Berlin Stlye Döner

[GEd]

O yogurt sosu almanyada donerın tutmasını saglayan şey. Ama türkiye'de oyle birşeye alışmadığın için aksine seni dönerden soğutuyor.

[Aluriel]

izin mi alıcaz senden foruma mesaj atmak için bi de?

biliyordum bi yer istanbul da ama söylemicem sırf şu mesajın yüzünden

[GEd]

kithnos_1 said:

Bir de şunu söylim ;

Nedir bu tartışma sevdanız , X de yemek mi , sen de adam mısın ? O da sos mu ? Bu burda yenir mi ? Topici açarken Türk tarzı döner mi güzel , Avrupa tarzı mı diye sormadım ki . Tamam yine tartışın ama , hemen herkes birbirine giydirme çabasında .

Sorduğum dönerci konseptini anladınız varsa öyle bildiğiniz bir yer yazın , yoksa yazmayın .

Yaramız var. Almanyada yaşayan gurbetçilerin yarasına tuz döktün bu cümleyi yazarak. Araştırmalara göre Almanya'da döner yiyen türklerden 10 tanesinden 9 u ah ulan nerde türkiyedeki döner serzenişleri eşliğinde dönerini mideye indiriyor.

Bu durumda 'ya bu almanyada döner kral' argümanı gelince insanlar tepki gösteriyor tabi.

[dasaaa]

baba ince tarator gibi bi sos koyuyorlar işte

yoğurt, mayonez, sarımsak vs. içeren.

onu diyor adam.

elemanların ki sunumda iyi dönere göre. lezzet olarak paso yenmez öle ama farklı işte.

hosta'da da olaiblir soslu olanı ama sormak lazım.

ıslak burger gibi bişi.

farklı sadece

[adamınbiri]

döner dediğin
dananın güzel yerlerinden alınmış etin
odun ateşinde yavaş yavaş pişirilip
içine kıvırcık ve domates ile servis edilenedir
öğrenci adam doymak için patates abanır içine

ama işin içine sos girdi mi biz ona burda döner demeyiz
kimse dememeli aslında da avrupada falan diyolar işte

[ombakkombak]

ya almanya'da döner çoğu zaman hindi eti oluyor, birde bizim marketlere yeni yeni salata sosu vb. isimlerle gelen dalgalardan koyuyorlar + patates kızartması koyan var ( grec gyros vb.) bizdekine kıyasla et çok oluyor.

[DoruK]

patates dedin şimdi ekmek/pide arasına konan patates tartışması başlayacak.

bence direk amelelik

[dasaaa]

adamınbiri said:

döner dediğin
dananın güzel yerlerinden alınmış etin
odun ateşinde yavaş yavaş pişirilip
içine kıvırcık ve domates ile servis edilenedir
öğrenci adam doymak için patates abanır içine

ama işin içine sos girdi mi biz ona burda döner demeyiz
kimse dememeli aslında da avrupada falan diyolar işte

döner değil zaten olm o

shawarma, şaurma dedikleri nane işte.

onun da processed meat olanı hem de. öyle danının bilmem neresi vs değil. amcam alıyor. işliyor eti, kıyma haline getiriyor. döküyor kalıp gibi. donduruveriyor. satıyor.

[DoruK]

adı döner değil zaten, KABAB!

[Tesbih]

Batı yalakalığı yapmayalım

[adamınbiri]

kavurma mı satıyo yani bu adamlar ne yapıyo

[Robert_Poche]

londrada dönerciye gittigimde 12 paunda(30 lira falan snrm) sıcana kadar efsane iskender ve karışık ızgara yemiştim, üzerine çay vs. Evet batıda daha iyi denebilir.

[adamınbiri]

bende newyorkda iskender söylemiştim
pilavı doldurmuşlardı içine
bide savunuyodu bana lavuk
iskenderde pilav olur abi yaaa diye

[kithnos_1]

Aluriel said:

izin mi alıcaz senden foruma mesaj atmak için bi de?

biliyordum bi yer istanbul da ama söylemicem sırf şu mesajın yüzünden

Zıbışlık yapma

[Kaspar]

http://cukurcumatimes.blogspot.com/2011/06/istanbul-doneri-versus-berlin-doneri.html?spref=tw
Konuyla ilgili bi kaç ay önce böyle bi yazıya rastlamıştım. Yazı güzel, ama benim düşüncem tam böyle değil. Daha doğrusu düzgün yere az denk geldim. Genelde yediğim yerlerde o sosların tadını döner benzeri etinkini bastırdığı için seviyorum. Doğru düzgün döner oldu mu kendi tadı yeterli bence.
Ama en iyisi bizim burda diye gaza gelenlere bi çift sözüm olacak: hayır, değil (aka diyeniniz de tatava).

