bazı kokteyl tarifleri

[Bone]

Valhalla:
25 ml Vodka
25 ml Raspberry Liqueur
25 ml Peach Schnapps
Lemonade
Orange Juice

Freyja:
25 ml Vodka
25 ml Mango Sourz
25 ml Banana Liqueur
Orange Juice
Lemonade

Aegir:
25 ml Blackcurrant Liqueur
25 ml Apple Sourz
25 ml Coconut Rum
Lemonade

Ragnarok:
50 ml Vodka
25 ml Strawberry Liqueur
Blackcurrant
Lemonade

Grendel:
25 ml Coconut Rum
25 ml Peach Schnapps
25 ml Blue Curacao
Orange Juice

Tyr:
25 ml Banana Liqueur
25 ml Blackcurrant Liqueur
25 ml Raspberry Liqueur
Blackcurrant
Orange Juice

Loki:
25 ml Gin
25 ml Vanilla Syrup / Vanilla Liqueur
25 ml Creme de Menthe
Lime
Lemonade

Thor's Hammer:
25 ml Dark Rum
25 ml Amaretto
25 ml Blue Curacao
Lemonade

Frost Giant:
Ice
25 ml Vodka
25 ml Strawberry Liqueur
25 ml Blue Curacao
Lemonade

Fenrir:
50 ml Dark Rum
25 ml Chocolate Liqueur
Vanilla Syrup
Cola

Skoll:
50 ml Butterscotch Liqueur
25 ml Vodka
Grenadine
Lemonade

Valkyrie:
50 ml Vodka
25 ml Raspberry Sourz
25 ml Vanilla Syrup / Vanilla Liqueur
Vimto

[deadwoll]

Tariften ziyade bunlari yapabilecek malzemeleri nereden bulabilecegimiz ve hangi malzemeleri alirsak en az paraya en cok sayida farkli kokteyli yapabilecegimiz uzerine bir tuto olsa daha iyi olur sanki.

Memlekette icilebilecek duz viskinin 500 lira oldugu ve parasiyla dahi pek cok seyi alamadigimiz/bulamadigimiz su donemde sevaba girersin.

[Goering]

70'lik jameson stout edition 240tl, cok yuksek notlu duz viski

Kasım 15, 2020 Goering tarafından düzenlendi

[Fistan]

türkiye girişi varsa tekellerden alırsın baska türlü alamazsın bunun tutosu bu

[Goering]

şu set ucuzmuş:

https://www.trendyol.com/biradli/profesyonel-kokteyl-hazirlama-bar-shaker-seti-550-ml-p-37985857?boutiqueId=535874&utm_source=aff_t&utm_medium=cpc&utm_campaign=cimri_urun_listeleme&adjust_tracker=1xed9e_u72in2&adjust_campaign=cimri_urun_listeleme

[Liebe]

New-york sour yaptım ben geçen jim bean + aker marka şarap ile enfes oldu. Anne ayranı şeykırı ile yaptım ama oldu baya yani

[Bone]

2 saat önce, deadwoll dedi ki:

Tariften ziyade bunlari yapabilecek malzemeleri nereden bulabilecegimiz ve hangi malzemeleri alirsak en az paraya en cok sayida farkli kokteyli yapabilecegimiz uzerine bir tuto olsa daha iyi olur sanki.

Memlekette icilebilecek duz viskinin 500 lira oldugu ve parasiyla dahi pek cok seyi alamadigimiz/bulamadigimiz su donemde sevaba girersin.

 

al o zaman tam senlik tarif. Ale Dreg ya da Dry Ale Yeast bulabilirsen sadece su ve bal kullanarak içki yapmaca:

 

 

 

 

 

 

Kasım 15, 2020 Bone tarafından düzenlendi

[deadwoll]

Tam anlatamamışım sanırım. Yukarıdaki tariflerde mesela 10 çeşit alkol, 10 çeşit sour, extract, şurup vs. var. Ama votka en fazla kullanılanı (tatsız, kokusuz olduğundan muhtemelen) mesela. İşte votka gibi tariflerde en sık tekrarlanan malzemeleri tespit edip hangileri olduklarını, Türkiye'de nereden bulunabileceklerini, evde bir mini bar oluşturmak için asgari nelere ihtiyaç duyulacağını falan yazmak daha anlamlı olur bence.

