Jump to content

Merhaba patiler. Yeni sisteme hosgeldiniz. Hemen BURAYI okuyun.

 

Bone

En iyi humus tarifi

Öne çıkan mesajlar

Çocukluğum Antakya'da geçti, haliyle Humus deyince aradığım bir lezzet var.
Antakya dışındaki şehirlerde humusu hiç sevemedim. Ortası çukur yapılır, biraz yağ dökülür, sumak, turşu veya çam fıstığı gibi şeylerle süslenir.
Şöyle bir görüntüsü olur mesela:

https://hataycenter.com/wp-content/uploads/2015/06/soguk-mezeler-hummus.jpg

Ama diğer şehirlerde yediğim humus hep tatsız şeyler oldu. Sanırım Humus unu alıp su koyup öyle humus yapıyorlar. Kıvamı bile tutmuyor.
Tadı kötü olunca, yeni bir moda başlamış. Hangi lokantaya gitsem, kızartıp üstüne pastırma koyup gönderiyorlar. İyice tatsız yapıyor benim açımdan.
O da şöyle bişi:

http://www.lezzetci.com/tarifler/large/pastirmali-humus.jpg

Evde yapmak için uygun bir tarif aradım. İnternette karşıma çıkan humus tarifleri, cips batırmalık dip sos tarifi şeklinde olduğundan, avokadolu alakasız şeylerle karşılaştım hep.
Birkaç fena olmayan tarif var, ama en çok içime sinen şu oldu benim:

https://www.youtube.com/watch?v=gBUk01cDHFE

Bir süredir bu tarifi kullanıyorum, yapması da kolay, tadı da iyi. Dışarıda verilen humuslardan kat kat iyi. Tahin ve nohutu evde yapmak da mümkün, ama şart değil.

Eğer benim gibi kıvam konusunda takıntılı birisiyseniz, bu tarifi öneririm.

Yok eğer "abicim bildiğin humus işte, ne tantana yapıyorsun" diye düşünen varsa, pas geçebilir bu dediklerimi.

Bu mesajı paylaş


Bu mesajın linki
Sosyal ağlarda paylaş
abi ne güzel yazmışsın ne var bunda. standart tutorial başlığı yani. artık sende otokontrol olmuş sonuna laf sokarlarsa diye disclaimer atmışsın. o kısım da konuyu otomatik olarak bone başlığı yapmış paradoks olmuş.


Yok eğer "abicim bildiğin humus işte, ne tantana yapıyorsun" diye düşünen varsa, pas geçebilir bu dediklerimi. Cezamız neyse çekeriz, eğer bildiklerimizi söylemek suçsa bu yükü erefle taşırız. Bir umuttur yaşamak!



sonuç: humus ftw

Bu mesajı paylaş


Bu mesajın linki
Sosyal ağlarda paylaş
ben tutolara fln karsi degilim de, yemek fa$istligi yapanlar cok yeto. yok humus konserve nohuttan olur mu, yok nohut 2 gun bekletilme den ha$lanir mi, kozyatagi sarimsagindan olmazsa olmaz illaki oraninkinden olacak seklinde abuk sabuk takintilarda gelenler bilo'dur.

humusu ben cok sarimsakli ve zeytinyagli severim mesela, tahini az olacak, bunun en iyisi yoktur da, alternatifleri vardir iste.

Bu mesajı paylaş


Bu mesajın linki
Sosyal ağlarda paylaş
al tortillayi, kes pizza dilimi seklinde, istersen direkt, istersen ustune zeytinyagi, kekik ve istedigin baharat karisimini sur.

8-10 dakika 220 derecede firinla, ciktiktan bi 2-3 dakika sonra kitir kitir oluyo zaten. yaninda humus dipping ve bira. uh.

Bu mesajı paylaş


Bu mesajın linki
Sosyal ağlarda paylaş
https://www.youtube.com/watch?v=ZrNoymQhqHc

al burda arapçası var ne diyo sdf

Bu mesajı paylaş


Bu mesajın linki
Sosyal ağlarda paylaş

Yorum eklemek için lütfen giriş yapın

Giriş yaptıktan sonra yorum ekleyebilirsiniz



Hemen giriş yap

×
×
  • Yeni Oluştur...