Ne kadderrr Ehmeh, o kadderrr Kufteee (Inegol Kofte Tutorial)

[Laurelin]

son gunlerde yemek tutorial larini uzuntuyle izliyorum ve hemcinslerim adina kaygi duyuyorum
makarnaydi borekti kisirdi mucverdi yakinda gune hazirlanan mahalle kadinlari havasina giricek erkek patiler

Erkek adam hamurla sebze ile boel yumusak seylerle ugrasmaz gerekirse tas bulur alvede kizartir yer
hem zaten atasozu bile var "elinin hamuruyla erkek isine bulasma" seklinde dimi yahu ne boregi kisiri mucveri

erkek adam mangal yapar et yer et

bu tutorial butun etoburlara hedaye olsun

Malzemeler

1-)Kufte
Ilk once etimizi alicaz, apartmanda ve gecenin bu saatinde yaptigimiz icin kofteyi sectim baslangic olarak
simdi resimdeki kofte Bonet in Sok da Dia da filan satiliyor 5-6ytl ye, ben piyasadaki hazir koftelerin hepsini denedim
Dia ninkinden uzak durun guzel olmuyor
Bonet iyidir kolay bulunur lezzetlidir ucuzdur icinden aci sosu da cikar
Sokda bi ara Kofteci bilmemkim efendinin kofteleri vardi efsaneydi onlar ama 5 ay once kayboldu ortadan bulursaniz haber verin
Pinar in bir suru cesidi var ama tavsiye etmiyorum fiyattindan dolayi (pinar in odun koftededen dem vurucam tutsulenmis bi acayip kimi cok seviyor kiminin midesi almiyor o yuzden kendiniz deneyin sonra ac insanalri madur etmeyin :P)


22 adet vardir bunda

2-)Tost Makinasi
Simdi ucgen tost yapan makinalari unutun bize normal makina lazim
hardcore bir etobur olarak beko bistro kullaniyorum ben 120ytl ye 12 ay taksitle almistim peynir kizartmadan tutun adanaya her seyi yaptim bunla evinizde hazir makina yok yada degsitiricekseniz tavsiyedir



3-)Tost Ekmegi
Marka farketmezde ben uno kullaniyorum taze geliyor hergun bizim yakindaki carrefour a



4-)Ketcap&Mayonez
Pinar kullaniyorum ozellikle ketcabi calve gibi agir degil lezzetli baya tercihe bakar gene




==========================================================

Simdi ilk olarak tost makinasini balkona filan cikartiyoruz
bunun iki sebebi var
1-)erkek adam mutfak gibi feminen ortamlarda yemek yapmaz
2-)Evde baskasi varsa ozelliklede minik bir it direk kokudan yemeginize ortak cikar o yuzden hem kokutmuyoruz iceriyi hemde atalarimiz hammahamma ve ugh gibin disarda temiz havada etimizi yapiyoruz
3-)Cizgili pijama ile atleti cekince atmosfer super oluyor mangalin yoklugunda (ki yemek yapan erkek onluk giymez cizgilipijama onlugudur onun!)



sonra makinayi acmadan koftelerimizi bir bir diziyoruz nasil 24 kofte sigdirdim ben buna ama makiandan makinaya degisir, cok ac olmadigim icin 14 tane yapiyorum (24 taneyi bitiririm genelde ^___^)




burda olay tercihe bakiyor kofteleri ister iki yuzu kapatip pressliyoruz acalemiz varsa haliyle iki kat daha hizli pisiyor ama tam zevkini cikarmak icin ve ayni anda 48 kofte yapma avantajindan klasik yontemle cevire cevirede yapabiliyoruz
tercih tamamen ben acelem olmadigindan klasik metodla pisiriyorum resimde


PIIIIISSST PIIIIIISSST BAKH BEAAAHH! OY OY OY OY...

iki tarafida esit pisince kaldirip yanda duran tabagimiza geciriyoruz

simdi koftemiz haliyle yagini salicak normal mangalda bu yagi degerlendiremiyoruz fazla ama makinada bunu kullanabiliriz
ekmeklerimizi makinaya diziyoruz ekmekelr bu yagi cekiyor ayni zamanda isiniyorlar



*Uyari: ekmekleri kizartmayin sakin, azicik gevrek hale egtirip alin direk kizarmis ekmekle guzel olmuyor

tavsiye olarak kofte sayimizin 3/2 si kadar ekmek yapiyoruz felsefenin tersi




bole bir tabaga koyuyoruz ohh miss erkek adamin gercek pratik bekar yemegi hamur mamur neymis ole

kucuk bi tabakta ketcap mayonezimizi esit miktarda karistirip bulamac yapiyoruz (aci sosuda kullanabilirsiniz ki ben sevmedigimden ve hazir oldugudnan koymadim)

ondan sonra koftemizi bu ketcap mayonezde cevirip ekmegin arasina koyuyoruz ve katliyoruz sonra resimdeki gibi bandirip bandirip yiyoruz




ohhh miss
usenmessem bi arada evde iskender kebap nasil yapilir kuzu/tavuk sis ve adana tutorial larida vericem

[dory]

hazir inegol kofte?
-rep.
emege saygisizlik.

[Laurelin]

erkek adam kiymayla ugrasmaz yogurmaz parasi neyse verir hazirini alir heh

[Laraken]

olm şu kadar uğraşacağıma giderim bi yarım alırım iki adım öteden. daha ucuza gelir yahu.

[dasaaa]

acıktım terazine koyayım..

[Laraken]

ayrıca soğansız inegöl mü olur. peh.