 

[Bone]

36 dakika önce, deadwoll dedi ki:

Yukarıdaki tariflerde mesela 10 çeşit alkol, 10 çeşit sour, extract, şurup vs. var. Ama votka en fazla kullanılanı (tatsız, kokusuz olduğundan muhtemelen) mesela. İşte votka gibi tariflerde en sık tekrarlanan malzemeleri tespit edip hangileri olduklarını, Türkiye'de nereden bulunabileceklerini, evde bir mini bar oluşturmak için asgari nelere ihtiyaç duyulacağını falan yazmak daha anlamlı olur bence.

 

senin aradığın şey şu alttaki video olsa gerek.

evde küçük bar gibi bir bölüm açmak istiyorsan, varolan tüm içkileri yapmaya çalışmak yerine kendi sevdiğin içkilere odaklanman daha iyi olur. videoda da bunu belirtiyor zaten.
atıyorum mesela White Russian, Pina Colada, Apple Martini içmeyi mi seviyorsun? o zaman bunların malzemelerini toplayarak başla.
Migros gibi yerlerde Cin, Votka gibi malzemeler bulunabiliyor. Paşabahçe'de güzel bir shaker bulmuştum ama Hepsiburada'da da bir sürü shaker, karıştırma çubuğu, süzme çubuğu felan satılıyor. İngiltere, İsveç gibi yerlerde internetten alkol satın alabiliyoruz da, Türkiye'de yasak o. o yüzden en yakın Alkol Dükkanını (AVM içlerinde de oluyorlar) veya Alkol satan süpermarketi (Migros örneği gibi) senin bulman gerekiyor. o konuda tutorial yazılabileceğini sanmıyorum. her mahallede bir içki dükkanı olabildiği için ama internetten alkol ürünü tanıtımı yapılamadığı için hangi mahallede hangi dükkan var görüp tanıtamıyoruz.

 

ama dediğim gibi başlangıç için kendine birkaç kokteyl (klasik kokteyllerden) seçerek başla.

 

 

 

[benjani]

Türkiye'de Angustra bitter satılıyor mu?

[Bone]

şuradaki mesaja göre bireysel almamız Türkiye'de yasadışı sayılıyormuş, ne kadar doğru bilmiyorum:

https://evdekibar.com/2016/07/10/tanitim-angostura-aromatic-bitters/

Lucca, Escale, Morini, Alancha, Colonie gibi mekanlarda kullanılıyormuş sanırım. kantaron otu, mürver çiçeği kurusu, safran, papatya, kuru nane kullanılarak yapılıyormuş herhalde, oturup kendimiz yapmamız lazım anlaşılan.

İstanbul'da yaşayanlar şuraya sorabilir, orada bitters bulunuyormuş herhalde:
https://foursquare.com/v/rind-liquor-store/4fdf7e7ae4b05197ce7127f4
adam hala satıyorsa, kimden almış felan bir öğrensin, biz de alalım oradan.

[Aket-Atum]

Ben de evde kendi kendime espresso martini yapıp içiyorum bu aralar. Elinizin altında bir espresso makinası olması işi bayağı kolaylaştırıyor, eğer makinanız varsa bir denemenizi öneririm. Oldukça hoş bir kokteyl.

 

Kullandığım tarif:

45 ml votka

45 ml taze espresso (makinanın çıkardığı ölçeği kullanıyorum, ölçmedim açıkçası 45 ml mi değil mi)

30 ml kahve likörü (Kahlua kullanıyorum)

7 ml şeker şurubu (Yerli malı yurdun malı Gusse)

 

Hepsini shakerda bol buzla 15-20 saniye iyice çalkalıyoruz, martini bardağına (bence düz viski bardağı ile daha rahat ama şekiliz ya...) döküyoruz, afiyetle içiyoruz. Şaka maka sağlam alkol var içinde, o yüzden drink responsibly.

 

 

Dışarda içsen kaç para, kim bilir içine neler katıyorlar. Evde de yaparsınız...

[Bone]

25 ml Absinthe
25 ml Mint Liqueur
125 ml Sprite

aklımda bir süredir şöyle bir kokteyl var. Absinthe aldığımda deneyeceğim.

[Bone]

Bu arada şu tarifler 568 ml bardağa göre hazırlanmış, o bardağa ölçüleri şöyle olacak herhalde.

