İstek Starbucks'ın o muhteşem frappucinosu

[BullDoG]

yok varmı kactanesi ayran icmeye gidiyo hı hı hı hı hı hıı starbucksa niye gidilir koltuklarında oturulmaya gidilir valla uyuyyasım geliyo ki ben starbucksin kahvesinide severim en azından nescafeden ii bence =)

[Holy]

Afterdeep ben artık kahve dünyasına gitmeye özen gösteriyorum zaten. Verdikleri hizmet çok daha güzel ve espresso'yu açık ara daha güzel yapıyorlar Starbucks'tan. Benim tepkim senin özenti diye bir genelleme yapmana idi şahsen ben Starbucks'a gidip saatlerce oturan gruptan biri olmasam da onların bile artık azaldığını düşünüyorum.

[fizban]

türkiyede kahve kültürü yok demek yanlış; türkler kahveyi yemekten sonra oturarak içilen birşey olarak görüyorlar. halbuki starbucks zincirlerinin olayı, kahveyi alıp ofisine gitmen. bizde öyle ofiste durup dururken 'ahan da bir türk kahvesi içeyim' demezsin.

[SenariouS]

Ben hala işe yarar bi tarif bulamadım siz konuyu sosyolojik tartışmaya çevirdiniz yaf :/

[Gilean]

said:

Afterdeep, 07 Ağustos 2007, Salı - 23:27 tarihinde demis ki:

Anlarsin zamanla...

afferin çok akıllıca bi cevap

[Afterdeep]

Ya Gilean sana neyin aciklamasini yapacam neyin pesindesin arkadasim? Bir bilgilendirme yazisi yazdim orada sadece deneyimlerime dayanarak, yukaridaki yazilarda gereksiz pahali vs. denmis bende dusuncemi ekledim. Insanlar basliklarin altina sacma sapan seyler yaziyor 2 satir adam gibi birsey yazinca senin gibi biri cikip mutlaka bi cinlik yapacak. Gerek yok bunlara, hos olmuyor gercekten..

[dasaaa]

"kahve kültürü yok" lafı aslında çok yanlış da değil.

hepimiz türküz, türk kahvesini biliriz. tamam? ancak tek şey bilinen bir yerde kültürden bahsetmek çok da doğru olmaz değil mi? hemen arka sayfadan küçük bir alıntı yapalım

"Oh bir Starbucks'a gidiym de Brezilya'nın hebehübü ağacından toplanmış kahve çekirdeklerinden yapılmış eşsiz tubutebe kahvemi yudumlayayım"

espri amaçlı yazılmış bişi aslında ancak düşünce yansıtılırkene seçilen kelimeler bizim bakacağımız şey.. "Brezilya'nın hebehübü ağacından" Aslında kahve kültürüne hakim herkes iyi kahvenin brezilya'dan değil Etiyopya, Yemen ve Kenya'dan çıktığını bilir. Aslında biz osmanlı döneminde kahveye hakimken işler daha kolaydı elbet. o zaman bir kültürdü kahve. ancak gelişen zamanla değişti durumlar. şimdi bir sürü kahve çeşidi, aroması ve yapılış şekli var. şimdi mırra dahi içmemiş birinin sadece türk olmasından ötürü kahve kültürüne hakim olacağını düşünmek ilginç bir yaklaşım olur.

Diğer yandan içmiş olduğunuz arabica kökenli kahvelerin büyük bir kısmı Brezilya üretimidir. Ve kahveler ise Arabica değil genelde Robusta çekirdeklerini ihtiva ederler. Çünkü Robusta hastalıklara karşı daha dayanıklıdır. Sıcaklık ister ancak yüksek nemli yerlerde de yetişebilir.

Bitirmeden önce ekleyelim; Brezilya'da üretilen kahvelerin büyük kısmı Arabica-Robusta karışımının mutantlarından üretilmektedir. Timor diyorlar bu ağaca. Robusta kadar yüksek kafein oranına sahip değil ve daha dayanıklı bir tür. Ancak tadı da gerçek kahve tadından uzak...

falan filan işte.. kahve olayı gibi derin bir mevzuu söz konusu olduğunda bilgilerimiz çok açık bir şekilde sığ kalıyor ne yazık ki. Keşke daha bol imkanlar olsa da hepsini deneyebilsek, değerlendirebilsek. Fakat bu kadar lezzetli bir içeceği sadece StarBucks'tan içtikleri aromalı kahvemsilerle tanıyanların durumu üzücü geliyor.

starbucks'ın deli gibi karla sattığı o kahvelerin toplanması için işçilerina yaptığı baskılar falan ayrı başlığın söz konusu olur. ancak yine de değineyim dedim

[Afterdeep]

"Fakat bu kadar lezzetli (ve cesitlilik gosteren) bir içeceği sadece StarBucks'tan içtikleri aromalı kahvemsilerle tanıyanların durumu üzücü geliyor."

Bu cumleyi kurabilseydim sanirim feryadimin amaci anlasilacakmis. Cok iyi aciklamissin tesekkur ederim. Turk kahvesiyle kahve kulturu edinilmiyor, kahvede aynen sarap gibi basli baslina bir olay.

