ema'dan bekar yemekleri : yumurtlu patata

[Emaleth]

hayatta en sevdiğim yemeklerden biri olma sıfatını taşıyan bu tarifi kara çocuum sunsword'un isteğiyle şeyttiriyorum.

2 kişilik malzemeler:
4-5 yumurt
4-5 patata
bi tutam maydanoz
1-2 çorba kaşığı süt
bi gıdım istediğiniz yağ (tereyağ iyi olar)
opsiyonel: kaşar
sıvıyağ (kızartma için)
tuz-biber

yapılışı:
patatalarımızı küp kesip derin yağda kızartıyoz.
onlar kızarırkene bu tarafta (ne taraf?) yumurtalarımızı çırpıyor, maydanozlarımızı incecik şey edip ekliyor, istiyosak içine rende ya da bidicik kesimiş olan opsiyonel kaşarlarımızı karıştırıyoz, azcık sütümüzü ekliyoz. tuz-biber...
patataları kızartıp fazla yağını süzdükten sonra, yumurtalı patata yapacağımız kaba alıyoz. bi gıdım yağımızı koyup yumurta karışımını üstüne döküyoz.
şööle bi sallıyoruz, iyice her şey yerleşiyo birbirinin içine.
sonra alterno olarak;
a) omlet gibi altlı-üstlü pişiriyoz.
b) altını pişirip parçalar (minik şekilsiz omletçikler) halinde çeviriyoz.
c) karıştırarak pişiriyoz komple.

yoğurt yakışır.
yanında bi ekmek yenir.
afiyet olsun.

[Mr_Hand]

Buna benzer ben de yımırta yapıyorum, şöle bişey ekliim. kızarmış patatalar (bunu da senden kaptık ha ema) eğer yeni ise, ne kadar süzersen süz, yağı oluyo mutlaka. Yani patates miktarı yeterliyse, ekstradan yağ koymaya gerenk yok, yımırtayı tavaya koymadan kızarmış patatayı güzelce bi tavada gezdirin, sonra yımırtayı ekleyin..

[Queen]

Ben kızarttıktan sonra yumurtaları hiç bozmana kırıyor, yumurtalar üzerindeyken iyice dağıtıyorum. Diğer türlü çok omlete benziyor, o da pek hoşuma gitmiyor açıkçası. Ayrıca patateslerin yağını fazla koyunca vıcık vıcık oluyor ya.

[BlaCk]

abla resımlı koy pls

[Emaleth]

çok yağ iyi değil, patataları iyice süzmek lazım, ek yağ da yumurt tavaya değince yapışmasın diye, bööle parmak ucu kadar. ben de mesela patataları iyi süzemediğime kanaat getirince koymuyorum ek yağ.

ha söyliim bu arada, bu tarifin püf noktası maydanozdur, bi başka oluyo maydanozla.

[dominic]

şuanda tuvalet kağıdı resmi koyabilir sadece ema diye tahmin ediyorum. eheh.

kısmet.

[Emaleth]

ehe bitirdim o dokümanı. work sux still..

[Ferrero]

Bu yumurtlu patata degil
patatalı yumurt
tıpkı soğanlı omlet gibi
omletli soğan degil
bu da yumurtlu patata olmaz
patatalı yumurt olur
yumurt patatayı kapsamıştır çünki
yumurt kapsar patata
patata alt kümesidir yumurt

[Ferrero]

...ve emmanın bu tarife bolca moyanez sıkarsak güzel olur.

[Emaleth]

said:

Bu yumurtlu patata degil
patatalı yumurt

hayır, çünkü patatası yumurtundan daha fazla olmalı. yumurtaya bulanmış patata bu. içinde patatalar olan bi omlet filan diil. aman diyim.

[Ferrero]

evet öyle doğru.
patata yumurttan fazla doğru
fakat yumurtun içinde patata var gibi duruyor
yani patata yumurtun alt kümesi
ne kadar fazla olsada
fabrika işçileri gibi
1 tane fabrika var içinde yüzlerce işçi
işçi fabrikası değil o fabrika
o fabrika fabrikadır
işçiler fabrika işçisi
diye düşündüm abla?

[Emaleth]

yumurtaya bulanmış patata yerine tuza bulanmış patata da olabilirdi.
patatalı tuz mu diycez o zaman?
olmamış.

[ Mesaj 17 Ağustos 2007, Cuma - 14:45 tarihinde, Emaleth tarafından güncellenmiştir ]

[Ferrero]

ben patatalı yumurt derdim hep.
o küp patataları bir arada tutan şey yumurttu çünkü.
yumurt ne yaf senden alıştım.

bide şey, tuz patataları bir arada tutmuyor ki mesela böyle düşünürsek.

[ Mesaj 17 Ağustos 2007, Cuma - 14:46 tarihinde, Ferrero tarafından güncellenmiştir ]

[Mr_Hand]

yumurta ve patatesleri varoluşa da bağlayın tam olsun.

[RamsesII]

Patatesleri kızartıp yapmaktansa haşlayıp yapmak çok daha güzel bir tat bırakıyor ağızda...

[Sun_Sword]

Efnes..

[Emaleth]

efenim sosis eklentili omlet versiyonu aşağıdaki gibi oluyor.
geç olsun güç olmasın.

[ardelen]

art niyet var
soldakiler kulak sağdaki de insan derisi

[adamınbiri]

en lezzetlisi geçen akşam yemeğinden kalan patatesle olur bu
üstüne kırıcan yumurtayı ketçap mayonez
afiyet olcan sonra

[Ardeth]

selam, patata nedir nerden bulabiliriz?

[cerebralis]

o 2ye katlanmış yuvarlak bi omlet ve ortasında da kaşar var desin biri:S
süper

[aquila]

Ardeth said:

selam, patata nedir nerden bulabiliriz?

patates hayvani, amerika kitasindan cikan bir bitki turu, yerel manav, bakkal, marketlerde bulunabilir.

[aquila]

cerebralis said:

o 2ye katlanmış yuvarlak bi omlet ve ortasında da kaşar var desin biri:S
süper

o 2ye katlanmış yuvarlak bi omlet ama ortasinda ne oldugu bir gizem.

[Emaleth]

yooo diil.
patata, sosiz, bolca kaşar ve maydonez var ortasında.
çoksper.

[aquila]

simdiye kadar gizemdi, artik degil.