New York Steak tutosu

[stormeagle]

nasıl dinlendirilmiş ki, marine etmek o mu oluyor

[di]

Aged dedigin dinlendirilmis iste. Yaslandirilmis demiyoruz da dinlendirilmis diyoruz. =]

[stormeagle]

Ayrıca o steak fiyatı migrosta 58 tl

1kg den kaçtane öle dilim çıkar ki ? Dışarda yemek daha ucuz sanki asdh

[serjuhan]

Dry Aged dediğin 28 gün +4 derece.

Bu arada tavaya az bi zeytinyağı koyup bir taraf mühürlendikten sonra kenarda tereyağı eritip, diğer tarafı pişirirken eti o yağda yıkamak da güzel oluyor. Hatta tereyağı ile beraber biberiye ve sarımsak da atarsınız daha iyi olur. Fırına atarken de bu yağı biberiye ve sarımsağı da atarsınız folyoya.

Esse'de normalde 200 küsür olan tavalar indirimde. Link verilmiş 119 diye ama geçen hafta ben tanesini 59'a aldım.

Daha iyileri vardır elbet ama f/p olarak zannetmiyorum.

[stormeagle]

59 tl nerede ?

[Dworgian]

Phyx said:

hazır yeri gelmişken bi de güzel bi dökme tava tavsiye eder misiniz

korkmaz marka aldık biz, 70 lira mı ne fiyatı ve gayet güzel

[Dworgian]

dinlendirilmiş et manyağı olduk bir anda

[stormeagle]

Sapık gibi para harcattırdınız ya, özgür şefte olan himalaya tuzu ve değirmeni sipariş ettim. Ona da bi 20 kağıt bayıldım. Birde bambu tahta sipariş ettim.

Et tahtası

http://images.gittigidiyor.com/2961/IKEA-Kraftig-AHSAP-KESME-TAHTASI-44X28-Ikea_Mark__29610028_0.jpg

Kristal himalaya tuzu

[Flassh]

ne boka yarıyormus bu himalaya tuzu?

[Pingu]

iktidarsızlığa birebirmiş

[Pingu]

http://www.sanalmarket.com.tr/kweb/prview/2939964-30041-dana-eti-kg bu ucuzmuş baya kilosu. ama fotoğrafı yok :((

[Pingu]

http://www.sanalmarket.com.tr/kweb/prview/1452707-30035-dana-rostoluk-et-kg

şu rostoluk eti tavada b şekil yapınca nasıl oluyor

[moriarty]

kaliteli steak yemiş adam bi daha boktan yiyemiyor ya. bi ekmek kaldı millete yiyecek ucuza

[Dworgian]

stormeagle said:

Sapık gibi para harcattırdınız ya, özgür şefte olan himalaya tuzu ve değirmeni sipariş ettim. Ona da bi 20 kağıt bayıldım. Birde bambu tahta sipariş ettim.

Et tahtası

http://images.gittigidiyor.com/2961/IKEA-Kraftig-AHSAP-KESME-TAHTASI-44X28-Ikea_Mark__29610028_0.jpg

Kristal himalaya tuzu

biz hep himalaya tuzu kullanıyoruz. daha az şişkinlik yapıo bir de daha az tuzla aynı tat elde ediliyor fln iyi yani

edit; hatta değirmen de aynı

[moriarty]

said:

tuz tebliği' ne göre yurdumuzda işlenmemiş olanını bulmamamız çok çok zor. saçmalamakta sınır tanımıyoruz maalesef. doğal tuz olan himalaya tuzu pembemsi bir renktedir. içindeki mineraller bu rengi verir. işlenmemiş haliyle bu renktedir. ülkemizde ise, tuz tebliği' ne göre rengi beyaz olmayan tuzun üretimi ve satışı mümkün değildir. bu nedenle himalaya tuzu da işlenir, mineralleri yok edilir ve öyle satışa sunulur.

Beyaz almayın yani

[stormeagle]

e pembesi satılmıyor mu ? Benim aldığım ne acaba

[Phyx]

moriarty said:

kaliteli steak yemiş adam bi daha boktan yiyemiyor ya. bi ekmek kaldı millete yiyecek ucuza

onu da tam tahıllı döşeyince min 7 lira

[moriarty]

stormeagle said:

e pembesi satılmıyor mu ? Benim aldığım ne acaba

işte onu diyorum pembe varsa pembe al

[Pingu]

yeşili de güzel oluyor onun

[Saeros]

açtım topici, hiçbi şey okumadan aşağı inip sonuca baktım, enfes gözüküyor LAN

okuyayım nasıl bişeymiş sdf

maşallah malzemelerin arasında bi tek ben yokum lol

[serjuhan]

stormeagle said:

59 tl nerede ?

http://www.esse.com.tr/essenso_lyon_dokum_demir_grill_tava_26x32cm_turuncu/ProductDetails.aspx?ProductID=32093

10 gün önce filan 59'a düştü bu. Yapıştırdım hemen.

[serjuhan]

moriarty said:

kaliteli steak yemiş adam bi daha boktan yiyemiyor ya. bi ekmek kaldı millete yiyecek ucuza

Şu da doğru abi ya. Cidden evde pişirilmiş anne bifteği filan yiyemez oldum. Hani biftek diyince küçükken filan böyle gözler açılır içine bi mutluluk gelir ya, o tamamen kayboldu.

[moriarty]

Ankarada olan varsa Marriotun içindeki JW Steakhouseu oneririm. Fiyatlar Nusretin tam olarak yarısı. Fakat hayatımda gördüğüm en iyi hizmet vardı. Sonra da terasa çıkarsınız bar var, canlı caz, hizmet yine çok iyi.

[serjuhan]

Ooo merak ediyordum ben de. Steakhouse'a gidecek olursam oraya gideyim.

[stormeagle]

fiyat nusretin yarısı diyince direk ist dışı olduğunu anladım zaten. hevesim kaçtı. güzelmiş bar jaz olayı