GabeN-Lava: Episode 2

[Cokomantis]

Flassh said:

düşünsene abi abi bende baklava parası vericem diye doluşan çocukları

metrobüs gibi olucaz

[calimero]

dana22 said:

dehset eglenceli kitle hanginiz ?

[aquila]

bi kutu baklava da bu gariplere gonderin bare, canlari cekmis.

[Laurelin]

siz baklavayi yolliycaz diyip yollamadinzi, ozendirdiniz ve akabinde adam yemek isine girmis adfsasdf

http://www.eater.com/2015/11/24/9788798/chefsteps-sous-vide-gabe-newell-immersion-circulator

http://www.youtube.com/watch?v=yPjm5E5-HOk

1:30 ahahahahaah

[Cokomantis]

şişmanımın low fat lattesi =(

[bingildak]

dombulum ya

[Flassh]

o alet neya

[BonePART]

abi özetle yavaş ısıtıcı
özel bi pişirme tekniği souv bilmemne diye
ziplock bage koyuyosun yemegi suya koyuyosun
mesela 60 derece 96 saat çalıştırıyosun
böle ocağa koy altını aç tıngırdasının fransızcası

[quixef]

96 saat biraz abartı oldu sanki

[BonePART]

quixef said:

96 saat biraz abartı oldu sanki

Sous-vide (/suːˈviːd/; French for "under vacuum")[1] is a method of cooking in which food is sealed in airtight plastic bags then placed in a water bath or in a temperature-controlled steam environment for longer than normal cooking times—96 hours or more, in some cases—at an accurately regulated temperature much lower than normally used for cooking, typically around 55 °C (131 °F) to 60 °C (140 °F) for meat and higher for vegetables. The intent is to cook the item evenly, ensuring that the inside is properly cooked without overcooking the outside, and retain moisture.

[scorch]

96 saat ne lan

ona çürüme diyorlar bizim memlekette

sonra fransız peyniri OOUVV

allahın küflüleri ya

[Flassh]

96 saat pişmesini beklerken o sırada iskender falan sipariş veriyorsun sanırım

[Cuce]

yoksa sen 96 saaatın altında pişmiş consomme'mi iciyosun

[BonePART]

abicim tandır felan var türk mutfağında 6 8 saat pişen

[BlackRose]

Hocam 6-8 saat yine bi yerde anlaşılabilir bir süre de 96 ne yaw pişirilen şey plasma haline geçer ^_-

[Cuce]

ne kadar ock pişse o akdar iyidir bazı yemekler, sorna fasülyeyi az pişirip pişirip genel yönümüze doru osuruyonuz.

[XLegolas]

o degil de plastik seyleri falan oyle isitmaktan tirsiyorum ben

[Limbiq]

baklavayı ulaştırdık ai vasıtasıyla.