Hellim Peyniri Kızartması

[MrLevie]

aslında çok zor bişey değil ama:) ben anlatayım yinede bilmeyenler vardır:)

arkadaşlar ihtiyaçlarımız malum;
Bir kalıp Hellim Peyniri (Reha marka iyidir güzeldir)(çoğu markette var)(kıbrısta üretilen, sıkı, aşırı tuzlu peynir)
Bir somun ekmek (daha az isteyen kessin kardeşim:D)
Yağ (tereyağ, becel, omega3 marka falan)


evet arkadaşlar başlarken yukarıdaki gibi peynirimizi dilimliyoruz.


dilimlenmiş penyirlerimizi tavaya dizdikten sonra üzerine istendiği türden bir yağ koyuyoruz


peynirlerin çok çabuk kızarmaması için bol bol çeviriyoruz.


yavaş yavaş kızarıyor peynirlerimiz


fazla kaçırmamak lazım. mesela ortadaki peynir çok kızarmış durumda. üzerine çatalla vurduğumuzda tık tık etmemesi lazım. ama kızarmış olmalı. sağdaki peynirimiz uygun durumda mesela.


ekmeğimizi yardık (hayvanım evet:))


peynirleri üzerine dizdik



öküz gibi ısırdık yedik.

fotoğraflar için tamere teşekkürler:)

[Fistan]

böğk.

[Spidee]

Peynirleri kızartmadan önce neden sodomize etmişsin onu anlamadım =)

[Dev]

böğk dedin ya taş olacaksın fistan.

ellerine sağlık süper olmuş. bayılırım ben ^^

[Fistan]

benim karnım şu an feci tok euhe. pardon.

ama peynirleri tavada üstünde de bi lop yağ görünce midem bulandı :D

[Madcat]

haha süfer lan.
o peyniri de ilk defa duydum bulursam bi yerde alirim dsfsfd.

[MrLevie]

sodomize etmek??? o ne demek ya?

[aktiftablet]

Hellimi başka şekilde yemek zaten kepaze etmektir güzelim peyniri velakin sen de yağı fazla kaçırmışsın. =)

[cemad]

:O hellim peyniri zaten aşırı yağlıdır yahu kendi yağında da kızarır :)

seninkinin tadı güzel olur olmasına da ekstra ultra hiper saglıksız olması ayrı bir etkisi =)

[dory]

uyh midem.
peynirin her cesidine her şekil sunumuna asigim, bundan yememistim ama, denemeliyim

[MrLevie]

valla benim yediğim marka hellimde vıcık vıcık yağ olduğu söylenemez. daha çok suyu var... hoş kendi suyunda da pişebilir isteğe göre doğrudur da. böylesi daha güzel hehe:)

[cemad]

teyzem anlatmıştı ilk evlendiklerinde amcama bi domates çorbası yapmış nasıl olmuş diye sorduğunda amcam "bukadar yağı postalıma koysan o da lezzetli olur demiş" hehe :) bu da ona benzedi :D

[MrLevie]

o yağın arka kısmı yok bi kere! ufak o yağ ufacık yok

hatta theres no yağ!
theres no spoon theres fork!

iğrencim böğ

[Cintonik]

bayılırım hellim peynirine ya.çok yararlı olmus bu alıp denicem en kısa zamanda (=

[Kojiroh]

Oyyyyy şöyle iyice kızarcak, etrafı kahverengi olcak...
Aman allahııım!!!!

[Gilean]

yağ koymak gereksiz..hele tereyağda kızartmak damarı tıkamak için elinden geleni yapmak demek..1-2 tatlı kaşığı zeytinyağ konabilir..zaten helli çok yağlıdır.
ayrıca mangalda yapmayı pek tavsiye ediyorum anında sıvı peynir gibi bişi olup kömürlerin üzerine düşüo=P gerçi sonra magalın üstüne tava koyup yapmış tım fena olmamıştı ama=)
bu arada eline sağlık levie

[toggie]

hellim süperdir. yağ biraz fazla kaçmış. hiç yağ koymadan da kızartılabilir. bir de ekmek arası güzel olmaz o. tavaya ekmeğini bandırarak yiceksin.

[robinson]

tam da acıkmıştım gidip içeriye bir yengen falan hazırliyim bari :)

[Emaleth]

hellim yönetir!

kızartması göz yumurtaya acayip yakışır ama bence yumurtaya tereyağı abanıp, hellime hiç yağ koymamak daha iyi bi çözüm :P

bi de ben haşlarım hellimi, süper olur.
yani haşlamak derken, suda kaynatmak değil de, kaynamış suyu üstüne döküp, bir 3-4 dakika bekletmek şeklinde.
yarım santimlik dilimler hem yumuşacık oluyor, hem de o fazla tuzunu az da olsa atıyor.
bi de soğumaya yüz tutunca gıcırdar bu, eğlencelidir de :)

[Kojiroh]

Ama gıcırdasın diye fazla beklettin mi de taş gibi oluyo, kütür kütür ses çıkıyo yerken. Bi de dağılıyo falan ama tadı hep güzel :P

[huun]

O değilde Rumlar hellimi kendilerine tescil ettirmeyi hükümet politikası olarak belirlemişler.

Uyumayın peynirinize sahip çıkın.

[Alexi_Septimus]

Hellim yağda kızartılır mı sen ne yaptın ya?
Kolestrolden yatacaksınız oğluuum.

[Alexi_Septimus]

örgü peyniri şahane haşlanır esas.

[Activision]

Sabah kahvaltısı yapmamış birinin (ben) şu foruma bakması bu durumda hiç iyi değil ben normal peyniri yeme fırsatı bulursam şükür : )

[MrLevie]

burdan bütün yagda kizartilir mi diye soranlara selamlarimi gonderiyorum cunku az once yagsiz yedim ve yagli versiyonu kesinlikle çok daha iyi.

bu yasta kolesterol neymis hem:)