fast food beyın sağlığını olumsuz etkılıyor..

[Famy]

'zihin sağlığı vakfı'nın araştırmasına göre, yararlı yağların, vitamin ve minerallerin eksik alınması ile fast food tarzı beslenme, 'depresyon, alzheimer ve şizofreniye' neden oluyor

ingiltere'de yapılan bir araştırma, son zamanlarda halkın beslenme tarzındaki değişikliklerin zihin sağlığı üzerinde olumsuz sonuçlara yol açtığını gösterdi. 'sustain' adlı örgüt ile zihin sağlığı vakfı'nca desteklenen araştırmanın sonuçlarına göre, fast food tarzı beslenme ile yararlı yağların, vitamin ve minerallerin eksikliği 'depresyon, alzheimer ve şizofreni' ile doğrudan ilişkili. araştırmacılardan courtney van de weyer, "vücudu iyi beslemek, zihni de iyi beslemek anlamına geliyor" dedi.

araştirmaya göre, yemlerde kullanılan katkı maddeleri ve tarım ilaçları, hayvan organizmasında değişikliğe yol açıyor. bu nedenle de insanlar, omega 6 adlı yağ asidini, omega 3'ten çok daha fazla tüketir hale geliyor. bu dengesizliğe vitamin ve mineral eksikliği de eklenince, depresyon ve hafıza sorunları ortaya çıkıyor. araştırma raporunda, beslenme tarzında aminoasitlere, özellikle de balık tüketimine daha fazla yer verilmesi gerektiği belirtiliyor.

beyne faydalı yiyecekler:

sebzeler (lifli olanlar)
tohumlar ve fındık
meyve
buğday, kepek
organik yumurta
organik olarak yetiştirilen ya da vahşi olarak avlanan balıklar (özellikle yağlı olanlar)

beyne zararlı yiyecekler:

kızartılmış fast food yiyecekler
rafine edilmiş ve işlenmiş besinler
alkol
şeker
çay ve kahve
besinlere konulan bazı ek maddeler
tarım ilacı içeren besinler

[Kojiroh]

batı filmlerinde/çizgi filmlerinde çocuklara balık yağı yedirirler hep (ya da yedirmeye çalışırlar). yazılanlar kanıtlanmışsa, hayatım kaydı. bi ara çılgınlar gibi fastfood tüketiyodum. şimdi geçti gerçi.
bi de tavuk napıyo merak ettim. çok sevdiim bi et; kuş gribi yüzünden tavuğa hasret kaldım ühü...

[Famy]

tavuk, hindi, benzeri kanatlı hayvan ürünlerini 70 - 80 derecede pişirerek yiyin, içlerinin iyi piştiğinden emin olun. kanatlı hayvan etleri ve yumurtaları (70 derecede 5 dakika) iyice pişirildikten sonra tüketilmelidir.
sağlık bakanlığının yaptığı acıklama yenebılır yonundde ii pişmesine dıkkat edıldıkten sonra dıkkat edılırse sorun yok gıbı gozukuyor..

[gmefaraday]

kanatçı hilmiye selamlar...

[Bugvan]

doktor hanım :) peki ızgara tavuk yiyebilir miyiz :d

[nileppezdel]

fast food şirketlerini batırmak için yapılmayan kalmıyo ya...

[nuki]

aynı zamanda patates kızartmasının kasnsere karşı iyi geldiğide kanıtlanmıştır.

[Famy]

nileppezdel
pati § 24 şubat 2006, cuma - 16:01 [ özel msj ]
--------------------------------------------------------------------------------
fast food şirketlerini batırmak için yapılmayan kalmıyo ya...



ye ozaman sen ya burda bi arastırmadan bahsedılıo dımı...cıkcık

[Famy]

nuki yazsana o arastırmayı bız de öğrenelım dalga geçmıyorum cıdden warsa soyle okuyalım bız de...

[aquila]

fast foodun zararli oldugunu anlamak icin profesor olmaya gerek yok...

[Krusty]

off karnım acıktı =)

bu arada verdiğin bilgiler için teşekkür ederim.^^

[nileppezdel]

said:

ye ozaman sen ya burda bi arastırmadan bahsedılıo dımı...cıkcık

ya famy benim söylemek istediğim sigara bundan kat kat daha zararlıyken sigaradan çok fast food'un üstüne gidiyolar ki ayarını kaçırmazsan fast food yenebiir. ama sigaraya bi bvaşladın mı bırakamıyosun, üsteik de günde bi paket rahat içer sigara içen bi insan. sırf zehir ya..