[Laurelin]

koftenin icinde var zati sogan sarimsak
ama delikanli adam salatayla ugrasmaz!
yumrugunla kirar sogani kofteyle yersin open source tariftir bu istediginiz yerini degistirin

disardan yerim lo ben diyenlere
disarda bu paraya max 11-12 kofte yersiniz (ki fazlasinin eti saibelidir olur genelde) bide sokaktan gecenin korunde zor bunu almasi

24 kofte 8-9ytl filan ediyor tost ekmegiyle
delikanli adam 5-6 kofte yiyip doydum demez
erkek adam bi oturusta en az 13 kofte yiyen adamdir

[ Mesaj 27 Eylül 2007, Perşembe - 04:31 tarihinde, Viktor tarafından güncellenmiştir ]

[Lopeth]

ne kadar ekmek o kadar köfte demişsin, 6 ekmek 14 köfte var !

[DoGMeaT]

olaya tost makinesi girdiyse...rrp mrp alamassın

tıklamıyorum terazine

[noxite]

Köfte kim ulen.

[Emivoz]

köfte dedğin kömürde olur ole tavada tost makinesinde fırında tadı olmaz:)

[asinanyavuz]

acıktım görünce. yapmak lazım :)

[arcane]

Tost makinesinde pişirip tost ekmeği arasında ketçap mayonez eşliğinde yemek inegöl köftesine hakarettir.

[aquila]

lan viktor, tembelim demiyosunda delikanli ayana yatiyosun hep.

gec bunlari agam kankam gec bunlari
bir lokmada yerim ben yaptigin lahmacunlari.



ayrica ketsap+mayonez bulamaci ivrenc.

[Valeron]

Abi bunun maliyeti 5-6 kaat diosn di$arda bi kofte ekmek 3 milyon ve icine 5 tane koymuyolar kofte daha ne maliyeti var bunun ki ?

[malik]

piyazsız inegöl köfte de yenmesi mekruhtur ne bilim yani.

[kingpin]

abi herşeyi geçtim inegöl köfte o ekmekle yenir mi yahu ? köfteye saygısızlık :) ayrıca inegöl köfte yapımı zordur hazır alınması makbüldür.

[BonePART]

kofteyi hazir alan mangaldan anamiyodur
mangaldan anamayan bizden deildir
-rep

[Sparkcaster]

yaptığın hataları görmezden gelirsek ortada bir emek var
emeğe saygı + rep

[Laurelin]

bunun makbulu tabikide mangaldadir ekmegide kesinlikle taze olmalidir tost ekmegi ideal bir secim degildir
bu tembeller ve zamani olmiyanlar icin zaten

inegol kofte hazir bile olsa mangal olayi hergun yapilicak bisey degil heleki benim gibi tek basiniza yiycekseniz 20 kofte icin mangal yakilmaz, hem tek basina onun zevki cikmaz hemde gunumuzde herkesin bahceli evi veya yayla gibi balkonu/terasi yok
bizde balkonda barbeku olmasina ragmen apartman karar aldi iptal ettirdi barbeku bacalarini et dusmanlari, mangali balkonda yaksan bile dayaniyorlar kapiya kokuyor hebe hube diye

bunu kim yapicak?

bole evde otoburlarla yasiyan, usengec zirt pirt mangal yapma imkani olmiyan, ozellikle benim gibi sabahlayip aksam gec vakitte kalkip evde yiyicek bir halt bulamiyan etoburlar

normal ekmekle tabiki daha guzel oluyor ama gec saatlerde taze ekmek bulmak zor kazik gibi ekmeklede et guzel olmuyor genelde

salataydi piyazdi kopuklu ayrandi derken bi kisinin yiyicegi yemek icin 2 saat ugrasiyorsun gecenin korunde mangal olayina girmiyorum bile (5-6 gun once sahurda yaptim evdekiler dahil herkes kufur etti, oynamiyorum ben!)

bunun amaci lezzetli ucuz ve kolay bir bicimde karni doyurmak, ultimate lezzeti verip sizi cennete goturucek iddeasida yok

tavadada yapilabilir ama hem zevkli degil hemde tost makiansindaki kadar lezzetli olmiyor hemde daha uzun suruyor pisirmesi

[kingpin]

yok o ekmek normalde rezil bir ekmek yani, ayrıca mayonez ve ketçabı karıştırmışsın görünce midem bulandı :p

ha birde köfte dediğin hardal ile yenir, ketçap mayonez hikaye hardal pwned all ehhe

[ Mesaj 28 Eylül 2007, Cuma - 23:44 tarihinde, kingpin tarafından güncellenmiştir ]

[Laurelin]

zevkler ve renkler abicim :)
ben doneri bile ketcap&mayonez kombosuyla yerim

hardal super bisey ozellikle kofteden cikan aci sos rullaz ama benim gibi zayif mideniz varsa butun gece yaniyor migde uyku uyuyamiyorsunuz
en son acili yedigimde bi gecede 4 talcid harcamsitim yok ben almiyim :P

[ Mesaj 29 Eylül 2007, Cumartesi - 04:12 tarihinde, Viktor tarafından güncellenmiştir ]

[PrudenT]

said:

malik, 28 Eylül 2007, Cuma - 15:07 tarihinde demis ki:

piyazsız inegöl köfte de yenmesi mekruhtur ne bilim yani.

+1

ayrıca hardal iğrenç.

[Laorx]

inegöl şençam'da yenir, hardal sosislide:)

[tunca]

rep verdim ben de yapacam bundan