöyle yiyesim geldi.

http://www.youtube.com/watch?v=z3cNiGMYvCk

[samaella]

biz menemen kırıyoz