Shepherd's Pie (Resim sonradan ekleyeceğim)

[la_bombonera]

Malzemeler:

- 400 gr. yağsız kıyma
- 7-8 küçük veya 4 büyük patates
- 4-5 yemek kaşığı hazır garnitür (konserve, içinde bezelye ve havuç olan şey)
- 4-5 yemek kaşığı dolusu taze mısır
- 4 yemek kaşığı doğranmış domates (hazır da alınabilir)
- 50 gr. rendelenmiş taze kaşar
- biraz taze fesleğen (ince doğranmış)
- 2 yemek kaşığı un
- 1 ad. et suyu kübü
- süt
- 1 adet doğranmış soğan
- zeytinyağı

Yapılış:

- Patatesleri derin bir kabın içerisinde üzerini kaplayacak kadar su doldurup haşlanmaya bırakıyoruz, içine çok az kaşık ucuyla tuz ve toz şeker atıyoruz.

- Yüksek ateşte ufak bir tencereye biraz zeytinyağı koyup ısıtıyoruz, içine doğranmış soğanları atıyoruz. Soğanlar pişmeye başlayınca kıymayı ekliyoruz.

- Kıymayı kavururken rengi koyulaştığında taze fesleğen ve doğranmış domates ekliyoruz. 3-4 dakika bu şekilde kavurup (iyice karıştırmak gerekiyor) daha sonra üzerine 2 yemek kaşığı un ekliyoruz.

- Kıymanın pişmesine yakın 1 adet et suyu kübünü ufalayıp karışıma ekliyoruz ve en kısık ateşte dinlenmeye bırakıyoruz. Eğer kıyma çok kuru olursa az miktarda su eklenebilir.

- Haşlanan patatesler iyice yumuşayınca ateşten alıp kabuklarını soyuyoruz. Bir kapta eziyoruz ve bir yandan da süt ekliyoruz. Pürenin kıvamı krema kıvamına yakın olacak şekilde eklenen süt miktarını ayarlıyoruz.

- Bu arada fırınımızı 200 dereceye ayarlıyoruz.

- Bir adet orta boy fırın tepsisi (tercihen cam) alıyoruz. İçini çok az (birkaç damla) zeytinyağıyla yağlıyoruz. Kıyma karışımını tepsinin dibine yaklaşık kalınlığı 2 parmak olacak şekilde yayıyoruz. Üzerini örtecek kadar garnitür (bezelye - havuç) ve taze mısır koyuyoruz. En üste de püremizi koyuyoruz. Bir çatal veya kaşık yardımıyla tepesini dümdüz yapıyoruz.

- Tepsiyi fırına yerleştiriyoruz. Yaklaşık 20 dk. sonra pürenin rengi altın sarısına yaklaşır. Bu aşamada tepsiyi çıkartıp üzerine rendelenmiş peyniri serpiştiriyoruz. Bir 2-3 dakika bu şekilde pişmeye bıraktıktan sonra tepsiyi fırından alıyoruz.

- Sıcak ya da yarı-soğuk servis edilebilir. Guinness ile servis edilmesi tavsiye olunur.

- Afiyet olsun. :P

[Kane&Lynch]

*dribble*

[-Dark_Angel-]

Jack Shepherd ?
*koşarak uzaklaşır*

[la_bombonera]

size tutorial hazırlayanda kabahat bundan sonra kendim pişirir kendim yerim (:P)

[BullDoG]

yiit mi hazırlamıs

kesin saglıklıdır :D(:P)

[la_bombonera]

tabi olm kıyma yağsız malzemeler natürel püre yaparken kullandığınız süt de mümkünse %0 yağ olsun

[irin]

off off naptın sen ya..allahım gece gece okunmaması gereken topaklara bi işaret koyalım..off off fenayımmm

[ghost_boo]

Acıktım. Aşi Parmantiye yiyim bari.

[Glatheros]

ne kadar hoş gözüksede bi türlü tadı güzel olmuyor bunun.ingilizin yemeginden ne hayır gelirki

[-Cleglaw-]

oyyyş süper *thumbs up* ellerine sağlık =)

[la_bombonera]

ve beklenen resimler geldi...

patatesler haşlanırken

soğanlar doğranıyor

yardımcı malzemelerimiz

yardımcı malzemelerimiz doğranmış domates, garnitür, taze kaşar, mısır

kıyma ve fesleğen

fesleğeni yıkıyoruz

[la_bombonera]

doğranmış fesleğen

pişmekte olan kıyma

BURAYA DIKKAT!!11!1

YAĞSIZ SÜT SAĞLIKLI BESLENDİĞİMİN TEMİNATIDIR

püremiz (sonradan sütü ekleyeceğiz)

çok az yağlanmış tepsimiz

[la_bombonera]

önce kıyma

sonra garnitür

sonra mısır

sonra püre

[la_bombonera]

fırına verdik :P

rendelenmiş kaşar serpiştirirken

ve yemeğimiz hazır tadadammmmm

[RamsesII]

abi ağzımın sularından klavye çalışmıyo

[Laorx]

of eline sağlık süper olmuş, hayatta beceremem ama denicem ilk fırsatta şuna bak ya:D