Dublex Köfte ekmek tutorial

[hulahoppadanayar]

Malzemeler:
Hazır köfte (metroda 150lik paketler halinde var)
ekmek
tava
sıvı yağ
ocak
ateş
domates
kesme tahtası bıçak
buz
kola
bardak
tabak
tost makinesi
ketçap
tuz
tercihen mayonez, hardal

ilk önce tavamıza biraz sıvı yağ koyuyoruz

sonra buzluğumuzdan köftelerimizi çıkarıyoruz



sonra tavadaki yağ iyice kızmadan köftelerimizi atıyoruz, ve MUTLAKA ateşin altını en kısığa getiriyoruz



köfteler bi yandan kızarırken domatesimizi alıyoruz



domatesimizi düz bi şekilde dilimliyoruz, büfeci usülü yaparsanız yeşil yerini ayıklamazsınız yoksa ayırın orayı

arada köftelerimize bakıyoruz ki yanmasınlar
baktık olmuş gibiler çeviriyoruz





sonra yarım ekmeğimizi kesiyoruz



hemen ardından tost makinemizi ısıtmaya başlıyoruz..
(%99unda fişi takmak yeterlidir)


sonra dilimlediğimiz domatesleri ekmeğimize koyuyoruz üstüne de tuz serpiyoruz


şimdi köfteleremizle ilgileniyoruz. her köşesi pişecek 4 tarafı da 2 tarafını kızartıp kaçmayın..

köfteler piştikten sonra ekmeğimize resimdeki gibi yerleştiriyoruz, ama uç kısmına tek kat köfte koyuyoruz çünkü ekmeği kapatınca taşabilir..
ketçabımızı ve tercihen mayonez ve hardalımızı koyuyoruz



ekmeğimizi kapattıktan tost makinesine girmeden önceki son hali..



şimdi ekmeğimizi tost makinesine resimdeki gibi ucu dışa gelecek şekilde koyuyoruz.
kapağı kapatırken sakın kitlemeyin, fazla sıkıştırmayında önce azcık bastırın amacımız tost yapmak değil tat vermek ekmeği ısıtmak..



o ısınırken bardağımızı alıyoruz ve içine buzumuzu atıyoruz.



sonra kolamızı da ekliyoruz. kapağını kontrol ediyoruz milyonda birde olsa hediye çıkabilir.



3-5dk sonra ekmeğimizi tost makinesinden alıyoruz ve tabağa koyuyoruz tost makinesinin fişini çekiyoruz. tavanın altını kapattığımızdan emin oluyoruz...

sonra bardağımızıda alıp masamıza yöneliyoruz



aaa virüs buldu program

neyse yemekten sonra artık..

afiyet olsun..[signature][hline][/b]Msn adresim
Artık bende bloggerım okuyun okutturun bende gaza gelip yazayım
karakedi demiş ki:
uno seni banlıcam da suan cok işim var, sen banlanmış RPsi yapsana şimdilik.
BabacumMostors, 28 Haziran 2005 15:02 tarihinde demiş ki:
monitörün kulağı vardır

[Chuck]

Bu saatte bu yapılır mı
Hele su resme bak nassı duruolar orda
[signature][hline]freeedom, 17 Haziran 2005 00:55 tarihinde demiş ki:
benım ıcımde ama her an bosalabilirim

Erutan, 19 Haziran 2005 22:19 tarihinde demiş ki:
Sias... ben herif değilim Bana herif diye hitab etme pis cocuk... bana oğlan diye hitap et

[trapt]

Güzel olmuş..ama köfte çok olmamış mı ya
onun yerine 2 tane yapardın...
garip demekki öğrenci evi değil orası =)[signature][hline]It's a lie. A kiss with opened eyes.
And she's not breathing back.
Anything but bother me.
It takes my pain away

[hulahoppadanayar]

öğrenci evi değil dorudur :)

ama böyle daha lezeetli durmuyomu :)

zaten 150 tane köfte var
nası yersen ye[signature][hline][/b]Msn adresim
Artık bende bloggerım okuyun okutturun bende gaza gelip yazayım
karakedi demiş ki:
uno seni banlıcam da suan cok işim var, sen banlanmış RPsi yapsana şimdilik.
BabacumMostors, 28 Haziran 2005 15:02 tarihinde demiş ki:
monitörün kulağı vardır

[trapt]

dimi .. :)
walla hayret ettim ben yannış köfte yapıyorum
benimkilerin genelde 2 tarafı pişiyo..
inegöl,tekirdağ köftelerinde hep öle..
nasıl becerdin tavada onla mı uğraştın ?

ama biraz erken yollamışsın 2-3 gibi göndersen..millet kudururdu herhal[signature][hline]It's a lie. A kiss with opened eyes.
And she's not breathing back.
Anything but bother me.
It takes my pain away

[hulahoppadanayar]

köfteler dikdörtgen diilmi??