[BullDoG]

tamam haklı olabilirsinde insanların starbucksın kahvesini seviyo diye sizin kahve kulturunuz yok ben alamanyadayken tarzında da bi cumleyle bunu ifade etmen insanların canını sıkıyo sana cevap verme hakkı doguyo sen elestirirsen birini yada birseyi kendinin de elestirilmeye acık olman lazım

[Masticore]

yahu allah aşkına bahsettiğimiz şey buz parçaçıklı soğuk kahve. Türkiye'ye
Gloria ve starbucksla birlikte yeni gelmiş bir ürün. Özellikle yazın süper gidiyor. Bunun kültürünümü tartışıyorsunuz ? Expresso , sütlü kahve vs... bahsedilse tamam

[Fistan]

Türkiyeye gloria ve starbucks ile yeni gelmiş bi ürün değil.
Bizim kafe'de senelerdir satılan bi ürün.
www.varunacafe.com
bilinmeyen bişi değil starbucks yokken de vardı Türkiye'de.

[Afterdeep]

Ben insanlarin starbucksin kahvesini sevmesine birsey demiyorumki, sevebilirler ama onun kahveden daha baska bircok sey barindirdigini soyluyorum, surup gibi birsey diyorum, aciklamasinida yaptim. Yurtdisina gitmis olmam ayrica insanlari niye geriyor? Problemi olan ozele yazsin orta yol bulalim. Elestiriye acigim ama yaparken adam gibi yapin yazi yazmis olmak icin yapmayin. Ayrica Starbucks ve Gloria ile gelen hersey daha onceden Turkiye'de cesitli yerlerde (Fistan bunlardan birini demis mesela) mevcuttu.

[Masticore]

Verdiğin varunacafe link inden kahve ile alakalı hiç birşeye raslamadım ama neyse. Sonuçta ben bu tadı starbucks sayesinde tanıdım. Daha önceleri içtiğim kahvelerin hiç birinde buzlu değildi.

[ Mesaj 10 Ağustos 2007, Cuma - 14:10 tarihinde, Masticore tarafından güncellenmiştir ]

[DynamicK]

Pati-Do / Tutorials [Öğretiler]

bölümün adı böyle arkadaşlar
anlayışınız için teşekkürler

[Fistan]

verdiğim linkten kahve iç demedim ki ben :)
orda satıyoruz biz dedim.

[BullDoG]

peki nasıl ypalıyo bi allahın kuluda onu yazsa :D

[Fistan]

kahve buz parçaları az şeker az su ve süt'ü blendırda çırpıyorsun oluyor.
başka bi numarası yok.

[SenariouS]

köpürüyor diyorum yaf. Köpürmeyi nasıl önlerim !?

[Fly]

yalnız üstüne krema koyup kamufle etmiyorlar mı o olayı ?

veya yarın sabah denerim

[Fistan]

said:

SenariouS
üye [şikayet et]
§ 15 Ağustos 2007, Çarşamba - 18:56 [ özel msj ]
köpürüyor diyorum yaf. Köpürmeyi nasıl önlerim !?

zaten köpüklü olur frappe.
çırptıktan sonra 5dk beklet hemen koyma bardaga. o zaman full köpük olmaz. ama üstte 2 parmak köpük caizdir süperdir.

[Dela]

kopugunu al kasikla amma kastirdin ha.

ayrica espresso makinesi olmadan starbux kahvelerini yapamazsiniz, istedigin kadar surup koy. malzemelerin hepsi de satiliyo git cezvede dene.

akabinde amerika daha kesfedilmemisken bizde padisahlardan biri kahve ve tutun urunleri kullaniminin halkin psikolojisindeki kotu etkilerinden bahsetmis gunluklerinde, bu kadar yanlis batililasmis olmayin.

[Böjeek]

evde yapılacak birşey değil. özel olarak toz şeklinde geliyo onlar sbuxa. beyaz olanını sütle kahve renginde olanınıda suyla karıştıyolar. buzsuz hali dehşet derecede tatlı. sbuxta çalışanlar bile bilmiyo karışımın içinde ne olduğunu. onlar sadece suyla karıştırıp buzla mixerliyolar.

[SodomVsGomore]

Dela said:

kopugunu al kasikla amma kastirdin ha.

ayrica espresso makinesi olmadan starbux kahvelerini yapamazsiniz, istedigin kadar surup koy. malzemelerin hepsi de satiliyo git cezvede dene.

akabinde amerika daha kesfedilmemisken bizde padisahlardan biri kahve ve tutun urunleri kullaniminin halkin psikolojisindeki kotu etkilerinden bahsetmis gunluklerinde, bu kadar yanlis batililasmis olmayin.

dipnot: 4. Murat'ın kahve ve tütünü yasaklama amacı kötü etkileri değildir. Bu zımbırtılar kahvehanelerde Osmanlı erkeğinin sosyalleşme aracıdır, sohbet meclislerinde tüketilirler. Yasaklanmasındaki amaç tüketilmesini engellemek değil insanların bir araya gelip siyaset konuşmasını, yönetimi eleştirmesini engellemektir. Yani nasıl ki bugün RTE yandaş medya diyor kulak asmayın diyor kısaca sansür uyguluyor, 4. Murat'ta zamanında bu tip yasaklarla sansür uygulamıştır...

Saygılar sevgiler...

ulan amma saptı olay

[reyou]

Biride Chai Latte yapilisini anlatirsa cok iyi olur, bende bu arada bi youtube liyim belki yapan vardir.

Oha buldum bile :

[Böjeek]

reyou said:

Biride Chai Latte yapilisini anlatirsa cok iyi olur, bende bu arada bi youtube liyim belki yapan vardir.

oda hazır bi kutu içinde geliyo. şurup olarak bardak boyuna göre basıp üstüne süt koyuyolar.
yanlış hatırlamıyosam içinde 41 çeşit baharat vardı.