Jump to content
Forumu Destekleyenlere Katılın ×
Paticik Forumları
2000 lerden beri faal olan, çok şukela bir paylaşım platformuyuz. Hoşgeldiniz.

Gaben reyize baklava göndermece


barbu

Öne çıkan mesajlar

"sütlü nuriye" said:

- Kaç çeşit baklavanız var? Bu baklavaların hikâyesi var mı?

- 12 Eylül’de baklavaya narh kondu. Karaköy Güllüoğlu, bütün baklavacılar birleşti geldi yanımıza ne yapacağız diye. Bir hafta baklava yapmayın. Haklarımızı anlatalım. Yarı fiyatına kurtarmaz. Yoksa kalite düşer dediler. Anlaşmalar yapıldı imzalar atıldı. Sonra biz satmadık.

Yunanlılar geldi biz el altından sattık filan. Bir sene bir ay baklava yapmadık diye diğer arkadaşlar 15 gün sonra başladılar. Biz iki türlü baklava yaptık. Normal baklava yaptık tezgâh altı sattık. Tezgâha gelenlere baklava yoktur dedik. Kadayıf ve Sütlü Nuriye çıkardık. Sütlü Nuriye Diyarbakırlı bir hanım yapmış. Baktık şerbetinde süt olunca fındıkta o sıra ucuzdu kurtardı o fiyat. . Sonra baklava çıkınca kardıralım dedik. Müşteri istedi öyle de kaldı ve Sütlü Nuriye 12 Eylül tatlısı.

SÜTLÜ NURİYE 12 EYLÜL TATLISI

- Sütlü Nuriye adını siz mi koydunuz?

- Yok. İsmini biz koymadık. Diyarbakırlı Nuriye Hanım yapıyormuş şerbetine süt koyuyormuş duyduk bizde gittik baktık. Yumuşak babam beğenmedi oğlum bu kedi doğramacı gibi dedi. Bizde yumuşak ya deneyelim dedik. Müşteride boş kullangideceğine fiyatı da onu kurtarıyor. Kadayıf ve Sütlü Nuriye sattık bir sene.

Normal baklavayı Yunanlılara imalattan verdik resmi olarak sırf Kadayıfı korumak için. Çok önemli bir olay halen daha müşteriler söyler diğer baklavayı sattılar yine geldiler bir daha kapadılar diye. Madem kurtarmıyor ne diye yaptılar diye daha da düşman oldular bize. Karaköy Güllüoğlu kalite politikasına uyguladık kurtarmıyor diğer arkadaşları kurtarabilir dedik. Yine kapattılar biz inat ettik yapmadık. Özal rahmetli geldiği gün bıraktık o gün boşladık.

----------

Fındıklı, sütlü, hafif ve vazgeçilmez… Sütlü Nuriye, hem lezzet hem de hikâye olarak Güllüoğlu için ayrı bir öneme sahiptir. 12 Eylül döneminde baklavaya “narh” gelmesi, ekonomik açıdan baklava üretim ve satışını imkansız hale getirmiş; o günlerde Nejat Güllü de işlerini devam ettirebilmek adına fındıklı ve şerbeti sütlü bir baklava çeşidi geliştirmiştir. O günlerden kalan tek tatlı hatıra olarak anılan Sütlü Nuriye, sadece Baklavacı Güllüoğlu bünyesinde değil, Türk mutfağında da özel bir yer edinmiştir.
Link to comment
Sosyal ağlarda paylaş

imamizer said:

Fistan said:

artan para havuzda dursun baska bisey çıkarsa ona kullanılır


bunu ben de düşündümde şimdi para gönderen insanlar bu iş için yolluyor başka birşey için değil. yarın farklı bişey için kalan parayı harcayalım desek tüm insanların rızası olması gerek. birisi kabul etmese olmaz o iş. kalan parada kim ne kadar söz sahibi onu da kestirmek zor olacak, herkes aynı parayı vermedi çünkü. hisse hesabına girip kalan paradan payına düşeni fln geri vermek gerekebilir. yani işler çok karmaşık bir hal alır.

şimdi bunları konuşmayalım. en temizi para kalırsa 50 lira ve üzeri verenlere 50 nin üstünü iade ederiz. para daha çok artarsa bu limiti daha da aşağı çekeriz hatta katılım çok olursa 20 tl ye bile düşer.


kızılaya gönderin lan artanı
Link to comment
Sosyal ağlarda paylaş

Misafir
Bu konu yeni mesajlara artık kapalıdır.
×
×
  • Yeni Oluştur...