Kumpirimsi

[Delyyyy]

Neler gerekir?

- 4 adet orta boy patates
- tereyağı ftw
- rendelenmiş kaşar
Gerisi sizin zevkinize kalmış


Ne yapıyoruz , nasıl yapıyoruz?

4 adet patatesimizi fazla hararetli olmayan fırınımıza tıkıyoruz .Ortalama 40-50dk civarında kendinlerıne gelmelerini bekliyoruz. 2 tanesini alıyoruz ve kabuklarından ayırıp tereyağı ve kaşara doyuruyoruz kendilerini.

Üstüne zevkimize göre opsiyonel malzemelerimizi koyuyoruz veya sade yemek istiyorsak 2 kez bu zevki tadıyoruz .

Malzemlerimizi doymuş patateslerimizin üstüne yığdıktan sonra fırında kalan 2 patatesimizi hızlı bir şekilde soyup geriye kalan rendelenmiş kaşarlarımızı ve çok azda olsa tereyağımızı koyup bulamacımızı hazır hale getiriyoruz.

[Mr_Hand]

Malzemenin hesini içine koyacağın patatesin "battal boy" olması lazım. Onu da unutmayalım :P

[Emaleth]

anlamadım ben şimdi, neden iki tanesini hazırlayıp yedik, öbürleri sona kaldı ööle filan?

ayrıca kumpirden daha fazla verim almak için:
- patataları iyice yıkayınız, üstlerine çok az zeytinyağı sürüp alüminyum folyoya sarınız, öyle fırınlayınız.
- küçümen patatalarla yaparsanız daha çabuk pişer, tercih ediniz, gerekiyorsa 2-3 tane yiyiniz.
- kabuğundan çok arındırmayınız, hatta folyo üstündeyken ortasından yarmak suretiyle içerdeki mis gibi patata pürelerine ulaşabilir, o yarıktan tereyağı ve kaşarı koyup karıştırabilirsiniz. folyosu tabağı gibi oluyor öyle olunca.
- kumpir mayonez, ketçapsız olmaz. bi de evde haşlanmış tavuk filan varsa, göğüs eti (didilmiş) yakışıyor çok. bol tuz...
- kumpirini kabuğu da yenir, bu yukardaki zeytinyağı takviyesiyle de süper olur, kendinden lezzetlidir nerdeyse. içini yiyip kabuğunu bırakacaksanız bana verin, ben yerim :)

[ginaly]

bide fırınınız yoksa mikrodalgada canavar gibi kumpir oluyo patatesler. üstelik max 20 dkkada. bide mikrodalgaya atmadan önce üstüne bi kaç delik açın patateslerin. alüminyum folyoyo da sarabilirsiniz. sonra bana küfredin.
ginaly usta ile mikrodalgada lezzetler
[spo]napim lan yurtta fırın yok mikrodalga var.[/spo]

[Delyyyy]

Amaç normal kumpir değil zaten küçük küçük patateslerdan pürevari bir karışım elde etmek , 2 tanesini fırında bırakıyoruz çünkü elimizdeki 2 tanesini o hareretteyken içini boşaltmamız ve mazemelerle bulamaç elde etmemiz biraz zaman alıyor ve soğuyorlar doğal olarak zavallıları kabuklarından ayırdığımız için. Ayrıca kabuklarını lütfen yiyiniz çöpe falan atma girişiminde bulunmayınız en can alıcı nokta kabuklar zaten :)

[Lopeth]

ayrıca o patatesleri bir blender a koyup üstünede mayonez koyup bolca blend yaparsanız süper bir tat çıkıyor ortaya

[Cuce]

oha nereye yazmışım ben bunu

[ Mesaj 16 Ağustos 2007, Perşembe - 16:59 tarihinde, Cuce tarafından güncellenmiştir ]

[Shimone]

delly ve emaleth terazinize patata kabugu yığdım. 0.o evde yemek yok işin kotusu malzemede yok.patates ve makarnadan baska :D ve kardeşimle ne yapsak diye dusunuyoduk süper oldu valla. da tek eksik gidip bi sosis almak bide mısır alıyım patatesin içine koyiyim tam kumpir olsun mmm... :)

[Queen]

Şimdi iki kere denedim mikro dalga fırında daha önce biri dün olmak üzre anlatayım.

