Günübirlik Gaziantep Turu - Yemek ***

[Fin]

tam hamur falanda değil o hatay peyniri bide labneyle yoğrulmuş bişeydi sanırım böyle düz bi hamur tadı falan yoktu.

[Kithnos]

Nerden geldim bu topike ?!!!
2. sayfanın sonunu zor gördüm, çıkıyorum.

[Patice]

Eveeet o gün geldi çattı...

Yarın sabah 7.45 uçağıyla Antep'e gidiyoruz dönüş gece 23.00. Planlarımızı yaptık sayılır. Dönünce detaylıca bol fotoğraflar yazarım buraya.. Baklava, katmer, odun ateşinde künefe, menengiç kahvesi, kebap çeşitleri, beyran çorbası, lahmacun, baklava.. Ne istersiniz? sdfsd...

[Rerore]

katmer yağda kızarmış yufkaymış ya ben daha sağlam birşey sanıyordum

[Patice]

ama tadı... <3

[KehKeh]

yağda kızarmış yufka mı?

antepte yemeden karar vermeyin, odun ateşinde pişmeli benim dediğim katmer.

[di]

Patice said:

totemic said:

künefe hatay değil mi ya?

1000.mesajım sana kısmetmiş. Madalyamı alayım Sdfsds...

Ben Mersinliyim. Künefe İstanbul'da yapılandan oldukça farklı oralarda. Hatay - Mersin - Antep - Adana çok yakın tat olarak. Künefe koca bir tepside altı sürekli açık ateşle bekletiliyor. Üzerinde presslenmiş kadayıf var. Bu sebeple peynirli kadayıf tatlısı olarak geçiyor çoğu zaman. :)

http://www.neredeneyenir.net/media/photos/11334_5ad758d86a_medium.jpg

https://hhhgyerdf.files.wordpress.com/2014/04/img_2706.jpg?w=529

Aferin Suark'a. Mersin kunefesini bilen kiz almis. Dondurmaci Halil'in biberli ekmegiyle tahinli coregini de bilirsin sen ozman. Tatlilarini zaten katmiyorum. =)

[pascalnouman]

mersin diyince cigerci apo ve memos tantuniyi de es gecmeyelim ayrıca kerebiçi efsane bi pastane vardı adı gelmedi ama fıstıklısına bitiyordum

[dana22]

bu arada kunefeyi serbetsiz yapsan isine de baska tatlandiricilar katsan direkt yemek oluyor..yani kozlenmis biberle yada patlicanla yaninda tursu ile servis etsen sahane olur gibi..

[Patice]

pascalnouman said:

mersin diyince cigerci apo ve memos tantuniyi de es gecmeyelim ayrıca kerebiçi efsane bi pastane vardı adı gelmedi ama fıstıklısına bitiyordum

Kerebiççi Oğuz?

[Patice]

di said:

Patice said:

totemic said:

künefe hatay değil mi ya?

1000.mesajım sana kısmetmiş. Madalyamı alayım Sdfsds...

Ben Mersinliyim. Künefe İstanbul'da yapılandan oldukça farklı oralarda. Hatay - Mersin - Antep - Adana çok yakın tat olarak. Künefe koca bir tepside altı sürekli açık ateşle bekletiliyor. Üzerinde presslenmiş kadayıf var. Bu sebeple peynirli kadayıf tatlısı olarak geçiyor çoğu zaman. :)

http://www.neredeneyenir.net/media/photos/11334_5ad758d86a_medium.jpg

https://hhhgyerdf.files.wordpress.com/2014/04/img_2706.jpg?w=529

Aferin Suark'a. Mersin kunefesini bilen kiz almis. Dondurmaci Halil'in biberli ekmegiyle tahinli coregini de bilirsin sen ozman. Tatlilarini zaten katmiyorum. =)

Dondurmacı Halil'in biberli ekmeğiyle liseyi okudum ben sdfsd.. Öğle menümüzdü.. Biberli ekmek üstüne tahinli çörek.. Peki sen Yürü'yü biliyo musun? Şireli börek?

[di]

Mersin'de buyudum de sireli boregi hic duymadim bak.

[Patice]

Yürü künefeyi biliyomusun peki? Flamingodan stadyuma akan ara bir yol varya o yol üzerinde.. Geçen mersin'e gittiğimde önce asfalta sonra şireli böreğe sarıldım.. Gittiğinde mutlaka dene.. Canım Mersinim..

http://img-1.onedio.com/img/2r0/546f90f37c1b350963ce6429.jpg

http://www.mersinguide.com/resimler/firmalar/yuru-kunefe-350e3.jpg-650x360.jpg

[dana22]

benim kutugu mersine aldiracaksiniz sonunda..

[Suark]

nası yapcankı onu

[Patice]

dana22 said:

benim kutugu mersine aldiracaksiniz sonunda..

https://farm4.staticflickr.com/3092/2896519106_d33a4674aa_b.jpg

[dana22]

Suark said:

nası yapcankı onu

e tabi ki yapabilitem yok mumkun de degil ..yerlesme acisindan soyledim..

[Suark]

bışver yaaa

[dana22]

bunye deniz istiyor..simdiye kadar tanidigim mersinli herkes acaip kafa..mutfak kulturu var..nispeten bakir..

[Patice]

Suark said:

bışver yaaa

Neyi boşver Suark?

[Patice]

dana22 said:

bunye deniz istiyor..simdiye kadar tanidigim mersinli herkes acaip kafa..mutfak kulturu var..nispeten bakir..

Sen Suark'a bakma.. Yaşamak için ideal bi yer ( yaz mevsimi hariç ) hayat ucuz, trafik yok, hava temiz, her sokağı denize çıkıyor falan..

[Aluriel]

mersin ne ya köylü gibi

[Suark]

guzel canım, baya guzel sehır. guzel de yemek ıcın tasınılmaz yanı

[Patice]

Heh şöyle...

[di]

Cok degil 3-4 sene once 40-50 bin liraya yazlik aliyodun Mersin'in tatil koylerinden falan. Guzelinden dusurup yazin kafa dinlemeye, denize girmeye gitmek lazimdi.