 

On 15.11.2020 at 03:35, Bone dedi ki:

Valhalla:
25 ml Vodka
25 ml Raspberry Liqueur
25 ml Peach Schnapps
245 ml Lemonade
245 ml Orange Juice

Freyja:
25 ml Vodka
25 ml Mango Sourz
25 ml Banana Liqueur
245 ml Orange Juice
245 ml Lemonade

Aegir:
25 ml Blackcurrant Liqueur
25 ml Apple Sourz
25 ml Coconut Rum
490 ml Lemonade

Ragnarok:
50 ml Vodka
25 ml Strawberry Liqueur
245 ml Blackcurrant
245 ml Lemonade

Grendel:
25 ml Coconut Rum
25 ml Peach Schnapps
25 ml Blue Curacao
490 ml Orange Juice

Tyr:
25 ml Banana Liqueur
25 ml Blackcurrant Liqueur
25 ml Raspberry Liqueur
245 ml Blackcurrant
245 ml Orange Juice

Loki:
25 ml Gin
25 ml Vanilla Syrup / Vanilla Liqueur
25 ml Creme de Menthe
245 ml Lime
245 ml Lemonade

Thor's Hammer:
25 ml Dark Rum
25 ml Amaretto
25 ml Blue Curacao
490 ml Lemonade

Frost Giant:
Ice
25 ml Vodka
25 ml Strawberry Liqueur
25 ml Blue Curacao
400 ml Lemonade

Fenrir:
50 ml Dark Rum
25 ml Chocolate Liqueur
245 ml Vanilla Syrup
245 ml Cola

Skoll:
50 ml Butterscotch Liqueur
25 ml Vodka
245 ml Grenadine
245 ml Lemonade

Valkyrie:
50 ml Vodka
25 ml Raspberry Sourz
25 ml Vanilla Syrup / Vanilla Liqueur
490 ml Vimto

 

Haziran 21, 2021 Bone tarafından düzenlendi

[reyou]

Tyr iyiymis.

[DoGMeaT]

Bellow nerde ya tam onun konusu bu , adamın ödülü fln var barmenlikten diye bilyom

[Fistan]

@Bone, dayamışlar şekerli şurupları, blue curacao, grenadine, vanilla syrup vs. 

Haziran 21, 2021 Fistan tarafından düzenlendi

[Bone]

Cyberpunk 2077 oynadığımdan beri şu Johnny Silverhand'ı yapmayı düşünüyorum da Angostura bitters'ı bulamadım.

Johnny Silverhand:

4.5 cl Bourbon
2 gıdım (dash) Angostura bitters
1 küp şeker birkaç gıdım suyla eritilmiş
1 gıdım Bira
Acı biber ile süslenir

Jackie Welles:

4.5 cl Votka
Biraz Limon suyu
Biraz Zencefil birası
1 gıdım Acı Sos
Buz üstünde servis edilir

[DoGMeaT]

 old fashioned tarifinde angostura  bitters var normalde, ama yerine campari, absinthe, yahut herhangi bir amaro koyulabilir

[Bone]

On 21.06.2021 at 23:27, DoGMeaT dedi ki:

 old fashioned tarifinde angostura  bitters var normalde, ama yerine campari, absinthe, yahut herhangi bir amaro koyulabilir

hmm güzel fikir. öyle deneyeyim.

[Fistan]

angostura bitters var trde, ithalatçısı var

[Bone]

 

Özet:

Margarita Tarifi:
2 ölçek Blanco Tequila, 1 ölçek lime suyu, 1 ölçek portakal likörü

Fortaleza + Triple Sec: şekerli
Fortaleza + Dry Curacao: biraz daha ekşi, bubble gum aroması, serinletici
Fortaleza + Cointreau: tuzlu, ekşi, tazeleyici, tercih ettiği
Don Julio + Triple Sec: şekerini dengeliyor
Casamigos + Triple Sec: pamuk şeker gibi
Casamigos + Dry Curacao: pamuk şeker ve bubble gum, kazanan
Tromba + Triple Sec: şekerli ve mentollü
Tromba + Dry Curacao: mentol, taze kesilmiş çim ve yer fıstığı tadı

diğer kombinasyonları pas geçebilirsiniz.
 

[Black-ice]

bi yıldır falan sadece tek bi kokteyl içiyorum. hiç sıkılmadım yenisini bile aramaz oldum. dümdüz hiç kompleks olmayan bişey.

• zencefilli gazoz (şekerciyseniz beyoğlu değilseniz şıveps)
• cin
• lime (bulamazsanız limon)
• daha girişimciyseniz bonus: kesilmiş dilim zencefil kökü

ekşisi var şekeri var. her şeyi var. başka içkilerle de oluyor ama en güzel cinle oldu. genelde beefeaterla yaptım. pembe beefeaterla da yaptım ama çok içirdi tatlı tatlı. adalinle de güzel oldu baya bi aromatik adalin. votkayla pek yakıştıramadım ama orjinali votka olabilir.

 

[Bone]

hmm ilginç bir şeye benziyor. haftasonu deniyeyim.

[Fistan]

oo gin buck

afiyet olsun