[Famy]

ya nilep burdan sıgara olayını nasıl çıkardın sankı burada bir karşılaştırma yapıoruz da benım dediğim fast foodun zararları sıgarayla bir alaka kurmadık sıgara heralde zehir ve heralde zararlı yani ama bu topıcte soylenen sey fast food zararları...ayrı bır topıc acarsın sıgaranın zararları dıe orda tartısılır bu kadr basıt.burda konuyu baska yere çekip muhalefet olacam dıe saçmalamayın yani

[mardox]

@nuki: kaynak lütfen

[nileppezdel]

muhalefet olmaya çalışmıyorum da yani güzelim mc donalds'a laf atıp sigaraya dokunmamaları kıl ediyo beni. neyse ya, zararlı mararlı kaç kere geliyoruz şu dünyaya yiyip içip gidelim :)

[nuki]

pardon kaynak istediğinizi görmemişim.

televizyonda görmüştüm. internetten bulduğum en yakın kaynak takcim gazatesinin.
http://www.takvim.com.tr/2006/01/22/akt107.html

[Qui]

kusura bakmayın ama bir doktor olarak buna inanmam imkansız. mümkünse gerçek bir kaynak varsa bakalım. yapma bir haber olduğunu düşünüyorum.

[Qui]

ek olarak sigaraya dokunulmaması gibi birşey söz konusu değil. muazzam bir savaş o konuda. mevzunun mcdonald's ile de bir ilgisi yok zaten. evde yapılan kızartma ile oradaki kızartma arasında pek fazla fark yok.

[Qui]

bahsi geçen doktorun yayımlanmış iki çalışması var.

- effect of food components and processing parameters on dna degradation in food.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?cmd=retrieve&db=pubmed&dopt=abstract&list_uids=16028798&query_hl=1&itool=pubmed_docsum

- influence of dough ingredients on 3-chloropropane-1,2-diol (3-mcpd) formation in toast.
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/entrez/query.fcgi?cmd=retrieve&db=pubmed&dopt=abstract&list_uids=15823998&query_hl=3&itool=pubmed_docsum

eğer kanser üzerine etkileriyle ilinti olsalardı yapılan çıkarsama mutlaka abstract'ta geçerdi

[ Mesaj 26 Şubat 2006, Pazar - 20:53 tarihinde, Qui tarafından güncellenmiştir ]

[Laurelin]

ben bu tıp haberlere ınanmıyorum artık bıgun cıkıyor amerıkada (hep amerıakdır zaten) yapılan bır arastırmaya gore

soya saglıga ayrarlı
soya kanser yapıyor
patates yıyen zayıflıyor
patates selulıt yapıyor
domates yıyın guzellesın
domates beyın hcurelerını tarumar edıyor

bla bla bla

artık hangısıne ınanıcagımızı sasırdık bırıelrı hep brı arastırma yapıyor ve her bırı bırbırıyle celısıyor

en guselı hıc kafaya takmadan doya doya yemek zaten 40 yasını egcınce her haltı yasaklıcaklar :)

[aramil]

tüketimi farklı yönlere çekmek için yapılan planlı olaylar bunlar, şaşırmamak lazım.

[Hardter]

ewt çok doğru geçen sene deli gibi yiyordum sorun olarak yaptıgı şey kılo ama tabi kılo alıncada insan psikolojik olarak morali bozuluyor falan fılan bence fast food tadımlık yenmelı yani onu bı öğün olarak deilde agızı tatlandırması için alınan bi aparat gibi görülmeli

[MeSh]

Ya fast food yiyeceklerinin kaplarının üzerine;

FAST FOOD ÖLDÜRÜR.

FAST FOOD SİZE VE ÇEVRENİZDEKİLERE CİDDİ ZARAR VERİR.

SAĞLIK KURULUŞLARI FAST FOODU BIRAKMADA SİZE YARDIMCI OLABİLİR.

falan yazsinlar direkte kurtulalim, dilediğimiz gibi yiyelim yaw.