Tavuk Sote (Acil Tarif Lazım)

[ZaugnaKhaldun]

Ne koyacağımı ne kadar koyacağımı biliyorum da yapma sırasını çözemedim.


Önce tavada her şeyi ayrı ayrı kavuruyoruz sanırım, sonrasında bunları kapağı kapalı tencereye mi aktarmam lazım?

Malzemeleri değil de yapılışını, hangi tencere kullanılacağını falan acilen öğrenebilir miyim=)

[bosphorus]

dün yaptım bende soteyi

domates soğan biber filan attım derin teflon bi tavaya.
yoksa tencerede olur abi.
3 yemek kaşığı sıvı yağ ile bunları biraz kavurdum.
sonra mantarları attım üstüne.
mantarla da 3-5 çevirdim tavada.
sonra üstüne tavukları attım.

ayrı bi kapta sos hazırladım.
1 tatlı kaşığı salçayı bi kase suda erittim.
içine tuz kekik mekik işte attım bişeyler.
tavuklarla da 1-2 dk kavurunca sosu da ekledim üstüne.
azıcıkta sıcak su ekledim.
kendi haline bıraktım. güzel soslu bi sote oldu öyle.

[ZaugnaKhaldun]

sosu koyduktan sonra tavanın kapağını kapatıcaz değil mi


ya tavanın kapağı yoksa:D

[bosphorus]

orta ateş yaptım ben yarım kapadım kapağını.
tavuklar pişmeye yakında altını kıstım baya bi ağır ateşte pişirdim.

[Eoteyn]

* soğanla biberi ince ince doğra
* bunları yağda kavur
* biberler yumuşayıp soğanlar penbeleşince, küp küp doğranmış tavukları at tencerenin kapağını kapat
* bi kaç diş sarımsağı enine ince ince doğra
* tavuklar suyunu salmaya başlamıştır, sarımsakları içeri at, kapağı tekrar kapat (soğanlarla atıldığında daha çabuk piştiğinden yanıyorlar )
* tavuğun miktarı veya isteğe göre belli miktar domates alıp kabuklarını soy, küp küp doğra
* bi çay kaşığı domates salçasını 3-4 su bardağı suyun içinde erit
* tavuklar kendi suyunda piştikten sonra yani saldıkları su bittikten sora domates ve salçalı suyu içine dök
* son olarak kuru nane ve tuz

afiyet olsun.

[fede]

tencereye gerek yok
önce yağ koymadan tavukları at. 3 4 dakika içinde beyazlaşır ondan sonra soğan, biber filan koyarsın onlar da hafif pişince domatesi atarsın ondan sonra da baharatlarını işte ne seviyosan domatesle aynı anda atıyosun sonra da pişmeye bırakıyosun yağı da soğanları atmadan önce koy.

[Fistan]

baya kısık ateşte yapsın bunları

[fede]

ama domatesten sonra orta ateşe geçebilir

[Skroce]

Hep bir muammadir bende. ilk önce yagda sogan kavurma mi yoksa yagsiz et tavuk kavurmak mi avantajli

[Fistan]

sulu yemek yapacaksan sogan önce kavrulur sonra su eklenir.
kızartma kavurma tarzı kendinden sulu bişi yapacaksan sogan önce kavrulmaz.

[deadea]

Eoteyn said:

* biberler yumuşayıp soğanlar penbeleşince

ya ben bu pembe soğanları bi göremedim öğrencilik hayatım boyunca. ya maroon yada whitesmoke rengindeydi hep

[fede]

Skroce said:

Hep bir muammadir bende. ilk önce yagda sogan kavurma mi yoksa yagsiz et tavuk kavurmak mi avantajli

eti sonradan yağa atınca kokusu yağa siniyo sevmiyorum ben onu

[Eoteyn]

deadea said:

Eoteyn said:

* biberler yumuşayıp soğanlar penbeleşince

ya ben bu pembe soğanları bi göremedim öğrencilik hayatım boyunca. ya maroon yada whitesmoke rengindeydi hep

olum burç, azmı yemeğimi yedin lan, herkezlerden beklerdim senden beklemezdim

[deadea]

ahah sana demedim buranAbi'cim :) kendim yaparken görmedim yani.. aa sazan rules 2.0

[Eoteyn]

benden alıntı yapınca bide söz konusu yemek olunca tutamadım

[Lopeth]

tavuk sote

[fede]

:(

[Lopeth]

çok uğraşdım lan

[Bella]

hamarat gençler.