Dip Sos [ istek !! ]

[Necro]

Bu cipsle tüketilen dip soslar varya nasıl yapılır ? şöyle acılı falan bilen biri varsa yazsın hemen acil :/

[BonePART]

ya ben genelde
yogurt + kirmizi biber + kekik yapiyorum
cok enfes oluyo
ama salsa felan tadidna bisi diyosan
o ayri

[dominic]

fesleğen, kuru nane, ect.

[Necro]

yoğurt baş malzeme olsun abi onun üstüne kurulu acılı bir şey mhmm ruflessla yiycem peynir soğan doritos sevmiyorum bö. bakkala gidiyorum gelicem.

[Emaleth]

ayy süfer konu!!!
durun şu lolipopu bi aradan çıkariym geliyorum 68036 tarifimle :)

[Necro]

gitmedim hala bakkala biri birşey yazsın napcaksınız lolipop u? açıktım ben

[aktiftablet]

Yğurdun içine sarımsak ezmek şart.

[Emaleth]

al bunu yap acilinden o zaman, gerisi geliyo:

3-4 kaşık yoğurt
3-4 kaşık labne
2-3 kaşık mayonez
içine yukarıda sayılan baharatlar: kızmızı biber, nane, fesleğen, kekik + köri, kimyon, hardal

hepiciğini ez, dipin hazır.

[dominic]

labneeeağağağa... diyorum ve 10 puan veriyorum.

[Mr_Hand]

canım çekti be :/

[horacegoesskiing]

avokado sarımsak yoğurt minimal dereotu

[Necro]

abi avakoduyu nerden bulayım?

[Emaleth]

efeniiiim, gelelim diğer fanfin diplere:

ton balıklı dip:

bir konserve ton balığı (yağı süzülücek, ne o ööle yıvış yıvış...)
4-5 kaşık mayonez
1-2 kaşık yoğurt (sadece mayonez olunca ağır olur, bu oranla oynayabilirsiniz ama sırf yoort yapmayın)
1 kaşık taneli hardal
bir tutam maydanoz (ince kıyılıcak, öyle ayu kadar maydanoz gelmesin dişinize)
mesela yarım bardak ceviz (ya da evde yoksa mecburen çam fıstığı)
tuz-biber

hepiciğini robota atıp zoooorrrrttt yapıyoruz.
bu patata cipsleriyle yakışır mesela.



guacamole:

bir avokado (alırken elleyin, yumuşak olmalı, sertinden olmas)
1 domata
yarım soğan
1-2 acı biber (opsiyonel)
1 limon
zeytinyağı (aldığı kadar)
tobasco sos
tuz-biber

efenim, domatamızı 4e kesip, çekirdeklerini ayırıp atıyoz ki sulandırmasınlar olayımızı.
domatanın etli yerlerini bidicik bidicik doğruyoz (kenarları yarım santim filan olsun yani, öyle bidicik).

soğanımızı da, kullanacaksak biberimizi de bidiciiik doğruyoz.

ancak bunları yaptıktan sonra avokadoyu soyuyoz, yoxa kararır beklerken.

soymak için avokadoyu bööle etrafındaaan dikey ikiye kesin, çevirerek ayırın, çekirdek bir tarafta kalacak. ona bıçak saplayıp bıçağı kıvırarak çekin çekirdeği. yarımları dikey ikiye bölün, çeyrekler elde edin, sonra hop, kabukları kenarlarından kaldırın güzeeelce, gelir hemen..
somuş olduumuz avokadomuzu çatalla eziyoz (robot bu tarifte delikanlıyı komple bozar!)

ezilmiş avokadoya az zeytinyağı ve yeteri kadar limon suyu ekliyoz, tabasco ekliyoz. sonra minnacık doğranmış hedeleri karıştırıyoz. tuz biber...
tamam işte..

çok bekletmiyoruz çünkü kararabilir (gerçi limon var ama iyi karıştırmamışsınızdır filan, sux olur).

yeşil doritoslarımızı batırıyoruz.




bi de sıcak dip veriym, namım yürüsün.
efenim bu da chili massala esinlenmeli sıcak dipimiz.

100 gr kıyma
meksika fasülyesi konservesi (yoxa barbunya da olar)
1 bardak domata püresi
1 soğancık
1-2 bardak su
yeteri kadar sıvıyağ
kimyon, tabasco, biber, tuz

soğanları bidicik kesip sıvıyağda kavuruyoz.
üstüne kıymayı da ekleyip bi daha kavuruyoz.
domata püresi ekleyip karıştırmaya devam, fasülyeleri süzüp içeri atıyoz.
az da su verin ki bööle pişsin güzelce.
o tıkırdarken içine baharatları ekliyoz.
suyunu çeneke, yağına binene kadar pişiyo o ööle (15 dakika mesela)

bunu hemen servis etmek lazım tabi.
yeşil ya da dippas doritos ile şaane.




ehe yeter size bunlar şimdilik :)

[ Mesaj 22 Ağustos 2007, Çarşamba - 15:11 tarihinde, Emaleth tarafından güncellenmiştir ]

[Cons]

ben bunları yapsam cipssiz yerim

[horacegoesskiing]

kıymalı sıcak dip.
hiç aklıma gelmezdi billah.
denemek lazım.

[Emaleth]

anacım anlatınca uzun görünüyo, 5-10 dakkalık iş bunların hepsi ayol.

bi de kolay bişey vardı da hatırlayamadım şimdi.
labne+yoort bazına hazır soğan çorbası poşeti mı karıştırılıyodu neydi, öyle bişey..

@horas: kesin dene, cennetlik! ne zaman yaptıysam tarif verdim koca koca adamlara filan :)

[ Mesaj 22 Ağustos 2007, Çarşamba - 15:09 tarihinde, Emaleth tarafından güncellenmiştir ]

[dominic]

[aktiftablet]

Yalnız o sonunucusunu fasulyeyle yapın, mis gibi kuru, oh. Pilavla yiyin. Öyle sos mu olur :)

[PrudenT]

said:

Emaleth, 22 Ağustos 2007, Çarşamba - 15:04 tarihinde demis ki:

(yağı süzülücek, ne o ööle yıvış yıvış...)

ahahahha yıvış yıvış

[Othranx]

emadan mamalar isimli yemek kitabını istiyoruz

[CoolRider]

said:

ben bunları yapsam cipssiz yerim

Abi sandalyeden düştüm , seni bu içten yorumundan dolayı kutluyorum. Hala gözüm yaşlı allahta seni güldürsün :)

Bu arada tarifler başarılı, devamını bekliyoruz ...

[arcane]

Cons hislerimize tercüman olmuş.