-Dev boyutta patatesler 17-20 dakikada oluyor standart ayarlarda.
-Eğer ince kabukluysa patateslerin dağılmaması için bir şey gerekli bir kap, bir kutu yoksa dağılır.
-Mikrodalga fırına atmadan önce tepesini yarıyoruz içe doğru ki pişince açılsın patatesler, pörtlesin.
-Pişerken iç malzemsini hazırlıyoruz benim tercihim şudur:
*İlk olarak bir kavanoz garnitür alıp yiyeceğimiz kadar tabağa boşaltıyoruz, sonra suyunu süzüyoruz iyice, üzerine bolca maynoz döküp karıştırıyoruz, buzdolabına koyuyurouz ki katı bir hal alsın daha da (evet rus salatası oldu bu, içine küçük turşu dilimlerseniz daha iyi olur), ayrıca buzluğa koymayın çabuk olsun diye çünkü donuyor gerçekten.
*Diğeri ise şöyle, kokteyl sosisleri orta incelikte diliyoruz (2, 2,5 bir milyon üst üste konmuş gibi), sonra tereyağıyla tavada döndüre döndüre pişiriyoruz, tacdan alıp bir yere aktarıp üzerine ketçap ekleyip karıştırıyoruz.
-Pişince çıkartıp, önceden hazır kaba koyup kaşık bıçakla karıştırıyoruz, tereyağı ve peynir rendesini ekliyoruz bunu yaparken.
-Sonra içine malzemeleri ekleyip görüntüyü bozmayacak şekilde karıştırıp servis yapıyorsunuz.

Benim dün şöyle oldu, tereyağını aldım koydum patatesin içine, sonra bir baktım ki altı küflüymüş, küflü kısmını kesip attım. Yerken baktım ki tadı ekşi. Ama aç olduğmdan yedim, sonra üstüne bir de yoğurt yedim zehirlenmeyeyim diye.
Zaten garnitür de pek yeni değilmiş o da zararlı yani.

Neyse, afiyet olsun efendim.

Edit: Mısırı unutmuşum evet. Ayrıca kardeşle yemek için ideal sanıyorum Shimone, deneysel bir yemek sonuçta.

[ Mesaj 17 Ağustos 2007, Cuma - 13:45 tarihinde, Queen tarafından güncellenmiştir ]

[PrudenT]

ahah

- 3 hakkın var ilk dileğin nedir?
+ Kokteyl sosisleri orta incelikte diliyorum!

[zydar]

hımmmmmm arggghhhhhhh kumpiiirrrrr...
yapıcam hemen ^^

[Shimone]

dun yaptım oldukca basarılı oldu diyebilirim. yalnız patates biraz fazla pişirmişim yani 1 kişiye 3 orta boy patates yaptım 2 ortaboy patates yeterdi :D
bide patatesleri alüminyum folyoya sardıktan sonra direk ortadan bıcakla açtım ama öle dışardaki gibi patatesi karıstıramadım bende direk tabaga yıgdım tabakta karıştırdım :D
hehe once zaten kardeşime tattırdım :D ilk kez yapıyodum :D
[spo]
Shot with RAZRV3x at 2007-08-17[/spo]

[Elan_Morin]

korku filminden cikmis gibi yemek :D bu arada kardes kisi ben oluyorum evet ilk denedim ve bugun circir oldum :D :D neyseki tadi o kadarda kotu degildi...

[vaniLLe]

ben kumpirs yaptigim zaman, pattislerin hepsini haslayip eziyorum, büyük bir tabaga koyyorum hepsini. sonra herseyi karistiriyorum.
aile boyu oluyo hem. gerci raconu bozuyoruz, ama olsun.
yemegin raconu olmaz reyis.

[Mr_Hand]

hakkaten ama, haşlanmış badadyesten olmaz kumpir ööle... püre oluyo o. garnitürlü.

[nileppezdel]

Mikrodalgada 10-15 dakkada oluyor. Ayrıca patatesin içinde olsun diye derdiniz yoksa hepsini ezip yağ ve kaşarla karıştırıp tabağa dökebilirsiniz. Üstüne de malzeme. Gerçekten harika oluyopr ama yarım saat uğraştıktan sonra 10 dkda yemek koyuyor insana :D