Kahve ile ilgilenenler icin dumani uzerinde kaynak

[chrounos]

navyamphs said:

şunumu alcaz şimdi müdür?

Ben sahsen iki urunu de kullanmadim. Bicak ve degirmen farkini biliyorum. Filtre kahve makinalarinda ogutulen cekirdegin boyutsal farkliliginin buyuk bir onemi olmadigini dusunuyorum.

Ayrica isletmende kullanacagin icin el degirmeniyle falan ugrasamazsin. Elektrikli ogutucuye mecbursun.

Arkadas belli ki ikisini de kullanmis. En dogrusu tecrubeyi dinlemek.

[sdeceokuyangenç]

Bişey dicem bu vakum pot çok iyiymiş nerde bulabilirim bundan ?

[Drall]

bıçaklı çok toz çıkartıyo, inanılmaz düzeyde ama. o yüzden filtre kahvede bile inanılmaz yanık bir tadı oluyo kahvenin. o bıçaklı sistem bildiğin soğan parçaladığın rondoyla aynı şey

[chrounos]

sdeceokuyangenç said:

Bişey dicem bu vakum pot çok iyiymiş nerde bulabilirim bundan ?

www.kahvefabrikasi.com'dan online siparis ile 110 liraya veya istiklal caddesinde, galatasaray lisesinden asagi inerken solda Brew Lab adli kahveciden direkt satin alabilirsin.

Ebayden siparis veririm diyosan, 30 35 dolara kapina geliyor.

[sdeceokuyangenç]

teşekkür

[Drall]

kahve satın almak için balmumcuda ve sıraselvilerin girişinde at origin var, onların kahvesi de çok güzel. özellikle rwanda'larını şiddetle öneririm

[reyou]

hangi espresso turk kahvesine kafa tutacakmis $a$arim?>!!<%#

[Drall]

o lafını geri al

[chrounos]

Istanbul, Ankara ve Izmirdeki kahve (yesil cekirdek) dagiticilarinin ve kavuranlarin listesini toparliyoruz bu aralar. Yayina girince burdan duyururum.

[Drall]

o değil de kyoto istedim şimdi buz gibi :(

[Fistan]

neye bok atılıyo tam anlamadım
türk kahvesinin yapılış şekline mi tadına mı ?

[chrounos]

Aman abi acmayalim tekrar. Bi arka sayfaya bakiver, anlarsin =)

[Fistan]

son sayfayı okuyup mu anlamadım dedim yani

[chrounos]

Masallah herkes pek bi atarli bu aksam =) Hadi iyi geceler herkese.

[Masticore]

navyamphs said:

chrounos said:

1) Delonghi ECOV310.BK Icona Vintage (400 TL)
2) Delonghi KG49 Elektrikli Kahve Öğütücü (100 TL)
3) Siemens TC80103 Sensor For Senses (200 TL)

cappuccino vs içmeyeceksen sadece filtr kahve için öğütücü+filtre mak için tavsiyen 2 ve 3 nolar
doğru anladım dimi?

ögütücü sakın kg79 dururken kg49 alma 20-30 tl fark vardır arada ama değirmenli biri diğeri mixer gibi bıcaklı . Degirmen tarzı ezilerek ögütülenin tadı daha iyi olur.

[miyaw33]

Geçen ay moka aldım,bir milyoncudan da süt köpürtücüsü aldım 2 tl ye.bu güne kadar boşuna filtre kahve tüketmişim,100 gr lık paketler halinde çektiriyorum nerede bulursam.

[sanssizsansli]

baliden geldi kopi luwak
çekirdek olarak değildi yanlız. öğütülmüş olarak geldi.
gayet güzeldi ben sevdim.

[Masticore]

peki tadı bokunda mı sahiden ?

[sanssizsansli]

Bana bok tadı gelmedi ya. Bir hayli hafif, bğazdan indikten sonra tad bırakmıyor. Ağızda kaldığı sürece tadını veriyor.
Biraz toprağımsı tadıyor.
İçtik mi içtik işte, olayı o.

[chrounos]

Selamlar,

son 2 haftadır eklenen yazılar;

1) Espresso
2) Filtron ile Cold Brew Kahve Demleme
3) Hario Pota Dripper
4) Süt Köpürtme Kılavuzu
5) İstanbul’un 3. Dalga Kahvecileri

Yarın sabah;

- Manuel Deli & Coffee / Cihangir hakkında tanıtım yazımız yayınlacak.

Takip edenlere duyurulur.

[pontipati]

fakir kahve seviciler için tarifler yok mu :(

[chrounos]

Evde hazırlayabileceğin kahveler için de yazılarımız var :)

1) French Press Hazırlama Metodu
2) Filtre Kahve - detaylar

[chrounos]

Selamlar,

Son yayınlanan yazılar;

1) Kahve Tadımı / Cupping
2) No:7 Coffee House, Suadiye
3) Manuel Deli & Coffee, Cihangir

Sıradaki yazılar;

1) Chemex ile kahve demleme yöntemi
2) Coffee Sapiens, Karaköy

[miyaw33]

Sitede ufaktan el değirmeni, dripper vs satsanda faydalansa millet

[Esh]

onu da yaparız.