Jump to content
Forumu Destekleyenlere Katılın ×
Paticik Forumları
2000 lerden beri faal olan, çok şukela bir paylaşım platformuyuz. Hoşgeldiniz.

Arnavutkoy'de mekan acalim diyoruz


Öne çıkan mesajlar

Mesaj tarihi:
GERGE said:

tutar mı


aslında bunu veganlara danışman lazım. böyle bir yerin eksikliğini hissediyor musunuz diye?

sonuçta niche bi iş. insanların %90'ı sevmeyecektir fikri. tutmaz vs diyecektir. seni ilgilendiren o %10.

bul bi sürü vegan sor.
Mesaj tarihi:
6 sene Arnavutköy'de bir ajansta çalıştım. Öğlenlerin çoğunu Çelebi'ye ait 20m2 lokantada geçirdim. Böyle musakka hayatımda yemedim. Hala aklımdadır.. Vay be.. şu saatte canım çekti..
Mesaj tarihi:
forgiver said:

http://1.bp.blogspot.com/_tiOnSutfOG4/TBdfFtYt1WI/AAAAAAAAAAc/jVMJYypC8ak/s1600/St+Maxim's+-+Stone+Grill.jpg

ahanda şundan açın tutarsa ben de düşünüyorum

eti şunun üzerinde kendin pişirriyorsun

http://davidsonnews.net/foodanddining/files/2012/10/102612HotStone.jpg


abi o et pisesiye kadar pattisler sogumuyor mu?

sogumamis mantar olmus dsjhfgdksjgfdlsj
Mesaj tarihi:
GERGE said:

Vegan lokanta var mi Istanbul'da bildiginiz. Varsa gidip bir bakayim. Eger yoksa ama iyi kotu tutar bence. Oyle bodos dalmiyoruz yani, lokantaci cevre genis cok.


Taksim'de biri iki yer var. Burada liste var zaten ama Vegan değil vejeteryan buradakiler.
http://www.milliyet.com.tr/istanbul-daki-en-iyi-10-vejeteryan-lezzet-1762559/
Mesaj tarihi:
Lyv said:

forgiver said:

http://1.bp.blogspot.com/_tiOnSutfOG4/TBdfFtYt1WI/AAAAAAAAAAc/jVMJYypC8ak/s1600/St+Maxim's+-+Stone+Grill.jpg

ahanda şundan açın tutarsa ben de düşünüyorum

eti şunun üzerinde kendin pişirriyorsun

http://davidsonnews.net/foodanddining/files/2012/10/102612HotStone.jpg


abi o et pisesiye kadar pattisler sogumuyor mu?

sogumamis mantar olmus dsjhfgdksjgfdlsj


bu taş eğer içerisinde radyoaktivite barındırıyorsa bilinçli müşteri bu taşta pişen eti yemez. dediğim gibi konsept belirle kendine öncelikle.konseptten kasıt
-nasıl bir restaurant?
-nasıl bir yemek sunumu?
-nasıl pişireceksin?
  • Genel Yönetici
Mesaj tarihi:
Onların hepsi belli, vegan kafe işte. Tam teşkül lokanta değil, kafe tarzı daha çok. Şarap olacak, kahve olacak, tatlılar ve yemekler olacak.

Vegan zaten, ne pişeceği ve nasıl pişeceği belli yani.
Mesaj tarihi:
ali baba köfteci, adem baba balıkçı.
arnavutköyde hızla yayılan adem baba. ali baba senelerdir aynı yerde aynı köfteyi yapıyor (köfte baya iyi)
adem babada muhteşem tazelikte balıklar olmasına rağmen bir sürü boktan rakı balık mekanı var ama hepsi sahilde.
içerilere bi yere oturmak arnavutköy ruhuna aykırı aslen, o bakımdan açılacak yerin klasik arnavutköy mekanı olmaması elzem. ama yani farklılaşalım derken vegan restoranı yapmak da pek akıl karı diil. Bilemedim.
Mantıcı açın mesela. Mekan önemsiz mantıcılar için, aşçı teyzenin elinin lezzetine bakar.
Mesaj tarihi:
Emaleth said:

ali baba köfteci, adem baba balıkçı.
arnavutköyde hızla yayılan adem baba. ali baba senelerdir aynı yerde aynı köfteyi yapıyor (köfte baya iyi)
adem babada muhteşem tazelikte balıklar olmasına rağmen bir sürü boktan rakı balık mekanı var ama hepsi sahilde.
içerilere bi yere oturmak arnavutköy ruhuna aykırı aslen, o bakımdan açılacak yerin klasik arnavutköy mekanı olmaması elzem. ama yani farklılaşalım derken vegan restoranı yapmak da pek akıl karı diil. Bilemedim.
Mantıcı açın mesela. Mekan önemsiz mantıcılar için, aşçı teyzenin elinin lezzetine bakar.


Biz yeşilkoy'de buraya gideriz senelerdir. http://www.sefomanti.com.tr/
Her daim iş yapıyor.
×
×
  • Yeni Oluştur...