Ev yapımı Sebzeli Noodle tutosu

[axedice]

Baya güzel oldu evet. Yalnız sebzeleri biraz büyük doğramışım bi dahaki sefere onu küçültmem lazım. Bide tavuklu yaptım ama bi tencereye 200gr falan tavuk koydum çok az geldi. Heralde en az bi 500gr koymak gerekiyor.

http://img.photobucket.com/albums/v616/axedice/2012-03-15220001.jpg

Ben bunu 5 gün yerim.

[copry]

Sunum kötü olmuş ama.

[stimpak]

bi tencereye falan 2 parça göğüs yetiyor aslında, 350-400 gr falan tam olur.

[Flassh]

bugün tekrar yaptık evde. havuc, soğan, biber, mantar, tavuk, biraz rende domates. köri, pul biber, soya sosu. baya bol oldu malzemesi falan.

çok güzel kokuyor yiyecem birazdan ohş

[Fistan]

noodle'ı suyla kaynatmayın.soya sosu ile ıslatıp tavada döndüre döndüre pişmesi lazım.

Mr_Hand said:

güzel de et şart yalnız.

tavuklusu için;
http://forum.paticik.com/read.php?25,1898521

[imamizer]

yalnız o kırmızı biberin kabuğunu soymadan yapmayın. için dürük dürük iğrenç bi hal alıyor sonra.

[NeoStyle]

havuçsuzunu yapıcam

[Seele]

bizim cinliler pirasa koyuyor oda iyi oluyor.

[BulletRide]

Domates koymayın buna. Sebzelerin pişme sırasını iyi ayarlar ve soya sosu da eklerseniz kral oluyor. Noodle bulamayan barillanın yumurtalı eriştesinden ya da pastavilla'nın linguine'sinden yesin. Yalnız çabur hamurlaşabiliyorlar diri yapın

[dasaaa]

burada sebze satmıyorlar lan!

sebzesiz noodle yapıyoruz biz. ciğer, lüle, tike yapıp noodle ile karıştırıp yiyoruz.


bazen noodle'ı kuzunun etrafına sardığım da oluyor. güzel gidiyor.

sebze özledim, brokoli,biber, fesleğen falan. T_T

[stimpak]

nerdesin ki sen dasaa? en kötü ülkede bile pattis soğan falan var, onlarla da bişeyler yapabilirsin.

sebzesiz kalan bir milletin can damarlarından biri tıkanmış demektir.

[Mr_Hand]

Tam da bugün ilk kez pazara giresim geldi, gittim ot aldım envai çeşit evde salata yapıcam diye. Sonra eve geldiğimde salatanın zaten yapılmış olduğunu gördüm. sdfgdfsg

[dasaaa]

küfrettim abi sana..

orada pazara giderseniz fotosunu falan çekip yollayın da gebereyim lan. baya düşüp ölürüm falan.

[reddiye]

to do list e eklendi

[axedice]

Bundan esinlenerek acılı/tatlılı pirinç eriştesi yaptım. Copry yine beğenmiycen sunumu heh, ama şöyle bişey

Öncelikle malzemelerimiz :

Bir adet pirinç eriştesi (bence bu daha güzel)
Bi tane sarımsak
Bi lastik yeşil soğan
Bir adet ananas (evet ananas)
300 gr. falan tavuk
Az biraz ceviz
Soya sosu
Bi küçük mısır konservesi
Zeytinyağı yada ayçiçek yağı
100gr kadar süs biberi
Tuz kırmızıbiber
Şeker (toz şeker)

Önce malzemelerimizi doğrayalım.

http://img.photobucket.com/albums/v616/axedice/Yemek/malzemeler.jpg

Tavukları bu şekilde küp küp doğramak için önce dondurun, sonra buzdolabına alın bi iki saat. Taş gibi olmuyorlar ama elma kıvamına geliyorlar, rahat rahat kesebilirsiniz.

