patlican pat pat bom

[dory]

bugun bi yemek yaptim.
ilk denememdi ancak dehset oldu.
fotograf yok ama tarifi paylasayim dedim.
simdi soyle yapiyoruz

patlicanlari sanki pijama giymisler gibi soyuyoruz(zebra modeli)
sonra onlari halka halka kesip 5 dk tuzlu suda bekletiyoruz.
sonra tavamıza yag koyuyoruz
yag isininca patlicanlari tavanın tabanını kaplicak sekilde diziyoruz, üzerine bi kat domates(onlar da halka dogranmıs) koyuyoruz.
araya biberler serpiştirebilirsiniz ben yaptim dehset oluyor.
bi kat daha patlican ve domates dizdikten sonra tuzunu ayarlayıp pişmeye bırakiyoruz.
(kapak kapali pişicek)

sonra da yiyoruz.


yanına pilav ve corba yaptim bi de patates salatasi.
ölümcül oldu ^^

bi sonraki sefer foto koyarım.

[Fistan]

kuşbaşını domates rendesi, ince doğranmış soğan ile kavurup öyle kestiğin patlıcanların üstüne koyup fırına sürüyorsun patlıcan oturtma oluyor.

[Sparkcaster]

hatta bide patatesleri küp küp kızartıp içine at daha güzel bişey olur

[fede]

üstteki patlıcanların diri olduğuna bahse girerim.

kapağı kapatcaz demişsin ama ne kadar süre pişircez. nasıl ateşte pişircez. herkeste cam kapak yok. sonra yanıyo yemekler

[dory]

diri değildi -.-

hmm yaklasik 20dk-30dk kisik ateste pişirceksin.

[Gangren]

o dediğin patlıcan silkme denilen yemek oluyor ama :p

[Ardeth]

kıyma da koyulabilir bence araya. böylece patlıcan lazanya olur o_O

[CapN]

Evde yemek olmadıgında bol domatesle yapıyoruz bız onu 1 ekmek gıdıyo yanında temız oluyor :P guzel bısı kendısı severım

[CaNNi]

Foto yoksa rep te yok..

[Gangren]

Kıyma koyarsan, patlıcan oturtma yemeği olur.

Yahu hiç bilmiosunuz :p

[Emaleth]

dorycim eline sağlık.
hiç su koymadın mı? kendi suyu yetiyor mu?

[dory]

hiç su koymadim ema apla, kendi suyuyla misler gibi pişti ^^

[Cons]

ıyyy iğvenç

[Lorrotar]

said:

Kıyma koyarsan, patlıcan oturtma yemeği olur

oturtma ne abi ya bizim burda musakka derler ona.kabak bide patlıcan musakka olarak ayrılır hatta =D

[Valeron]

Patlican musakka ile oturtma kismen ayni $eyler ufak tefek farkliliklari mevcut.Dory yaptiginin icine kiyma koysaydi oturtma olcakti i$te :: )

[dory]

o dediginizde patlican butun kalmıyor muydu? yoksa o karnıyarık mıydı?
@cons
sensin o.

[Lorrotar]

karnıyarık o imambayıldı da denir aynı şey =).yok bu musakka ufak bölünüyor domates koyuluyor pişiyor güzelce ama biber yok =(

[Cons]

keşke dory, keşke patlıcan olsam...

[tellos]

patlıcanlı her yemek güzel zaten, ben pek severim ama patlıcanın sevmiyenide çoktur, acı acı olmıycak patlıcan güzelini bulmak lazım, bu arada patlıcanla ilgili baya bi benzer çeşit olduğu için karmaşa olmuş ama bencede

said:

Patlican musakka ile oturtma kismen ayni $eyler ufak tefek farkliliklari mevcut.Dory yaptiginin icine kiyma koysaydi oturtma olcakti i$te

:)

[dory]

tuzda bekletme olayı acisini alsin diyeymis(fyi)

[Valeron]

Patlicani yarar icine kiyma koyarsan imam bayildi olur,patlicani yuvarlak veya kup veya istedigin sekile sokup dory(senin) yaptigin gibi yapip kiyma koyarsan oturtma olur :: ) ayrica patlican gercekten allahin lutuflarindan biridir hele bu oturtmayi guzel yapan birisi varsa yaninda arpa $ehriyeli pilav + tortusuz guzel calkalanmi$ bir cacik fena oluyor ekmegede bana bana yersin misss

[Kojiroh]

Annemin Arnavut ailesinin manca dediği yemeğe benzemiş bu. Domates, patlıcan, yeşil biber falan bi araya getirip sulu bi yemek yapıyolar. Ekşimsi, damak yakan tarzda bi tadı oluyo bu yemeğin.
Patlıcan midemi yakıp gözümden yaş getirdiği için bu yemeği pek sevmem ama sevene de karışmam ssdffds

[Ferrero]

benimle evlenir misin?

[dory]

hayır

[Cons]

benlen ?