Jump to content
Forumu Destekleyenlere Katılın ×
Paticik Forumları
2000 lerden beri faal olan, çok şukela bir paylaşım platformuyuz. Hoşgeldiniz.

tereyağı yapma tutosu


Öne çıkan mesajlar

Mesaj tarihi:
abi tereyağ yaptım diye mmoyu bırakmadım ki. yağı yapıp alelacele montajlayıp anarchy'de pandemonium raidine yetiştim :-p
Mesaj tarihi:
49.50 çok pahalı olmuş abi,sana adres vereyim git oradan al kg'sı 8 lira gibi falan dı,fatih karadeniz caddesin de ki yoğurtçu kime sorsan gösterir.ben kefilim kaymağına da,kremasına da:D
Mesaj tarihi:
yapmanız gereken şey mahallenizdeki mandıra/çiftlik/sütçünüze krema sipariş etmek.



direk tereyagi spirais etsek?

http://highlatencylife.files.wordpress.com/2011/10/churning.jpg
Mesaj tarihi:
cipetpet, fatihe gidip gelmek zaten bana 15-20 liraya patlar. zaten çok da parasında değilim. yağımız güzel olsun yeter :) ama yolum düşerse denerim elbet.

akila, genelde o yerlerde tereyağ da satılıyor, onlar da bu malzemeden yapıyorlar ama içine birsürü şey katıyorlar. bi kısmı yasal zorunluluki koruyucular falan. bi kısmı da maliyeti düşürmek için. o yüzden bikaç ayda bir üşenmiyorum kendim yapıyorum.

bu arada sırf tereyağı değil, sucuğumu yoğurdumu falan da kendim yapıyorum. yaklaşık 7 senedir yoğurt satın almadım. sucuk zaten önceden hiç yemiyordum. kendim yaptığımdan beri sucuk gördü midem :)
Mesaj tarihi:
olay baharatta zaten. bi de etini istediğin gibi alıyorsun. normalde %20 iç yağı gerekiyor da ben rejim mejim ayağına yağı çok az koyuyorum. biraz kuru oluyor onu da 3 kilo ete yarım bardak zeytinyağı dökerek hallediyorum.

daha önce yazmıştım galiba yine yazayım. benim baharatlarım şöyle:

-125 Gr. acı toz biber
-125 Gr. tatlı toz biber
-50 Gr. karabiber
-250 Gr. kimyon
-50 Gr. toz çemen
-10 Gr. kişniş
-20 Gr. tarçın
-20 Gr. karanfil
-30 Gr. zencefil

bu baharat 10kg et için.

bi de kilo başına 1 yemek kaşığı tuz ve 1 iri baş sarımsak koyuyorum.
Mesaj tarihi:
Sufi said:

adres vermiyorum abi. günün birinde forumda biriyle çok kötü dalaşırsam dayak yemiyim :D


Abi tarifi verion da fistan gibi adamlar,hakiki tereyağı ve sucuğu köy yumurtasıyla pişirir de yerse mide spazmından gider maazallah assdaad
Mesaj tarihi:
Fistan said:

vakit kaybı


abi tercih meselesidir böyle şeyler. kimilerine göre bilgisayarda oyun oynamak vakit kaybıdır. kimilerine göre şöyle 1.5 metre bi akvaryum kurup içine çiklidi doldurup onlarla ilgilenmek vakit kaybıdır. kimine göre mutfakla ilgilenmek vakit kaybıdır.

ben doğal şeyler yemeye özen gösteriyorum. şu şartlarda zaten yapabildiğimiz çok az. organik morganik diye satılanların tamamı çakma. kendin tarlayla marlayla uğraşmadığın sürece geçiceksin o işi. bi yaz kastım domates biber kabak salatalık falan ektim kumburgazda bikaç dönüm bi yer var. sonraki sene üşendim ağır çünkü işi.

sağlık falan sebebiyle değil yalnız, tamamen damak zevkinden dolayı uğraşıyorum.
Mesaj tarihi:
köyde yasiyorum yan komsu anakadın hatçe yapıyor parasıyla

@Sufi, tabi ki tercih meselesi
forumun güzelligi de herkes kendi gorusunu yaziyor iste
ben vakit kaybı diyince burda genel geçer kanun mesajı atmıyorum.
herkesin hobisi farkli, bana göre vakit kaybı dedim sadece senin dedigin gibi.
afiyet olsun
×
×
  • Yeni Oluştur...