Çiğbörek (Tutorial)

[CapN]

Hamurumuz ıcın gerekenler;
4 bardak un
1 yemek kaşığı tuz
kulak memesı kıvamına gelene kadar hamurumuz su eklıceksınız

İçimiz için
250gr kıyma
1 buyuk sogan
4-5 diş sarımsak (tercıhe gore azaltılabılır ben bol sevıyorm)
1 çay kaşıgı tuz
2 çay kaşıgı karabıber
yarım çay bardagı su


Hamurumuzu önce yoğuruyoruz

[spo] [/spo]

[spo] [/spo]

Daha sonra hamurumuzu dinlendırırken içimizi hazırlıyoruz
burdakı en onemlı nokta ıcımızın sulu olması yarım cay bardagı su eklersenız makbule geçer

[spo] [/spo]
[spo] [/spo]


Daha sonra hamurumuzu cevız tanecıklerı buyuklugunde boluyoruz

[spo] [/spo]
[spo] [/spo]

Ve bol unda acmaya baslıyourz bu kısımda yardımcı gereklı bırtane sız yaparken oda kızartıcak (Burdan babama tesekkurlerımı bır borç bılırım)

[spo] [/spo]
[spo] [/spo]

Afiet şeker olsun

[spo] [/spo]

[spo] [/spo]
[spo] [/spo]


Not ıcı koyarken cekmeyı unutmusum :) Kusura bakmayın
ıkıncı not bızde cıgborek cok kucuk acılır tek hamlede yutmak ııcın ozellıkle ufak actım belırtıyım

[ Mesaj 18 Eylül 2007, Salı - 19:21 tarihinde, CapN tarafından güncellenmiştir ]

[ Mesaj 18 Eylül 2007, Salı - 19:42 tarihinde, CapN tarafından güncellenmiştir ]

[Mr_Hand]

Kop da gel bee :P
edit: 3. foto kurbağa olmuş bi el atıver :)

[ Mesaj 18 Eylül 2007, Salı - 19:23 tarihinde, Mr_Hand tarafından güncellenmiştir ]

[Emaleth]

oley be, büyük hizmet!
bravo! şappi!

[senko]

Nannn
çüberek yapabilen ergeg!!
ilk kez görüom.

ananem müthiş yapar bunu ya... canım çekti bak şimdi

[CapN]

3. Resim duzeltıldı :)
Tesekkurler elimiz yatkın az biraz

[Laorx]

oha helal cidden, babanem yapar müthiş. tatarlık varmı?

[CapN]

Baba tarafından Erzincan
Anne tarafından İzmir

[xaty]

baklava da açarmısın?

[CapN]

Yapıyorum zaten onunda yapıcam tutosunu
Ama önce mantı var :)

[Ardeth]

başarılı benim gibi büyük hamur açmaya çalışınca yuvarlak yerine elips elde eden insanlar için birebir :D

[Mr_Hand]

oha baklava???
onun yufkasını açmak acaip zor iş be? incecik zar gibi böle...

[Ardeth]

Harbi hamuru incecik açabiliyosan helal olsun ben açtıktan sonra spatulayla falan üstünden geçiyorum :D

[Apis]

Valla ne diyeyim...

Saol.

Akşam akşam acıktım şimdi...

Pekte severim çiğböreği (Bizim orda Cantık derler aslen buna)...

[senko]

oha lem
cantık ile çübörek apayrı şeyler.
yanlış bilio sizin ordakiler :)

[EagleEye]

ben bunu tatar yemeği olarak biliyorum
hatta bide sorpa diye bi çorba var
arkadaşın annesi yapmıştı, işkembe ve kellepaça dışında en kral çorba valla :)

[ Mesaj 19 Eylül 2007, Çarşamba - 04:20 tarihinde, EagleEye tarafından güncellenmiştir ]

[Mr_Hand]

Tatar yemeği dediğinizin adı kıbın değil mi ya. Ama içine kıyma konmuyo kuşbaşı koyun eti konuyo... Gerisi aynı.

[EagleEye]

içeriğini bilmem hehe
yerim ben sadece :P

[Holy]

kıbın, sorpa, cantık :D

Çiğböreğe hastayız. Afiyetle yiyoruz.

[CaNNi]

capn evlen benlen

[CapN]

çiğbörek yapmak ıcınmı :p

[ Mesaj 22 Eylül 2007, Cumartesi - 17:17 tarihinde, CapN tarafından güncellenmiştir ]

[Lopeth]

ama kızartmışsınız nasıl çiğ oluyor bu !!!

[CaNNi]

çibörek baklava ne varsa artıkın.

[Aykan]

ellerine sağlık bizde geçenlerde denedikde kıymalı pide gibi oldu bıraktım

[kingpin]

CapN tatar mısın ? dızmana ve göbete de yaparsın sen şimdi hehe

[CapN]

kingpin :yakından uzaktan tatarlık yok :)

Aykan :okadar buyutulcek bısı degıl aslında 1 2 deneme mındar olur sonra cozersınız olayı yapılamıcak bırsey degıl

Canni : Yaparım yaparım :)

çok yakında kadınbudu köfte tutosuyla aranızda olucam :o

[ Mesaj 23 Eylül 2007, Pazar - 03:52 tarihinde, CapN tarafından güncellenmiştir ]