Adam gibi et döner ve iskender

[NeoStyle]

Izmirde Alancak veya Karşıyakada nerde bulabilirim? Bu arada döner parça et geçirilerek yapılmış olacak, Hosta vs tarzı fabrikasyon kıymadan sarma olmayacak

[Fin]

bulamazsın.

[Rasmon]

2 yer var döner için.

kemeraltında can dönercisi

çankayada dönerci orhan

[imamizer]

dönerci orhan bence. ismi daha samimi.

[Fin]

ve hoşgeldin ishal.

[Rasmon]

yok be izmir'de üzerine yok orhanın. da pahalı biraz

[Masakari]

Hayret dönere, döner diyorlar.

[Zikko]

Dönmezse senin değildir

[NeoStyle]

alsancakta amerikan pasajının çıkışındaki sokakta bi lokanta var, çok övdüler ama ismini unuttum şimdi orayı bilen var mı? tuzluymş bir de sanırım

[Aiko]

canım çekti lan :(

[deadwoll]

Kömürde döner özledim ben ya :( Kalmadı artık.

[Trias]

Ankara'da söyleyebilirm. Gata'nın aşağısındaki eski garajlarda, girişden hemen sola dönüyorsun, karşındaki yer (adını hatırlamıyorum). Yıllardır yediğim tek döner.

[BulletRide]

Kemeraltı Can Döner

[moonfall]

NeoStyle said:

alsancakta amerikan pasajının çıkışındaki sokakta bi lokanta var, çok övdüler ama ismini unuttum şimdi orayı bilen var mı? tuzluymş bir de sanırım

altınkapı?

[xaty]

Eskişehir'de Sümer Mahallesi'nde var galiba dönerci. Sadece tabakta döner getiriyorlar, lezzetli baya. Ama tam yerini ve adını hatırlamıyorum.

[Theridone]

Rasmon said:

2 yer var döner için.

kemeraltında can dönercisi

çankayada dönerci orhan

kemeraltına yolun düşerse bi sabah eti lokantasında çorba iç

veysel çıkmazında. kuzu tandır da çogiyi. cumartesi gitsem mi acaba kendi canımı çektirdim sdf

[chrome]

DÖNERİN ÜSTADI KONUŞACAK
BEHOLD!
izmir ili için döneri üç ayrı başlıkta inceleyeceğim.

1-Dürüm ve Ekmek Arası:
Dürümde ve ekmek arasında etin kalitesi 0.5 ise garnitür ve ekmeğin yahut pidenin kalitesi de 0.5 lezzete etki eder. Bundan dolayı yapacağım sıralama bu kriteri baz alarak olacaktır.
*orhan dürüm alsancak. (etleri 2.kalite fakat kullandıkları ekmek ve dürüm çok çok taze. garnitür ve baharat dengesi çok üst düzey açık ara izmirin en iyisi diyebilirim. porsyon ve pilav üstünde zayıf. pidelerinin kalitesi orta düzeyde

2-Pilav Üstü:
Pilav üstünde dönerin yağlılığı ve yine yapılmış pilavın kalitesi çok önem arz ediyor. Taneleri fazla ayrışmamış ve yumuşak pilav ile kolay parçalanabilen tatlı bir tereyağı gezdirilmiş döner en iyi lezzeti sunar
*Çimen döner bornova. Yaprak döner. biftek esaslı ve kekikli pilavı tereyağı sosuyla insana yanındakini unutturacak düzeyde bir lezzet vaad ediyor. porsyonda yine pide kalitesi düşüklüğünden zayıf.

3- Porsyon:
Porsyonda pide çok önemli. Yağı yeme şekli ve tazeliği. Bunun yanında hafif kızarmış olması lezzeti çok etkiliyor. Sos, tereyağı çok önemli, et fazla ince olmamalı çok fazla pişmiş olmamalı ve tereyağına doygunluğu orta derece olmalı.
*Can döner konak. Burası hakkında söylenebilecek birşey yok. Oturun yiyin çayınızı için üstadın elini sıkıp teşekkür edin, bahşişinizi bırakın çıkın.

Sevgilerimle..

[Rasmon]

güzel noktalara değinmişsin. orhan mesela roka koyuyor. baharat olayı da çok iyi orhanın.

can dönercisi de dediğin gibi sosu ve pidesi çok iyi. pilavı iyi değil mesela o kadar.

çimeni denemedim. bu akşam deneyeceğim.

[BulletRide]

Abi yukarıda Çimen demişler. İlk şubesi ve kendi mekanı olan Bostanlı şubesi bile can çekişiyor, öğrenci popülasyonunun yoğun olduğu Bornova'yı düşünemiyorum bile. İzmir'in gerçeği Buca ve Bornova'da yemek yenmez malesef :D Aksini iddia eden arkadaşlardan tavsiye alırım, bu konuda her zaman açığım fakat olmuyor bu iş

İzmir'de döneri zorlamanın pek lüzumu yok. Deniz ürünleri ve ot mezeleri üzerine kurulu bir mutfak. İlla yaprak döner değil de biftek tarzı kalın kesim de gider diyorsan Orhan veya Karşıyaka Çarşı'nın değişmezi Sakıpağa ve yanındaki İmren Dürüm (Özgaziantepli) derim. İskender'de eski Hacıbey vardı fakat battı. Can Döner tek tercih

[NeoStyle]

moonfall said:

NeoStyle said:

alsancakta amerikan pasajının çıkışındaki sokakta bi lokanta var, çok övdüler ama ismini unuttum şimdi orayı bilen var mı? tuzluymş bir de sanırım

altınkapı?

Aynen, Altınkapıydı. S
Sağol nasıldır orası ?

[Korax]

Ah lan izmirde olmak vardi simdi sdgs, döner möner dediniz, baklava, kunefe nevar neyok canim cekti.

Trias said:

Ankara'da söyleyebilirm. Gata'nın aşağısındaki eski garajlarda, girişden hemen sola dönüyorsun, karşındaki yer (adını hatırlamıyorum). Yıllardır yediğim tek döner.

Haci at,esek eti yemissin yillardir haberin yok, o bölgede dönermi yenir asdsa Ankara'da en guzel döneri aspava'da yersin.

[Cons]

altın kapı

[Rasmon]

olm altın kapıda döner mi var. balıkçı değil mi ora

[Rasmon]

ora lahmacun var bi de lahmacunu bok gibi

[Cons]

dönerci zaten altın kapı orcinalde