Şokellayı nasıl eritebilirim

[Claiborne]

adamın evinde ısıtma sistemi yok demek ki ne kasmışsınız

[stormeagle]

mulgear6 said:

ağda eritir gibi
neden bildigimi bunu bilmiyorum ama

bu yönteme bir ad veriliyordu. "bir şey" şeklinde pişirme deniliyor. unuttum

[mulgear6]

şorbe gibi bişeyler diyiceğim geliyo da gelemedi aklıma

[Mal]

benmari işte. 3 kere söylendi topikte.

yaptım oldu. yiyceğim kadarını cam çorba kasesine koydum. kaseyi tencerenin içine. tencereyede kaynar su koydum çorba kasesinin içine girmeyecek kadar. birazda kedi dili vardı ondan ufaladım içine. ocağın altını açıp kaynamaya bıraktım. tam krem kıvamına geldi. ama kasenin dibindeki çikolata çok sıcaktı içimi yaktı dibini yiyemedim.

[Fistan]

benmari dendi

[mulgear6]

dendiyse dendi banane

[Mal]

daha çikolata yemem 2-3 ay miğdem bulandı dibi sıcak olunca

[pontipati]

stormeagle said:

mulgear6 said:

ağda eritir gibi
neden bildigimi bunu bilmiyorum ama

bu yönteme bir ad veriliyordu. "bir şey" şeklinde pişirme deniliyor. unuttum

karamelize panpa

[dana22]

karamelize seker eritme demek

[Fistan]

ASDSJALŞDKALFJAŞ

[fenn]

Sıcak suya koyup bekleyeceksin. Ekstra ısıtmayacaksın

[aquila]

mal...

[Mal]

ya bilip bilmeden konuşuyosunuz. benmari diyoruz burda. tabiki açacaksın ocağın altını. yoksa gelirmi krem kıvamına.

said:

Benmari Usulü eritme nasıl yapılır, tarifi
Bain Marie yani bizdeki okunuşuyla benmari eritmek ya da pişirmek istediğimiz şeyleri içinde bulunduğu kabı su dolu başka bir kap içine oturtularak ve suyu ısıtarak yavaşça eritilmesidir ya da pişirilmesidir.

Isıya dayanıklı bir kabı yarısına kadar suyla dolduralım.
Kabın içine daha küçük bir kap koyalım. İçine eritmek istediğimiz malzemeyi koyalım altını yakalım ve öylece eritelim.
Arada sırada karıştırmayı unutmayın.

ha sonra bekliyceksin soğusun. kasenin üstündekiler soğuk kalıyor ama dibindekiler sıcak.

[aktiftablet]

Fistan said:

benmari dendi

benmari

[karatan]

ben benmari dememiştim.

[XLegolas]

Mal said:

ya bilip bilmeden konuşuyosunuz. benmari diyoruz burda. tabiki açacaksın ocağın altını. yoksa gelirmi krem kıvamına.

said:

Benmari Usulü eritme nasıl yapılır, tarifi
Bain Marie yani bizdeki okunuşuyla benmari eritmek ya da pişirmek istediğimiz şeyleri içinde bulunduğu kabı su dolu başka bir kap içine oturtularak ve suyu ısıtarak yavaşça eritilmesidir ya da pişirilmesidir.

Isıya dayanıklı bir kabı yarısına kadar suyla dolduralım.
Kabın içine daha küçük bir kap koyalım. İçine eritmek istediğimiz malzemeyi koyalım altını yakalım ve öylece eritelim.
Arada sırada karıştırmayı unutmayın.

ha sonra bekliyceksin soğusun. kasenin üstündekiler soğuk kalıyor ama dibindekiler sıcak.

Iyi de bu bildigin kalip cikolata eritmek icin. Nutella acmak icin su kaynatmaya gerek yok.

[Mal]

iyide ben tam akışkan olmasını istiyorum belki? ayrıca plastik kutuda şokella. ve sadece suya koysan 1saat beklersin. sabah sabah niye bana davranışlarımı sorgulattırıyosun. herşeyin vardır bikaç sebebi. benmari yaptım işte mis gibi.

[Liebe]

apışarana koy

[senko]

Bain Marie ile erit.

[dana22]

marie olur helga olur ursula olur..hepsinde erir..

[Cokomantis]

Akhlaur said:

Kalbine yakın tut ;).

bence harika bir insansın (tu)

[miyaw33]

Benmari deyince adam anlamıyor, anladığı şekilde soylesenize:kardeş demligin içine kutusuyla koy, çay hazır olunca sokellada hazır olur

[Mal]

hangi adam anlamıyor? hayır bana diyosan bu topikte benmari lafını eden ilk kişi benim. benden öğrendiniz hepiniz.

[Silphatos]

Hay benmarianiza koim

[scorch]

Koymayın şu nutellayı buzdolabına falan ya. Sibiryada yaşamıyorsanız tezgah ısısı iyidir ona. Yok soğuksa koyun salonda fln dursun. Isı verince dağıtıo kendini şekerlenio en güzeli tezgah ısısıdır.