önce geniş tabanlar
sonra dar tabanlar pişer[signature][hline][/b]Msn adresim
Artık bende bloggerım okuyun okutturun bende gaza gelip yazayım
karakedi demiş ki:
uno seni banlıcam da suan cok işim var, sen banlanmış RPsi yapsana şimdilik.
BabacumMostors, 28 Haziran 2005 15:02 tarihinde demiş ki:
monitörün kulağı vardır

[HocaEfendi]

bismillah..ben öteki dunyada sorucam size.. ulan sizin yüzünüzden balık ayhan gibi olacam bea.. benım sucum ne kilo almamda..[signature][hline]By Majesty.
msn: [email protected]
Dikkat 46. Dereceden Raporlu..
karakedi, 24 Haziran 2005 12:31 tarihinde demiş ki:
uno seni banlıcam da suan cok işim var, sen banlanmış RPsi yapsana şimdilik.

[Half_Cow]

O köfteler buzlu gibiydi, buzlarının erimesini bekledin mi? Öyle buzlu buzlu yapınca zararlı olduğunu duymuştum.[signature][hline]Kuzgun'dum ben...

[hulahoppadanayar]

yok beklemedim

ne zararı olcak su onlar

eriyo sonuçta ısıya dayanamayıp[signature][hline][/b]Msn adresim
Artık bende bloggerım okuyun okutturun bende gaza gelip yazayım
karakedi demiş ki:
uno seni banlıcam da suan cok işim var, sen banlanmış RPsi yapsana şimdilik.
BabacumMostors, 28 Haziran 2005 15:02 tarihinde demiş ki:
monitörün kulağı vardır

[hulahoppadanayar]

hem sen bunun yararlı olduğunumu düşünüyosun

[signature][hline][/b]Msn adresim
Artık bende bloggerım okuyun okutturun bende gaza gelip yazayım
karakedi demiş ki:
uno seni banlıcam da suan cok işim var, sen banlanmış RPsi yapsana şimdilik.
BabacumMostors, 28 Haziran 2005 15:02 tarihinde demiş ki:
monitörün kulağı vardır

[NoOb]

abi gece gece yapmayın bari. zaten karnım da aç. gitcem gecenin bi yarısı mutfaa yemek almaya bütün ev uyancak. git yat ne işin var bu saatte gibi laflar duymak zorunda kalcam sizin yüzünüzden.[signature][hline]Üşüyorum...
Aslında üşümüyorum serinliyorum.

[hulahoppadanayar]

git yat ne işin var bu saatte[signature][hline][/b]Msn adresim
Artık bende bloggerım okuyun okutturun bende gaza gelip yazayım
karakedi demiş ki:
uno seni banlıcam da suan cok işim var, sen banlanmış RPsi yapsana şimdilik.
BabacumMostors, 28 Haziran 2005 15:02 tarihinde demiş ki:
monitörün kulağı vardır

[Loli-pop]

yaa yapmayın şunu akşam akşam.. aç var tok war kardeşim..[signature][hline]- Aya inemiyoruz?
- Neden, modül mü bozuldu?
- Yok, Kültür Bakanlığı sit alanı ilan etmiş, bilet almamız lazımmış...

[NoOb]

said:

fastreload, 07 Temmuz 2005 02:06 tarihinde demiş ki:
git yat ne işin var bu saatte

hoşuna gitti dimi :D[signature][hline]Üşüyorum...
Aslında üşümüyorum serinliyorum.

[Helcaraxe]

Resimler gozukmuor :([signature][hline]

[mADmaXimus]

keşke gozukmese off off bide yakından çekmiş sadoviçi :([signature][hline]Lianna Human Paladin
Penthesilea'sız Paticik, Yapraksız Ağaca Benzer

[HymnOfSnuk]

şimdi bu pizzaya benzemez öyle höldür diye yememek lazım...ne var ne yok üstüste hepsini ortaya yığın , boyun 3 katına çıkmasına aldırmayın...sonra etraftaki boş yerleri yiyin , en sonda da o herşeyi doldurduğunuz bölümü yiyin , afiyet ossung :)[signature][hline]peace!

