et ve ayran

[fresia]

ya bunları birlikte yersen enzimler bloke ediyor, emilim gerçekleşmiyor
protein boşa gidiyor gibi bir şey duydum

şehir efsanesi mi

[Masakari]

Et ete değecek.

[Feamer]

şalgam lobisinin çalışmaları...

[Llama]

yaşın kaç?

[tiLi]

kalsiyum ve demir emilimidir o. demir eksiğin mi var kardeşim ye iç ikisini de

[pascalnouman]

milli ickimiz ayransa ok.

[Masakari]

Bir yayık ayranla bir kuzuyu bitiriyorum ben. Bir olayını görmedim.

[Liebe]

benim demirim çok düşmüş, demir hapı verdi şirket doktorumuz yemekle birlikte yemek ssonrasında falan sakın çay kahve süt ayran kola bişi içme en az yarım saat dedi.

[fresia]

tiLi said:

kalsiyum ve demir emilimidir o. demir eksiğin mi var kardeşim ye iç ikisini de

evet böyle bir şeydi
nedir bunların mekanizması

[tiLi]

araştırma moduna girmişsin gerekli gereksiz okuyosun dimi

[samaella]

bundan nasıl emin oluyorlar acaba ya çok ilginç yani monütörleyebilmek bunu. Yemeğe proteinle başlayın da diyorlar, farklı enzim salgılandığından dolayı. Aynı anda yersen işte karbonhidrat enzimleri emerken o arada protein enzimleri ememiyor, et kıçından çıkıyor :D

[Jaegerjaquez]

https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21462112

[Jaegerjaquez]

https://www.cambridge.org/core/services/aop-cambridge-core/content/view/S0954422400000706

said:

The general conclusion is that dietary Ca supplements
are unlikely to have a biologically signifcant impact on Fe balance
in Western societies unless Ca consumption is habitually very low;
however, increased consumption of dairy products may have a small
negative effect that could be functionally important in pregnancy if Fe supplements are not taken. It is uncertain whether the inverse relationship
between consumption of dairy products and Fe status is due entirely to
increased Ca intake; substitution of milk proteins for meat may also have
negative effects on Fe balance.

[Jaegerjaquez]

kısaca düzenli olarak zaten kalsiyum giriyosa vucuda çok bi etkisi yok demir üzerinde ama kalsiyum alımı normalin altında ise günlük hayatta, demir ve calsiyum içeren gıdalar aynı anda alındığa kısa bi süreliğine demir emilini azaltıyor ama sonra rebound efekti ile demir emilimi eski haline geliyor

[huun]

sadece ayran değil de genellikle yemekle birlikte birşeyler içmek tavsiye edilmiyor.

[Jaegerjaquez]

ciddi olarak en iyisi şalgam yemeklerle sindirimi arttırıyor
bu da caffeine demir ilişkisi

"Caffeinated beverages, such as tea and coffee, only decrease the absorption of iron from plant foods, called nonheme iron, and not the iron from animal-based iron sources, called heme iron. Nonheme iron is already less absorbed by the body -- up to 18 percent of iron from diets including meat is absorbed, but only 5 percent to 12 percent of iron from vegetarian diets is absorbed, notes the Office of Dietary Supplements." said: