Et yapmak / Dökme Demir Tava + Fırın (imaj hevi)

[Goering]

firinlayinca suyu kaliyor

yoksa suyunu birakiyor ne yazik ki

puf nokta: 2dk'dan cok tutmamak lazim ocakta / izgarada sonra firina

[Buddha]

Başlığı açanın eti güzel pimiş. Nedonko'nun ki yenmez :D

[reyou]

kofte.

[hakliyim]

eti tavadan alıyoruz

tavayı kesinlikle yıkamıyoruz , tabaya yapışmış o iğrençö et parçacıkları bize lazım

tavaya 1 bardak sıvı katıyoruz ( et suyu[BULYONLA OLMAZ] , şarap , krema , hepsini aynı anda bile kullanabilirsiniz , yaratıcılığınza bağlı )

sarımsak , taze soğan ,baharat ,mantar vb aroma arttırıcılardan istediklerimizi ekliyoruz .

sosumuzu yoğunlaştırmak için biraz tereyağ ekliyoruz

istediğimiz yoğunluğa ulaşana kadar yüksek ateşte tavayı karıştırıyor , "deglaze" ediyoruz .


SOSU ETE DÖKÜYOR , ADAM GİBİ Bİ YEMEK YAPMIŞ OLUYORUZ .



bon apetit.

[Archangel_]

etten sonrasını okumadım. her türlü güzel. sadece leveli farkediyor.bonfileyse her daim top level

[Fistan]

TAVA ÖNEMLİ







ama kızgın tavayı niye suya sokuyorsun ahah

[Rerore]

döküm olduğu için

tadı nasıldı bunun pişiren beyendi mi

bence çiğdir o

[capul]

Hazır gurmeler burdayken sorayım T bone pişirirken de aynı prosedür mü izlenir yoksa ayrı bi püf noktası var mı?

[Supradyn]

KHaRoN said:

2 sene evvel ki su tweet imi de birakayim buraya;

" Rare steak is for true carnivore who wants raw meat and parasites, but gets it cooked just to be polite. "

fiksit

[kiymaliborek]

Şöyle birşey var.
http://4.bp.blogspot.com/-0X_1bVZtuSI/TtzywzDHu6I/AAAAAAAAAN0/_Ll010PwWCQ/s1600/DSC00340.JPG
Damak tadınıza göre etin pişme durumunu kontrol edebilirsiniz.

[Masakari]

mındar etmişsiniz hayvanı mındar yazık yazık milli servet o

[dasaaa]

Supradyn said:

KHaRoN said:

2 sene evvel ki su tweet imi de birakayim buraya;

" Rare steak is for true carnivore who wants raw meat and parasites, but gets it cooked just to be polite. "

fiksit

neye fix it?
ne demek bu?

[Kharon]

abi fiksit iste, anlamadin mi? fiksit

[dasaaa]

i fiksit you fiksit
he she we..

anladım evet.

[Supradyn]

fix'd in camışcası işte korkmayın yav

[dasaaa]

ibetyulukgutondıdansflor

[Supradyn]

dayanadım dust kurdum

[Seele]

her öglen aciktigimda su basliga girip birince sayfadaki resimlere bakiyorum. :( fakirlik ne kötü bisi.

[deadwoll]

1 senedir haftada 2-3 gün falan yiyordum, görünce yine canım çekti lan sdfg, akşam yapayım.

Ayrıca medium candır, rare yiyemiyorum, midem bulanıyor.

[Fistan]

[ahmedinejad]

resimdeki gibiyse rare yenmez ya. hatta ilk 3 bile yenmez. o ney la öyle.

[Rerore]

annnenizde mi böyle tarif ediyorsunuz

[reddiye]

pik mi sfero mu

[adamınbiri]

döküm tavayı önceden 15 dk ısıt eti ayçiçek yağı,tuz ve karabiber ile 10 dk marine et.her yüzünü 3.5 dk tut ve ye
böyle kömür etme etleri hayvanlara yazık.