[hulahoppadanayar]

evet pizzaya benzemez bu[signature][hline][/b]Msn adresim
Artık bende bloggerım okuyun okutturun bende gaza gelip yazayım
karakedi demiş ki:
uno seni banlıcam da suan cok işim var, sen banlanmış RPsi yapsana şimdilik.
BabacumMostors, 28 Haziran 2005 15:02 tarihinde demiş ki:
monitörün kulağı vardır

[forgiver]

canım çekti :)[signature][hline]be the vanquisher, to forgive

[arcane]

let the master enlighten you...

lesson 1: ultimate köfte-ekmek

şimdi öncelikle köfte ekmek hazır köfteyle yapılmaz çünkü hazır köftelerin çoğu dandiktir.güzel olanları sadece migros gibi marketlerde el yapımı olanlardır ve kasap köfteleridir.kasap köftelerinde çoğu kasap iplemeden yaptığından tadı iyi olanı sadece kalite kasaplarda bulabilirsiniz.marketlerde ise genelde aynı olur köfte içeriği, belirli standartları vardır.
hazır köfteler özellikle bu pınar vs. el yapımı olmayanlar tavada iyi olmaz.olur da mecburen bunlara kaldınız diyelim, mangal şarttır.ev köftesi bu işin ultimateidir.kesinlikle maydonoz bulundurulmalıdır ama kafi miktarda konmalıdır.maydonozdan sadece ben proyum, en ala köfteyi hazırlarım diyenlenler muaf tutulur.ekmek yumurta vs. kıvamını tutturmak deneyim işidir.

mangalın her köfte ortamında bonusu vardır.mümkünse tavada uğraşmayın, köfteye hakaret etmeyin.

ekmek seçimi önemlidir, madem böyle bir işe giriştiniz üşenmeyin fırına kadar gidin düzgün bir ekmek seçin.tam bu işe uygun köfte ekmeklik boyutta ekmekler var.

içerik ne olmalıdır? içerik konsepte bağlıdır.nasıl bir köfte ekmek istediğinize bağlıdır.
bazı kurallar vardır.ketçap ile domates aynı ortamda bulunuyorsa daha whopperımsı bir konsept seçmişizdir ve soğan koymak şarttır.soğan ince kesilip, ekmek arasına konmadan önce pişirilmelidir.mangalla yaptığınızı farz ediyorum, soğan imbalar imbası güzellikte olur pişince.mangalla yapmadıysanız utanın.hemen gidip bir mangal satın alın.
ketçap köfteekmeğin ultimate ini kısmen bozar, ketçaplı kombinasyonlar acele işler içindir.ketçap kullanmak zorunda kalırsanız acılı ketçap kullanmak farzdır.marka olarak heinz tavsiye ederim, daha ucuz alternatif için katkısız tat ketçap.

biber turşusu imbalar imbası bi katkı sağlayacaktır.resmen köftenin pezevengidir.
kalite hardalınız varsa kafi miktarda ketçaplı konseptte kullanılabilir.tabasco jalapeno vs. soslarınız varsa öldürmeyecek, tadında bırakacak miktarda koymaktan çekinmeyiniz.salata tercih meselesi.mayonez sadece salata varsa biraz konmalıdır, konmasa da olur.
domates ve soğan olmazsa olmazdır.domatesi pişirip öldürmeyin sakın.domates taze, diri haldeyken bu işe uygundur.

köfteyi pişirirken bir tarafı piştikten sonra tersini çevirdiğinizde ekmeği bir süre içi köfteye değecek şekilde pişmekte olan köftenin üstünde tutmak, ekmek içeriğini taşmayacak şekilde hazırlamak, domatese kafi miktarda tuz koymak birkaç ek püf noktadır.

Köftehor Arcane[signature][hline]SBGG! - Headshot Studios

[hulahoppadanayar]

ee resim??

bide o anda mangal mı yapaydım yani??.[signature][hline][/b]Msn adresim
Artık bende bloggerım okuyun okutturun bende gaza gelip yazayım
karakedi demiş ki:
uno seni banlıcam da suan cok işim var, sen banlanmış RPsi yapsana şimdilik.
BabacumMostors, 28 Haziran 2005 15:02 tarihinde demiş ki:
monitörün kulağı vardır

[arina]

çok lezzetli görunuyo,ellerine sağlık:D[signature][hline]asla aptallarla tartışma.seni önce kendi seviyelerine çeker,sonra da tecrübeleriyle yenerler...

[Salieri]

off zaten karnım açtı ağlıcam şimdi :'([signature][hline]I'm For ReaL *

[Yeto]

siz ne diyosunuz kahvaltıyla duruyorum ben , sefaleti yaşıyorum burda. yemek tutoryıllarına giriyorum kendimi alamıyorum.[signature][hline]FB Sailing Team

[Predator]

Offfff abi varya nasıl ağzımın suyu aktı anlatamam[signature][hline]oh yeaa