Evde Bira Tutosu

[xaty]

yazık olmuş

tripel, dubbel ve grancru yapmıştım aynı anda. tripel'e bayıldım

daha önceden diabolo'ydu favorim

her seferinde 2-3 tane ayıralım da tadım vs olursa veya değiş tokuş için bulunsun, meraklısı misafir gelirse güzel ikram olur falan diyoruz. sonra hepsini içiyoruz bitiyor

[Holy]

Aynı durum bende de var, kontrol kayboluyor bir bakıyorum hepsi bitmiş.

[sostizm]

Son Cider etiketlerim

https://i.hizliresim.com/XX1vqR.png
https://i.hizliresim.com/dGd5ZV.png
https://i.hizliresim.com/5Qldmj.png
https://i.hizliresim.com/0B6qN9.png

Favorim sarı high septim.

[dana22]

illa eleman resimleri olacaksa fitbolu doseseydin bari..icerken konu acardi..

alex kuyt haci filan mesela..

[goldbären]

reis apple cider diyor ama cheesy cider çıktı, etiketler yanlış.

[sostizm]

Cheesy cider ne demek? Gaayet nefis apple cider yaptım. hatta 4-5 damla isenglass bile ekledim şişelemeden 1 gün önce berraklığa nasıl eykisi olacak bakalım görelim.

Etiketleri de küçük bastım bu sefer, temizlemesi de kolay olsun diye. 10x7 cm etiketler

[Baggio]

Etiketlerin cheesy'liğinden bahsediyor sanırsam ki :p

[GONDARCENGIZ]

abi bişey sorcam, malt değirmeni varmı ucuza bildiğiniz?

[Holy]

Ucuza diye kanıp şu çük kadar olanlardan sakın alma, çin işkencesi onlarla çekmek.

Yani şu : BUNU ALMA


En mantıklısı şu an butik birada satılan malt değirmeni. İnternette kendin yapma videoları da var ama malzemeleri bulmak için sanayi aşındırmak lazım, ben üşendim açıkçası direkt butik biradan sipariş verdim.

BUNU AL

[xaty]

gondarcengiz, mesaj kutun dolu

tripel dediğim gönderdiğin başlangıç kitinde hediye olan kit, ayrıca diğer linkte yolladığınla aynı zaten

kitlerin farkı, butikbira'dakinde ölçüm aletleri (normal termometre ve hidrometre) yok. ayrıca almak gerekiyor. bir de verdiği bira kiti triple'a göre daha dandik.
tripel 2 kutuyla kuruluyor zaten o kovada, hacim olarak anca oluyor

[NolaxThensbane]

Abi malt değirmenini internetten bi eleman 200tlye yapıp satıyor ama bana genede çok para gibime geliyor deneme amacı ile ben all grain yapmak istiyorum elinde değirmeni olan varsa bi kırayım sonuca gre gidip alırım gerekirse =)

[GONDARCENGIZ]

@xaty eyw abi

[Holy]

NolaxThensbane said:

Abi malt değirmenini internetten bi eleman 200tlye yapıp satıyor ama bana genede çok para gibime geliyor deneme amacı ile ben all grain yapmak istiyorum elinde değirmeni olan varsa bi kırayım sonuca gre gidip alırım gerekirse =)

Bende var değirmen.

Kargolarsan kırabilirim haftasonu da yaz sıcağında all-grain zorlamaz mı? Ben en azından Eylül sonunu bekliyorum.

[NolaxThensbane]

valla süpersin =)

bu arada haklısın ekimi bekliyecm zaten şuan kova dolu belçika kitleri ile

[sostizm]

Holy said:

Bende var değirmen.

*** Eylül sonunu bekliyorum.

torbada mı yapıyorsun? Buzluk/buz kovası gibi bişeyin içinde mi? Birkaç foto paylaşsana - ben de all grain'e giriyorum yavaş yavaş, ekipmanı göreyim bi.

[Holy]

All-grain'den kastım arpadan kendim çimlendirme değil bu arada, hazır malt öğüterek yapılan :)

20 litre yapmıyorum, 10 litre hedefim. Mayşeyi daha ufak bir kovaya döküp, fermantasyon kovası içini buzlayıp soğutacağım.

[sostizm]

goldbären said:

reis apple cider diyor ama cheesy cider çıktı, etiketler yanlış.