Sarımsakları elde doğramak yerine robotta cevizle birlikte çektim. Güzel bi kıvam veriyor ceviz. Varsa biraz fındık da ekleyebilirsiniz

http://img.photobucket.com/albums/v616/axedice/Yemek/sarmsakceviz.jpg

Küp küp doğranmış ananaslar da hazır olsun

http://img.photobucket.com/albums/v616/axedice/Yemek/ananas.jpg

Bu da eriştemiz. Tabi pirinç olanını bulamazsanız normaliyle de yapabilirsiniz, ama bence bunun tadı daha güzel.

http://img.photobucket.com/albums/v616/axedice/Yemek/erite.jpg

Şimdiii önce tavukları derin yağda (fritöz vb.) bir dakika kadar kızartıyoruz. Amacımız tavukları pişirmek değil, dışlarında hafif çıtır bi tabaka oluşturmak.

Sonra sarımsak-ceviz karışımımızı yağlayıp iyice ısıttığımız tavamıza boca ediyoruz

http://img.photobucket.com/albums/v616/axedice/Yemek/pierken01.jpg

Sarımsaklar renk verdiğinde wok tavamıza dışları çıtır hale gelen tavukları ekliyoruz. Soya sosu da koyacaksanız şimdi tam zamanı.

Bi taraftan da kaynar suya pirinç eriştesini atıyoruz, bi 7-8 dakika kadar onun yumuşamasını bekleyeceğiz. İşi bittiğinde suyunu süzün, soğuk sudan geçirin ve bir kenarda bekletin erişteyi. Soğuk su önemli yalnız.

Bu noktada tavukların üzerine şekeri eklemek lazım, ben daldım sebzeleri (taze soğan, mısır ve biber) ekleyip üzerine şeker koydum. Olsun böyle de güzel oldu

http://img.photobucket.com/albums/v616/axedice/Yemek/pierken02.jpg

Bunları iyice harmanladıktan sonra sıra ananasta. Hazır da alsanız kendiniz de kesseniz ananasın suyunu da yemeğe eklemeyi unutmayın. (kendiniz evde kestiyseniz kabukları sıkarak kabukta kalan etli kısmın suyunu alabilirsiniz)

http://img.photobucket.com/albums/v616/axedice/Yemek/pierken03.jpg

Ben ananasın üstüne yemeğe biraz daha acı tat versin diye pul biber ekliyorum, acı tatlı güzel bi kombinasyon oluyor.

Son olarak süzüp soğuk sudan geçirdiğimiz eriştelerimizi yemeğe ekleyip iyice karıştırıyoruz, altını kısıp kapağı kapatıp biraz demlendiriyoruz.

http://img.photobucket.com/albums/v616/axedice/Yemek/pierken04.jpg

Son olarak servis. Yaparken özendim ama sofraya özenemedim valla kusura kalmayın. Evde kavunlu şarap vardı, güzel gitti yemekle.

http://img.photobucket.com/albums/v616/axedice/Yemek/nefis.jpg

Hadin afiyet olsun.

[NolaxThensbane]

sana puanım 9kanka

1puanı ananastan kestim

[Sparkcaster]

terazine bindim

[axedice]

Şu yemeği bi ananasla bi de ananassız ye. 10 üzerinden 11 verirsin.

Bu arada migroslarda ananas kesme aleti var, löp diye ortasındaki meyveyi alıyor. Tavsiye ederim evde uğraşmıyorsunuz.

[ShadowFury]

pirinç eriştesini hiç bulamadım ben, nerede satılıyor? (gerçi normalini bile zor buluyorum)

[axedice]

Kipadan almıştım, diğer büyük marketlerde ben de görmedim.

[Mr_Hand]

Demtaş varsa yakınında orda da var.

[stormeagle]

Tarifini çok geliştirdim. Soya filizi, brokoli, susam yağı ve wok tava ile muhteşem lezzeti yakaladım.

http://i.hizliresim.com/EEYaG8.jpg


http://i.hizliresim.com/Z1DbvZ.jpg


http://i.hizliresim.com/gL53dR.jpg

[stimpak]

brokoli ve wok tava zaten vardı hacıt.

soya filizi ve susam yağı da hem ucuz değil, hem de her yerde yok :)

[mep]

geçen bi markette bulmuştum susam yağı o iyiymiş diyip sonra alırım dedim, bi daha gittiğimde yoktu. Sordum adamlara naptınız diye, son kullanma tarihleri geçince attık dediler sdf