[ahmedinejad]

gün geçmiyor ki döner yüzünden forumda kavga çıkmasın.

[Aluriel]

lan tam o mesajın altına

http://img94.imageshack.us/img94/5697/hahhahh.png

yapıştırmıştım ki uçmuş mesaj


asfdafsa

[kithnos_1]

Kaspar said:

http://cukurcumatimes.blogspot.com/2011/06/istanbul-doneri-versus-berlin-doneri.html?spref=tw
Konuyla ilgili bi kaç ay önce böyle bi yazıya rastlamıştım. Yazı güzel, ama benim düşüncem tam böyle değil. Daha doğrusu düzgün yere az denk geldim. Genelde yediğim yerlerde o sosların tadını döner benzeri etinkini bastırdığı için seviyorum. Doğru düzgün döner oldu mu kendi tadı yeterli bence.
Ama en iyisi bizim burda diye gaza gelenlere bi çift sözüm olacak: hayır, değil (aka diyeniniz de tatava).

Yazıdaki tespitler çok yerinde olmuş .

[roket adam]

Alman döneri bayaa kötü cidden. Basıyorlar dandik eti yoğurt sosunu, anlmıyorsun bile et mi yiyorsun saman mı.

Tek bir yer var, Beykebab/Stuttgart. Oraya gidin, aha o döneri İstanbul'da hiç bi yerde yiyemedim. Ama gerisi leş.

[Esrk]

G.Dogu'da kebap, doner yemeden Avrupa'da ki doneri, kebabi yuceltmek? Dupeduz bati hayranligi :)

[S-H]

yahu damak tadı sonuçta neyini savunuyorsunuz anlamıyorum mavi en güzel renktir diye diretmek gibi bişey

[Trans]

döner dediğin türk işi güzel olur agaaaa,ama cidden bazı yerler iğrenç yapıyor

[screwy]

"roket adam" said:

Alman döneri bayaa kötü cidden. Basıyorlar dandik eti yoğurt sosunu, anlmıyorsun bile et mi yiyorsun saman mı.

Tek bir yer var, Beykebab/Stuttgart. Oraya gidin, aha o döneri İstanbul'da hiç bi yerde yiyemedim. Ama gerisi leş.

bu dedigin hemen stuttgart hauptbahnhof un orda olan mı?

[kithnos_1]

Esrk said:

G.Dogu'da kebap, doner yemeden Avrupa'da ki doneri, kebabi yuceltmek? Dupeduz bati hayranligi :)

Kebapla ilgili birşey demedim zaten , diyen de yok sanırım . Çeşit çeşit kebap var ülkede , hepsi de birbirinden güzel .

Döner konusunda ise malesef İstanbul'daki tad gayet yavan.

İstanbul'da herşey dandik gerçi anasını satıyim , lezzetsiz ve fabrikasyon , özensiz işler.

Esrk'in dediği gibi gerçek kebap için daha lokal şehirlerde ve yerinde yemek gerekiyor.

[roket adam]

screwy said:

"roket adam" said:

Alman döneri bayaa kötü cidden. Basıyorlar dandik eti yoğurt sosunu, anlmıyorsun bile et mi yiyorsun saman mı.

Tek bir yer var, Beykebab/Stuttgart. Oraya gidin, aha o döneri İstanbul'da hiç bi yerde yiyemedim. Ama gerisi leş.

bu dedigin hemen stuttgart hauptbahnhof un orda olan mı?

Direkt HBF içinde değil ama şehir merkezinde, Marienstrasse'de olması lazım. O yürüyüş yolunu tamamen takip et, sonuna gel, bi dörtyol çıkıyo, oradan da düz devam et. McDonalds Pizza Hut falan var orada. Karşıyakalı bi aile işletiyo, yaşlı bi teyze var. Dürüm döner iste ondan. Soğansız olsun.