Yaa şu yorum neşemi kaçırdı neden cheesy olsun olum yanlış ne demek?

baksana böyle bakacak şişeler dolapta bana.

https://i.hizliresim.com/XX1lXD.jpg

https://i.hizliresim.com/bGX9Gj.jpg

Ne yanlış olabilir? Lezzeti kokusu falan da şahane oldu.

Yüzümdeki gülücüğü dondurdu valla bir yorum.

[goldbären]

abi sen ne bakıyorsun forumlardaki yorumlara kendin keyif alıyorsan np :)

ben forumdaki şişko mesajlarını üst üste koysam ohoo. gamsız olacaksın. oh mis gibi septon sidiği diyeceksin içerken.

[GONDARCENGIZ]

güzel olmuş etiket (tu)

beyler şey sorcam , ölçüm yapmak için refraktometre mi almak mantıklı yoksa butikbirada satılan 29 liralık ölçüm kabı ve hidrometremi?

ölçüm kabı ile baya bi bira heba olcağı için uzun vadede refraktometre hafif mantıklı geliyo, ama ne kadar doğru ölçer orasını daha önce kullanan eden varmı diye bi sorim dedim

[Esh]

Oo cok artistik olmus

[sostizm]

GONDARCENGIZ said:

güzel olmuş etiket (tu)

beyler şey sorcam , ölçüm yapmak için refraktometre mi almak mantıklı yoksa butikbirada satılan 29 liralık ölçüm kabı ve hidrometremi?

ölçüm kabı ile baya bi bira heba olcağı için uzun vadede refraktometre hafif mantıklı geliyo, ama ne kadar doğru ölçer orasını daha önce kullanan eden varmı diye bi sorim dedim

Teşekkürler etiket yorumu için :)

Refraktometre ile ölçüm pek sağlıklı olmuyor sanki. denemedim ama brewersfriend forumlarında bir tartışma vardı. SG ölçümü ile yapıyor genelde usta ingilizler de.

ölçüm kabından gidecek miktar da çok önemsiz bence küçüvük bir numune alıyorsun. Eğer kovanın kapağını açmışsan ölçüm kabını da kullanmayıp direk kovaya atıyorum ben ölçüm aletini. mayalanmanın başında da ayni şekilde.

Sona yakın dönemde musluktan aldıysam numuneyi, onu da tatmak iyi oluyor.

https://cdn.shopify.com/s/files/1/0732/0991/products/yogunluk-olcer-hidrometre-2_1024x1024.jpg

[Auril]

Ziyan olmuyor ya iciliyor o sdf

[xaty]

aynen ben de içiyorum bişeye benzemese de merakımdan. dar bi kap olduğu için baya az bi miktar aslında

[GONDARCENGIZ]

abi şu akvaryum termometresini alıp

https://www.butikbira.com/collections/olcum-aletleri/products/bb-04-akvaryum-termometresi

şu fotodaki gibi

https://i.hizliresim.com/dGg87Z.jpg

kovanın içine koyabiliyoz mu?

bide koyduk diyelim o hava kilidinin ordan hava kaçmaz inş içeri, varmı deneyen bunu? sürecin dereceyi sıvıdan ölçmek sanki dışardan ölçmekten daha sağlıklı gibi geliyo ( bi strafor kutu gibi bişey yapcam sıcaklığı sabit tutmak için, kovanın üstündeki termometreden takip edemicem)

bide ilk gelen Muntons Pilsner kitin yanına kova boş kalmasın diye bi kit daha söylim diyom, ne önerirsiniz? farklı bişey olabilir, 2-3 ay beklemelik kitler olmasında, bide 23 litrelik olsun yeterli.

[Baggio]

GONDARCENGIZ said:

abi şu akvaryum termometresini alıp

falan filan

O termometreyi alınca hava kilidi olarak bunu kullanmak gerekiyor:
https://www.butikbira.com/products/bb-04-akvaryum-termometresi?variant=43503897939

Yoksa dediğin şekilde hava kaçar, kabarcık hızından yorum yapamaz olursun haliyle, üstüne büyük ihtimalle kontamine de olur bozulur gider.

Ben buğdaydan memnunum genel olarak, ama WB-06 mayasıyla söyle kitten çıkandan ziyade.