[ Paticik.com | Forum | Kullanici Sozlesmesi | Üye Ol ]
» Forum Gezgini ... Üye Ol / Giris Yap
FORUM.PATICIK.COM
[ FORUM ANASAYFA ]  

[ Yeni Konu ] [ Mesaj Yaz ]
bagli degilsiniz: | Giris Yap | Üye Ol |
|+ Paticik.com Forumları
|-- |+ Pati-Do / Tutorials [Öğretiler]
|-- |-- |+ Taş fırın ve pizza...
Yazar RSS Konu: Taş fırın ve pizza {1984}
Syf: ««/ 4 »»   [ A ]
Üye
medal 1k medal 5k medal 10k
ID § 03 Apr 2018, 21:57    [ Alintila ] [ Özel Mesaj ] [ Albüm ]
Alinti
DoGMeaT
Summon

Var mi tarif hamura

şöyle yapıyorum ben.

500 gr un (250 gr ev yapımı ekmek tam buğday unu + 250 gr çavdar unu kullandım)
330 gr (ya da 330 ml) su
1-2 gr kuru maya
biraz tuz (bir tatlı kaşığı kadar kullandım)

- tuz ile unu karıştır
- mayayı suya koy karıştır
- suyu una dök
- tahta kaşıkla unu karıştır
- kaşığa çok yapışmadığı zamana kadar karıştır
- un döktüğün bir kaba bu hamuru koy
- üstüne biraz un dök
(ucuz un aldım, yüzeylere yapışmaması için kullanıyorum)
- kabın üstünü kapayıp buzdolabına koy
- 18-24 saat sonra çıkar
- hamuru biraz yuğur ve 4 eşit parçaya böl
- her bir parçayı yuvarlak daire olarak aç
- hamurun üstüne malzemeleri dizip sonra fırına at.
Üye
medal 1k medal 5k medal 10k
ID § 03 Apr 2018, 22:04    [ Alintila ] [ Özel Mesaj ] [ Albüm ]
bu arada en iyi pişirme yöntemi, pizza taşını en üst rafa koyup ızgarayı açınca oluyor.
diğer denediğim yöntemlerden fayda görmedim.
Üye
medal 1k medal 5k medal 10k
ID § 03 Apr 2018, 23:43    [ Alintila ] [ Özel Mesaj ] [ Albüm ]
pizza sosu için şöyle bişi yapmıştım:

- 6 tane domatesi bir tencerede su içinde 5 dakika haşla
- domateslerin kabuklarını soy
- bir tavaya 2 tatlı kaşığı zeytin yağı koy
- 2 diş sarmısak doğrayıp tavaya koy
- tavanın olduğu ocak orta-düşük sıcaklıkta olsun
- sarmısak terleyene kadar karıştırarak pişir, sarmısaklar kahverengileşmesin
- 3 domatesi dilimle, çekirdeklerini çıkar, tavaya koy
- domatesleri ezerek iyice karıştır, sonra tavanın kapağını kapat
- 5 dakika bekle
- diğer 3 tane domatesi blenderda püre yap, tavaya koy
- iyice karıştır, sonra tavanın kapağını kapat
- 5 dakika bekle
- bir avuç taze kekik (ya da oregano) ve bir avuç taze fesleğen doğrayıp tavaya koy
- iyice karıştır, sonra tavanın kapağını kapat
- 5 dakika bekle
- tavaya bir yemek kaşığı biber salçası ve bir yemek kaşığı domates salçası koy
- iyice karıştır, sonra tavanın kapağını kapat
- 5 dakika bekle
- tavaya bir tatlı kaşığı şeker, bir tatlı kaşığı acı biber, bir tatlı kaşığı tuz, bir tatlı kaşığı karabiber koy
- iyice karıştır, sonra tavanın kapağını kapat
- 5 dakika bekle
- bir tatlı kaşığı kuru kekik (ya da oregano) ve bir tatlı kaşığı kuru fesleğen koy
- iyice karıştır, sonra tavanın kapağını kapat
- 5 dakika bekle
- sosun hazır.

karmaşık gibi gözüküyor ama yapması kolay ve sonuçta elde ettiğim sostan da çok memnun kaldım.
Yaz Aşkı
medal 1k medal 5k medal 10k
ID § 04 Apr 2018, 10:42    [ Alintila ] [ Özel Mesaj ] [ Albüm ]
Alinti
samaella
olm o değil de bir ara pizza hut sınırsız furyası vardı ya. Hatta ach kasıyordu millet kaç dilim yedim diye. Çorba ve lazanya da yiyorduk pizzayla beraber bir de ahahaha

harbiyedekine gitmistik arkla ben 15 o 18 dilim sarmsakli ekmek de gomduyduk corbaylan bi de ogrenciydik

-Deno- : sana bal döker yalarım
Red : bazı sahneler var kadının her yerini yalıyosun
pekaziz : Dilleyerek alıyorum ben yumurtayı.
Üye
medal 1k medal 5k medal 10k
ID § 07 Apr 2018, 03:51    [ Alintila ] [ Özel Mesaj ] [ Albüm ]
mükemmel ya. şurada yemeyi çok istiyorum.


Syf: ««/ 4 »»   [ Y ]
[ Forum ] / [ Konu ]
=o=
[ Yeni Konu ] [ Mesaj Yaz ]
*Bu sayfadaki içerik, yazanların kiŞisel görüŞlerini belirtmektedir. KiŞiler, üye anlaŞmasında var olan Şartların bilincinde olmak yükümlülüğündedir. Üye anlaŞmasına göre, gönderilen her türlü içerik, içeriği göndermiŞ olarak görünen üye rumuz ismi ve üyenin kendisine aittir. Paticik.com ve yetkilileri, üyelerimizin göndermiŞ olduğu iŞ bu sayfada yazılı olarak bulunan içerik hakkında hiçbir yasal sorumluluk kabul etmemektedir. Yükümlülük altında olmasa dahi, var olan site içeriğinin bütünü veya bir kısmının site kurallarına uygunsuzluğu durumunda, iletiŞim sayfamızdan bize eriŞebilir, gereken düzenlemeleri yapmamızı sağlayabilirsiniz.
[ Paticik.com | Forum | Kullanici Sozlesmesi | Üye Ol ]
Iletisim : info [at] paticik.com
Secereli Dobermann | Londra Rehberi Copyright 2001-2015 @ Paticik.com
This forum is powered by Phorum